Литвин Наталья/ Питаемся правильно

Моти тирамису без сахара Вес 1 готового моти = 45 гр Маскарпоне 300 гр Сливки 33% 130 гр Желатин + вода 4 гр + 20 гр Подслатитель 6 гр Кофе растворимый 6 гр Крошка молочного шоколада без сахара по желанию 40 гр 1. Желатин залить холодной водой и оставить набухать 2. 30 гр сливок нагреть с кофе и подслатителем до растворения , вмешать набухший желатин. Добавить эту массу в маскарпоне с остальными сливками и взбить миксером до объединения. Переложить в кондитерский мешок и заполнить формы. Данной начинки хватит на 15 ячеек. 3. Убрать начинку в морозилку до полного застывания, затем формируем моти. 4. Размораживаем моти и наслаждаемся! Вместо маскарпоне можно использовать творожный сыр, чтобы снизить калорийность, по вкусу будет отдаленно от тирамису, но все равно очень вкусно

МАГКЕЙК Ингредиенты: Яйцо 1 шт Мак 7 гр Сыр творожный 70 гр (можно использовать мягкий творог, тогда десерт получится менее калорийным) Подсластитель Мука рисовая 20 гр Разрыхлитель 2 гр Все смешать, перелить в форму и отправить в микроволновку на 2 минуты. По желанию можно украсить мягким творогом , шоколадом или ягодами.

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С БРОККОЛИ. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Фарш куриный - 500г Брокколи - 150г Морковь - 50г Сыр - 50г Яйцо - 1 шт Специи (перец, паприка, сушеный чеснок, кориандр) , соль. Масло для жарки - 3г ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Брокколи отварить и измельчить. Сырую морковь натереть на терке, сыр натереть на терке. Соединить фарш, брокколи, морковь, яйцо, специи . Перемешать и влажными руками сформировать котлеты, выложить на сковороду, жарить до готовности (как обычные котлеты).

Шоколадный овсяноблин Ингредиенты: Яйцо 1 шт Геркулес 100 гр Молоко 150 гр Подсластитель 3 гр Какао 20 гр Все смешать в чаше , пробить блендером , выпекать на сковороде 10 мин. Для начинки мягкий творог смешать с ореховой пастой и подсластителем.

Пп кекс ▫️банан - 2 шт ▫️яйцо - 2 шт ▫️разрыхлитель - 1 ч л ▫️ванилин - по желанию ▫️горький шоколад - 30 гр ▫️овсянка - 200 гр Начинка : ▫️вишня - чашка 1. Все ингредиенты отправить в блендер . 2. Перебить до однородной консистенции. 3. Вишню смешать с 1 ч л крахмала . 4. Выложить в форму , добавить вишню. 5. Выпекать 30 - 35 мин при 180 град в заранее разогретой духовке . 6. Украсить творожным сыром или риккотой. Выложить любимые ягоды , орехи .

УЖИН НА ВЕЧЕР ♀️♀️♀️: РЕЦЕПТ БЫСТРОЙ И ВКУСНОЙ ГРЕЧКИ. 10 шт шампиньонов 1-2 зубчика чеснока 1 небольшой лук 1 ст.л оливкового масла кусочек сливочного масла 1 ст. гречки 200 гр сливки 20% тертый сыр по вкусу 2 стакана кипятка любимые специи, соль, перец ♥️♥️♥️♥️♥️♥️ Обжариваем лук, чеснок и шампиньоны на сливочном и оливковом масле. Добавляем гречку, кипяток и специи. Перемешиваем, закрываем крышкой и ждем пока выпарится вся вода. Заливаем сливки, добавляем сыр и перемешиваем!

Мини-чизкейки На 1 шт бжу - 4/3/3 • 240 г мягкого творога • 1 яйцо • сахзам • 10 г крахмала Выпекать при 160-170 градусах 25 минут. Дать полностью остыть.

Торт-мороженое без сахара ▫️яблоко - 2 шт ▫️горький шоколад - 40 гр ▫️какао- порошок - 2 ст л Яблоки протушить на сковороде. Шоколад растопить на водяной бане. В блендер отправить яблоки, шоколад и какао. Измельчить . Выложить в формочку. Отправить в морозилку до застывания. По желанию украсить фисташкой.

творожный чизкейк КБЖУ на 100г: 110/14,77/2,76/4,91 Вес: 489г Ингредиенты ↓ Основа: • творог - 190г • яичный белок - 1 шт • овсяные отруби - 45г • подсластитель - 2г - все смешать, распределить по форме с бортиками, выпекать 10 минут при 180° Творожная основа: • мягкий творог - 245г • желток - 1 шт • молоко - 70 мл • подсластитель - 2г - всё смешать, влить на основу, выпекать чизкейк 35-40 минут при 180°, дать остыть и оставить в холодильнике на пару часов/на ночь.

Монастырь основан в 1479 году преподобным Иосифом во имя Успения Божией Матери. Принадлежал Новгородской епархии. Средства на постройку монастыря дал князь Борис Васильевич Волоцкий (1449—1494). После смерти Бориса Васильевича князем стал его сын Фёдор Борисович, с которым у Иосифа возникли разногласия. В феврале 1507 года Иосиф, лично знакомый с Великим князем Василием III, обратился к нему и к митрополиту Московскому Симону с просьбой о переходе монастыря в Московскую епархию. Это вылилось в конфликт с архиепископом Новгородским и Псковским Серапионом. В XV веке был построен Первый каменный собор. На его месте сейчас находится соборный храм во имя Успения Божией Матери (1688—1696 годы), выстроенный в стиле московского барокко. В год основания монастыря в нём появилась первая деревянная церковь, которую уже в 1486 году сменил каменный собор. Его расписывал живописец Дионисий. В 1490 году рядом с собором была сооружена восьмигранная колокольня — прообраз колокольни Ивана Великого в Московском Кремле. В её нижнем ярусе находился храм Смоленской Одигитрии (1495 год).

ПП- десерт ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ (На 3 порции) Геркулес мелкий 2ст.ложки Семена чиа 1ст.ложка Греческий йогурт 1ст.ложка Мед 1ст.ложка Молоко миндальное 50мл. Малина 200гр. ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Выкладываем все ингредиенты по слоям, перемешиваем, убираем в холодильник на час. Растираем малину (или любую другую ягоду) и выкладываем сверху. Для декора добавляем ещё одну чайную ложку йогурта и сверху украшаем ягодками.

ПП БРАУНИ Шоколад без сахара- 70гр Молоко- 100мл Яйцо- 2шт Овсяные хлопья измельчённые- 40гр Рисовая мука- 30гр Какао- 5гр Разрыхлитель- 5гр Подсластитель -Шоколад порубить на кусочки, добавить молоко -Поместить миску на водяную баню, постоянно помешивая, дождаться полного растворения шоколада -Дать массе немного остыть 2-3мин и добавить яйца -Взбить до однородности -Объединить сухие ингредиенты: измельчённые овсяные хлопья, муку, какао, разрыхлитель и подсластитель -Добавить их к шоколадной массе, перемешать и взбить до однородности, перелить в подготовленную форму и отправить в разогретую до 180град духовку на 35мин -После выпечки дать брауни немного остыть и извлечь из формы

Муссовый кофейный десерт⬇️ КБЖУ: 46/5,4/1,4/2,9 Ингредиенты: ✔️Молоко-200мл ✔️Ряженка-100мл ✔️Мягкий творог-270гр ✔️Кофе-1чл ✔️5г какао ✔️Кипяток-50мл ✔️Желатин-20гр ✔️Вода-50мл ✔️Сахзам-по вкусу(я добавляла 1 мерную ложку в каждый слой) ⠀ Приготовление: К молоку добавляем 10 гр желатина,ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая растворяем желатин,НЕ КИПЯТИМ! Даём остыть. В остывший желатин добавляем 135 гр творога,ложку сахзама,хорошо перемешиваем. Распределяем массу по формочкам,заполняя 1/2 часть от формы. Убираем в морозилку на 15-20 минут. Готовим кофейный слой. Чайную ложку кофе и какао разводим в кипятке (50мл),даём остыть. К желатину добавляем 50мл воды,оставляем на 20 минут,чтобы желатин набух. Далее раствороряем желатин импульсами в микроволновке (30 сек,каждые 10 сек достаём и помешиваем),либо на водяной бане. К ряженке добавляем желатин,кофе,сахзам и творог ,перемешиваем. Достаём наши формочки с молочным слоем,сверху заполняем нашим кофейным слоем. Убираем в холодильник на 2-3 часа(лучше на ночь).

Быстрый десерт Ингредиенты: Клубника - 200 г (или другие ягоды) Семена чиа - 25 г Сироп топинамбура - 25 мл Греческий йогурт - 140 г Оставить десерт на 20 минут, чтобы смена чиа набухли.

ПП карамельные бананы КБЖУ на всю порцию Ккал 350 / Б13 / Ж13 / У44 - банан - 20 гр овсяная мука - яйцо - мёд 10 гр - арахисовая паста 10гр - корица по вкусу - подсластитель по вкусу, я не добавляла Банан обжариваем с двух сторон, по 2 мин, на чайной ложке масла. Убавляем огонь, заливаем тестом, тушим пол крышкой 5-7 мин до готовности

Творожная запеканка Рецепт: Творог 300 гр. 1 крупное яйцо (1 или отборная категории) Сах зам по вкусу 30 гр. манной крупы Щепотка соли (1/8 ч.л.) Сметана 80-100 гр. По желанию: Лимонная цедра немного для аромата, добавляю чуть меньше 1/4 ч. л. Немного ванильной пасты, тоже для аромата, добавляю чуть меньше 1/4 ч. л. Любые добавки по вашему желанию, которые любите: цукаты, изюм итд. Как приготовить: Все ингредиенты смешиваем блендером. Количество сметаны зависит от творога, иногда в нем мало сыворотки или наоборот много и он очень влажный. Обычно добавляю 80 гр. сметаны, если тесто получается очень густым и тяжело перемешивается добавляю еще немного. Выпекаем при 180 °C от 30 до 45 мин. в зависимости от формы для выпечки и вашей духовки. Выпекать около 40 минут в стеклянной форме, в металической форме запеканка пропекается чуть быстрее. Сверху она должна подрумяниться, но не подгореть.

Медовая картошка Ингредиенты: Мука кокосовая 50 гр Сироп тапинамбура 110 гр Сода 4 гр Молоко растительное 80 гр Масло кокосовое 10 гр Готовим : Сироп тапинамбура смешать влить в сотейник , поставить на плиту довести до кипения, добавить соду и хорошо перемешать, варим 1 минуту до насыщенного цвета, снимаем с огня добавляем масло, перемешиваем, вливаем теплое молоко, и кокосовую муку, хорошо перемешиваем ещё раз и формируем наши батончики , готово ) Украшаем по желанию , я измельчила печенье без сахара и обваляла в крошке .

ВАНИЛЬНЫЕ ЭСКИМО. Бисквит: яйцо 2 шт сахар 70 г ванильный сахар 10 г молоко 30 мл растительное масло 10 мл мука 100 г разрыхлитель 1 ч.л Крем: сливочный сыр 150 г сахарная пудра 30 г Глазурь: белый шоколад 150 г + 10 мл растительного масла + 15 г любых измельчённых орехов ⠀ Яйца комнатной температуры начинаем взбивать на маленькой скорости. Подсыпаем сахар и увеличиваем скорость до средней, продолжаем подсыпать сахар. Яйца нужно взбить до пышности и воздушности. Просеиваем муку с разрыхлителем и лопаткой аккуратно перемешиваем. Далее выливаем молоко с маслом и снова перешиваем. Готовое тесто выпекать в форме 12 см при 180 градусах 25 минут. Если у вас форма больше, то выпекаем 15-20 минут. Готовый бисквит остужаем и ломаем в мелкую крошку. Добавляем сахарную пудру и сливочный сыр. Хорошо все вымешиваем. Берём формочку для эскимо и массу в каждой ячейке равномерно распределяем. Вставляем палочки и убираем в морозилку на 2 часа. Для глазури топим белый шоколад, добавляем любые измельчённые орешки и перемешиваем. Достаем эскимо и окунаем в глазурь, кладём на пергамент и убираем в холодильник размораживаться около часа. #десерт #мороженое ЕмЕду - Пошаговые рецепты - попробую приготовить ♥️ - получилось очень вкусно

Мандариновая панна котта Ингредиенты: Мандариновый слой : Сок свежевыжатого мандарина - 100 гр ( 3 шт) Желатин - 5 гр + вода 15 гр Подсластитель Чистим мандарины , выживаем сок. Желатин смешиваем с водой , импульсами прогреваем в микроволновке, до полного растворения желатина. Смешиваем с соком , добавляем подсластитель. Берём 2 стакана по 200 мл, кладем их в формочку узкую под наклоном и разливаем мандариновый слой. убираем в холодильник в этом положении на 2 часа( если не хотите заморачиваться , просто ровно налейте его) Белый слой : Сыр творожный 125 гр Подсластитель Молоко 150 гр Ванилин Готовим : Как желе застыло, в сотейник наливаем молоко, высыпаем ванилин , подсластитель , добавляем 5 гр желатина и на маленьком огне доводим практически до кипения. Добавляем рикотту и хорошо перемешиваем до однородности. Остужаем и выливаем по стаканам сверху, уже поставив его ровно . Убираем в холодильник застывать на 2 часа.