Обсуждаем сегодня в блоге
✅ @alisa__klim нельзяграм
А также в соц сетях:
Телегам — https://t.me/klim_alisa
Вк — https://vk.ru/klim_alisa
Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg
#здоровьедетей #материнство #первоесентября #первыйкласс #садик
«Сказка о золотом петушке» у нас сейчас зачитана буквально до дыр.
Агата вообще из тех детей, которым не надо каждый вечер новую сказку. Надо одну. Желательно раз 700 подряд.
В итоге выучила Агата.
Выучила мама.
Дима пока держится
А что у вас зачитано до дыр ?
Я не помешана на «правильном питании» своей дочки.
Мне не нужно, чтобы она ела идеально всегда и я не жду что от торта и снэков и она будет отказываться в 5-7-10 лет осознанно.
Но! Мне важно заложить фундамент ее пищевого поведения
Чтобы ребёнок не боялся новых продуктов. Чтобы его рацион не сводился к макаронам, булкам и сладким вкусам. Чтобы овощи, мясо, субпродукты, зелень, кислые и даже горьковатые продукты были для него обычной едой.
Чтобы печень и субпродукты не были чем-то
Именно поэтому с раннего возраста я стараюсь давать Агате максимально разнообразный вкусовой опыт: разные вкусы, запахи, текстуры и продукты.
Не заставляю есть и не требую «доесть полезное». Моя задача — регулярно предлагать и знакомить. И не скатывать рацион к булочкам печеньям, творожкам да паучкам.
Потому что пищевое поведение — это не только ЧТО ребёнок ест сегодня. Это ещё и то, как он относится к еде, насколько широк его привычный рацион, готов ли пробовать новое, умеет ли слышать голод и насыщение.
Больше о здоровье ребенка и всей семьи, пищевом поведении и сбалансированном питании ⤵️
✅ @alisa__klim нельзяграм
А также в соц сетях:
Телегам — https://t.me/klim_alisa
Вк — https://vk.ru/klim_alisa
Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg
#материнство #здоровьедетей #рецептыдлядетей #прикорм
«Если не кормить с ложки, он вообще ничего не съест…»
Наверное, одна из самых частых фраз, которые я слышу от мам.
это правда: если малыша долго кормят с ложки, он быстро привыкает к такому сценарию: зачем стараться самому, если мама всё сделает быстрее и проще?
При этом самостоятельная еда — это навык ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ:
есть в своём темпе,
замечать насыщение
понимать, сколько еды действительно хочется.
Именно так постепенно формируется доверие к собственному аппетиту. Поэтому да, очень важно чтобы ребенок все таки ел САМ
Что же делать, если теперь ребёнок совсем не хочет есть сам ?? мягко возвращать самостоятельность.
«Давай первые пять ложек ты сам.»
Покормите вместе любимую игрушку.
Поиграйте в «ты меня — я тебя»: одной ложкой ребёнок кормит вас, следующую ест сам.
И если блюдо сложное, немного помочь, а потом снова передать ложку ребёнку.
И да… первое время еды на полу действительно станет больше.
Не пытайтесь выиграть один приём пищи. Привычка формировалась неделями или даже месяцами, поэтому и возвращать самостоятельность тоже нужно постепенно, спокойно и без борьбы.
❤️ А ваш ребёнок уже ест самостоятельно или иногда тоже просит покормить?
——
Больше о здоровье детей, аппетите и пищевом поведении. Блог опытного нутрициолога с мягким адекватным подходом ⤵️
✅ @alisa__klim нельзяграм
И других соц сетях:
Телегам — https://t.me/klim_alisa
Вк — https://vk.ru/klim_alisa
Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg
Шакшука с фетой и зеленью
много белка
подходит для всей семьи
идеальна для летнего завтрака
Сохраняйте рецепт (но не забудьте перед этим ♥️) , пробуйте и пишите как вам
На 3 порции:
- яйца — 5-6 шт. ( я беру 5 яиц + 3 белка себе и Диме)
- 4–5 спелых помидоров или пачка черри
- сладкий перец — 2 шт.
- репчатый лук — 1 небольшой
- чеснок — 2 зубчика. Берите молодой если есть
- фета — 80–100 г
- шпинат — 80–100 г
- петрушка и кинза — по небольшому пучку
- оливковое масло нерафинированное Extra Virgin — 1 ст. л.
И конечно же специи: паприка — 1 ч. л., кориандр — ½ ч. л., черный перец, чили и зиру добавляйте если не малышам,, соль — совсем немного (фета соленая)
1. На среднем огне разогреть масло.
2. Обжарить лук 3–4 минуты до мягкости.
3. Добавить перец, готовить еще 5–6 минут.
4. Вмешать чеснок, специи, добавить томаты, немного воды и тушить 10 минут до густого соуса.
5. Вмешать шпинат, дать ему осесть. (Если замороженный добавлять с томатами)
6. Сделать 6 углублений и разбить яйца.
7. Накрыть крышкой и готовить 5–7 минут — белок должен схватиться, желток остаться слегка жидким. (Малышам, желток вмешиваем чтобы яйцо было полностью готовое)
8. Снять с огня, раскрошить фету, добавить много свежей зелени и немного свежемолотого перца.
подавать с качественным цельнозерновым или гречневым хлебом на закваске сос сливочным маслом
Такой завтрак дает примерно 24–27 г белка на порцию, много ликопина из томатов, клетчатки, зелени и полезных жиров. Прекрасно насыщает и дает позитивную энергию с самого утра ☺️
Больше рецептов в моей КНИГЕ РЕЦЕПТОВ https://alisaklim.tilda.ws/prebook и проекте МЕНЮ ДЛЯ РЕБЕНКА И ВСЕЙ СЕМЬИ http://alisaklim.tilda.ws/menu ✅
—
Больше о здоровье детей, аппетите и пищевом поведении. Блог опытного нутрициолога с мягким адекватным подходом ⤵️
✅ @alisa__klim нельзяграм
И других соц сетях:
Телегам — https://t.me/klim_alisa
Вк — https://vk.ru/klim_alisa
Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg
Как жить в мире, где кажется не осталось натуральных продуктов?
(Пост по итогу сегодняшней темы)
«Курица на антибиотиках.»
«Мясо на гормонах.»
«Кости для бульона опасны.»
«Молоко пустое.»
«Масло уже не то.»
« Овощи - сплошная химия…»
И знаете что? Доля правды в этом действительно есть.
Современное производство заточено на большие объёмы, скорость и себестоимость. Почвы во многих случаях истощаются, потому что им не дают достаточно времени на восстановление.
Всё это, безусловно, отражается на качестве продуктов, которые мы берём на полках магазинов.
НО‼️ ещё большей ошибкой я считать
РАЗ ПРОДУКТЫ СЕЙЧАС ТАКИЕ, ЗНАЧИТ УЖЕ БЕЗ РАЗНИЦЫ, ЧЕМ ПИТАТЬСЯ
Именно это и вижу часто: Человек спокойно ест сосиски, наггетсы, колбасу, сладкие хлопья, печенье и полуфабрикаты. Но обычную курицу покупать боится, потому что «она на антибиотиках». Костный бульон не варит, потому что «кости опасны».
Хотя в реальной жизни выбор редко стоит между идеальным фермерским мясом и обычным магазинным…
Чаще выбор такой:
гречка, обычная курица, яйца, рыба, творог, овощи
или
разваренные макароны с сосисками, наггетсы, колбаса, пельмени и др полуфабрикаты .
И первый вариант, всё равно будет З Н А Ч И Т Е Л Ь Н О лучше
И ДА, кончено,
если есть возможность покупать продукты у проверенных фермеров — прекрасно. Ещё лучше, если вы лично знаете хозяйство, видели условия содержания животных и понимаете, чем их кормят, или еще круче у вас свое хозяйство
Но далеко не у всех есть такая возможность.
Поэтому я бы не искала идеальную еду. Я бы выбирала лучшее из того, что доступно ИМЕННО ВАМ.
И параллельно помогала организму делать то, что он умеет сам: поддерживать работу печени, ЖКТ, желчного пузыря, следить за ежедневным движением и режимом сна.
Моя позиция простая.
Между идеальным и «ну тогда уже всё равно» — огромная разница.
Гораздо важнее, что составляет основу вашего рациона каждый день, чем бесконечно искать страшилки про отдельные продукты.
А вы как считаете ?
Мозг — самый ПРОЖОРЛИВЫЙ орган нашего организма! он потребляет до ПОЛОВИНЫ ВСЕЙ ЭНЕРГИИ ⚡️ Поэтому то в первые годы жизни питание имеет такое огромное значение☝️
Но мозгу нужны не просто калории.
Ему необходимы белок, жиры, холин, железо, йод, цинк, омега-3 и многие другие вещества.
Именно из этих элементов организм производит нейромедиаторы — вещества, благодаря которым ребёнок учится, запоминает новую информацию, концентрируется, регулирует эмоции, спит и взаимодействует с окружающим миром.
Есть ли они в сосисках, колбасе, хлопьях с молоком, манке, поленте, нагетсах ⁉️ НЕТ Зато они быстро вытесняются продукты, которые действительно снабжают мозг необходимыми нутриентами.
Каждый раз, когда на тарелке яйца, рыба, мясо, бобовые, овощи, ягоды, цельные крупы, вы кормите не только ребёнка
Вы даёте строительный материал его мозгу ‼️
Полноценный завтрак — не «правильное питание ради галочки». Это одна из самых важных инвестиций, которую родители могут сделать в развитие своего ребенка
✅@alisa__klim - о здоровье детей, пищевом поведении и сбалансированных тарелках ✨
#материнство #здоровьедетей #прикорм #рецептыдлядетей
Больше о здоровье ребенка и всей семьи, пищевом поведении и сбалансированном питании ⤵️
✅ @alisa__klim нельзяграм
А также в соц сетях:
Телегам — https://t.me/klim_alisa
Вк — https://vk.ru/klim_alisa
Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg
Это были обычные небольшие заказы. Я просто давненько вам не показывала, как это выглядит у нас. Что реально я беру. Чем наполнены мои пакеты. Так что сняла в моменте :)
Больше о здоровье детей и всей семьи с адекватным подходом, о здоровье в условия бешеного ритма городской жизни ⤵️
✅ @alisa__klim нельзяграм
А также в соц сетях:
Телегам — https://t.me/klim_alisa
Вк — https://vk.ru/klim_alisa
Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg
ОНА ГОТОВА! ❤️
Сегодня официально открылись продажи МОЕЙ ПЕРВОЙ КНИГИ РЕЦЕПТОВ!!!
В неё вошли 53 рецепта, которые чаще всего появляются на нашей кухне — те, что я готовлю для себя, Агаты и Димы. ❤️
Это не блюда «для красивой фотографии».
Это рецепты, которые мы действительно едим снова и снова. Именно их вы чаще всего видите в моих Reels, сторис и постах.
В книге вы найдёте:
Завтраки
Вафли, блины и оладьи
Салаты и гарниры
Супы
Основные блюда
Десерты
И не только рецепты:
✔️ адаптацию для малышей 1–3 лет;
✔️ рекомендации по хранению и заморозке;
✔️ лучшие сочетания продуктов;
✔️ идеи для более сытной и сбалансированной подачи
Очень надеюсь, что эта книга поможет вам чуть реже задаваться вопросом: «Что приготовить сегодня?» ❤️
✨ До конца недели действует цена запуска — 3290 ₽ вместо 3990 ₽.
Ссылка на книгу и все подробности https://alisaklim.tilda.ws/prebook
Лист ожидания закрываю сегодня в 23:59 по мск
По нему: лучшая цена, бонус от меня и возможность получить доступ к книге раньше всех !)
http://alisaklim.tilda.ws/prebook
А официальный старт продаж УЖЕ В ЭТОТ ПОНЕДЕЛЬНИК — 13 ИЮЛЯ
Оплата картой любой страны.
Книга в электронном формате.
После оплаты вы получаете ее на указанную почту :)
Бобовые — уникальная категория продуктов
Это одновременно источник белка, сложных углеводов и качественной клетчатки.
Они:
✔️ обогащают рацион растительным белком. Не заменяют животный, но прекрасно его дополняют.
✔️ поддерживают здоровую микрофлору. Клетчатку из бобовых особенно любят бактерии кишечника.
✔️ замечательно насыщают и помогают дольше сохранять чувство сытости.
✔️ позволяют легко разнообразить питание: из них можно приготовить лепешки, котлеты, супы, вафли, пасты, хумус, десерты и даже макароны из чечевицы или нута. Идеально если ребенок готов есть только макароны
Именно поэтому чечевица и маш — постоянные гости у нас дома
Ваши вопросы по теме бобовых принимаю в комментариях
——
Больше о здоровье детей, аппетите и пищевом поведении. Блог опытного нутрициолога с мягким адекватным подходом ⤵️
✅ @alisa__klim нельзяграм
А также в соц сетях:
Телегам — https://t.me/klim_alisa
Вк — https://vk.ru/klim_alisa
Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg
6–7 лет.
Девочки, перестать бороться со своим организмом и начать его понимать, НАДО УЖЕ. ПОРА)
✨ Вместо того чтобы считать постоянный дискомфорт «женской долей», можно разобраться в том, что действительно влияет на самочувствие.
✔️ Подобрать комфортное средство гигиены, которое не натирает, не создаёт выраженного парникового эффекта и не раздражает слизистые. Если молочница возвращается снова и снова — это повод искать причину, а не просто покупать очередную свечку. Часто проблема гораздо глубже и связана с состоянием микробиома.
✔️ Перестать ругать себя за тягу к сладкому и снэкам перед менструацией. Во вторую фазу цикла потребность в энергии действительно увеличивается. Поэтому желание съесть что-то сладкое — это не отсутствие силы воли, а сигнал организма: сделай рацион более сытным, добавь белок, сложные углеводы и полезные жиры.
✔️ Принять, что гормоны действительно могут влиять на наше самочувствие, силы и желание что-либо делать. Это не слабость и не лень. Это нормально учитывать при планировании дел, отдыха и тренировок.
✔️ Перестать считать, что выраженный ПМС — это норма. Сильные боли, перепады настроения, постоянные отёки, невозможность нормально работать и жить — не то, что нужно просто терпеть каждый месяц.
Пора перестать воевать со своим телом
✅ @alisa__klim нельязграм— о женском здоровье, доказательной нутрициологии, сбалансированном питании детей и всей семьи.
А также в соц сетях:
Телегам — https://t.me/klim_alisa
Вк — https://vk.ru/klim_alisa
Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg
Мороженое, холодная вода/йогурт, и я уж не говорю про замороженные продукты
И все? Сразу привет больничный ? один из самых закостенелых и живучих мифов
Простуду вызывают вирусы, а не температура еды!
Так что здоровому ребёнку МОЖНО есть мороженое, пить прохладную воду и есть охлаждённые продукты. Для большинства детей это безопасно.
Нюанс: если после очень холодных напитков или большого количества мороженого ребёнок быстрее начинает жаловаться на горло или чаще заболевает, то это возможно! Но у отдельных деток, особенно в период восстановления после болезни или при хронических проблемах ЛОР-органов. Но это индивидуальные особенности а не универсальное правило для всех ☀️
Так ориентируйтесь не на мифы, а на конкретного ребёнка. Если вы видите, что холодное не вызывает никаких проблем — нет причин его бояться
Агата кстати обожает не просто холодное, а замороженное. Я вообще не понимаю как она это ест. А ей нравится. С года уже жует замороженные ягоды…
——
Больше о здоровье детей, аппетите и пищевом поведении. Блог опытного нутрициолога с мягким адекватным подходом ⤵️
✅ @alisa__klim нельзяграм
А также в соц сетях:
Телегам — https://t.me/klim_alisa
Вк — https://vk.ru/klim_alisa
Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg
Не все вафли одинаковые…
Эти выглядят как десерт, и едятся кстати с таким же удовольствием, но рецепт я продумала до момента, когда он станет действительно сбалансированным. И будет не просто очередным углеводным рецептом вафель, а полноценным приемом пищи
✔️ сладковатые без добавления сахара✔️ ароматные благодаря корице, имбирю и мускатному ореху✔️ источники бета-каротина✔️ содержат и сложные углеводы, и белок, и полезные жиры
Он не только безумно вкусные, но и действительно отлично насыщают
Сохраняйте рецепт, который так просили!
На 6–8 вафель:
▪️ Батат или тыква (заранее запечь) — 500 г▪️ Яйца — 5 шт.▪️ Мука (овсяная, зеленой гречки или смесь) — 130 г. Или 20% муки можно заменить растительным протеином, например, тыквенным без добавок. Детям можно. ▪️ мягкий творог или жирное кокосовое молоко — 3–4 ст. л.▪️ специи: щепотки соли, корица, имбирь, мускатный орех
Тыкву и/или бата запечь в духовке 25 мин при 210 градусах. Верх/низ режим. Все смешать в блендере и дать постоять 5–10 минут.Выпекайте в хорошо разогретой вафельнице 6-7 минут до легкой золостистой корочки.
Если вафли рвутся, просто добавите ещё одно яйцо.
☝️Подавать с мягким творог или паштетом (усиливает белковую часть), авокадо и миксом зелени по возрасту (балансирует сладкий вкус)
Сказать спасибо за рецепт —
Больше рецептов в проекте МЕНЮ ДЛЯ РЕБЕНКА http://alisaklim.tilda.ws/menu
И, книге рецептов - https://forms.gle/9Xopv4VLwopr5pAR9 ✨
Мы все ели этот продукт в детстве. Но многие почему-то про него забыли.
А зря.
Квашеная капуста — один из самых полезных ферментированных продуктов в нашем рационе.
Почему её любят нутрициологи?
✔ Содержит клетчатку для работы кишечника.
✔ Является источником органических кислот, которые образуются в процессе естественного брожения.
✔ Содержит витамин С.
✔ Помогает поддерживать разнообразие и здоровье микробиоты кишечника и всего организма
✔ Помогает знакомить ребёнка с новыми вкусами и вкусами, отличными от привычного сладкого.
✔ Готовится ну очень просто ! (Главное нашинковать ) и добавляет разнообразие в рацион без сложных рецептов.
Но есть важный нюанс: пользу приносит именно квашеная капуста естественного брожения — без уксуса и большого количества сахара. Это уже совсем другой продукт.
Детям её можно предлагать небольшими порциями, если они готовы к такой текстуре и вкусу.
Если после квашеной капусты у ребёнка или взрослого появляются выраженное вздутие, боль или другой дискомфорт — это не повод навсегда её исключать. Чаще это сигнал, что количество пока слишком большое или есть вопросы к работе ЖКТ, на которые стоит обратить внимание.
А ваш ребёнок любит квашеную капусту?
——
Больше о здоровье детей, аппетите и пищевом поведении. Блог опытного нутрициолога с мягким адекватным подходом ⤵️
✅ @alisa__klim нельзяграм
А также в соц сетях:
Телегам — https://t.me/klim_alisa
Вк — https://vk.ru/klim_alisa
Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg
Если честно, иногда я забываю, что Агате всего 2 года и 3 месяца
У меня просто нет других детей для сравнения, но раньше мне почему-то казалось, что в 2 года ребёнок ещё совсем малыш :)
Такой, которого нужно постоянно одевать, кормить, водить за руку и контролировать буквально каждый шаг.
А потом я смотрю на Агату.
Она сама идёт на горшок, закрывает за собой дверь на замок и очень недовольна, если кто-то нарушает её личные границы.
От подгузников она полностью отказалась в феврале
Недавно научилась надевать футболки через голову.
Любит мыть овощи, фрукты и посуду. И обожает помогать мне готовить
Если что-то пролила на пол, может сама взять тряпку и вытереть за собой.
Полноценно ест сама взрослыми столовыми приборами. Пьет из обычных чашек, бутылок
❤️ Говорит предложениями. Может спокойно сказать: «Папа, принеси Агате воды. Вдруг Агата захочет ночью пить»
И знает несколько стихов
Считает до 5 уверенно, до 9 с переменным успехом.
Хорошо прыгает, отлично сама ездит на самокате и беговеле, и уже понемного сама плавает!!!!! под водой.
С ней уже можно обсуждать, решать, шутить, выбирать, спорить:)
Ещё совсем недавно это был малыш, который целиком зависел от меня. А сейчас рядом человек, который очень хочет участвовать во всём, что происходит вокруг.
Конечно, все дети развиваются по-разному. Я не считаю это нормой для каждого ребёнка в этом возрасте и не считаю это обязательным списком навыков. Просто поймала себя на мысли, как много всего появилось за последний год ❤️
Больше о здоровье детей и сбалансированных тарелках ⤵️
✅ @alisa__klim нельзяграм
А также в соц сетях:
Телегам — https://t.me/klim_alisa
Вк — https://vk.ru/klim_alisa
Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg
Сегодня я без сторис
Но не опубликовать эту мысль дня не смогла
Когда ребёнок плохо ест, основная работа часто происходит не с ребёнком.
А с мамой…
Почти каждая мама приходит с вопросами:
Что приготовить? Какой продукт предложить? В каком виде дать?
И всем кажется, что проблема в еде.
НО часто проблема оказывается в тревоге после отказа, страхе, что ребёнок останется голодным, и желании накормить любой ценой. В ОГРОМНОМ ЛЮБЯЩЕМ МАТЕРИНСКОМ СЕРДЕЧКЕ, которое хочет как лучше, но не знает, что самое сложное в детском питании — не познакомить ребёнка с брокколи, рыбой или мясом.
Самое сложное — выдержать процесс.
Не начать уговаривать. Не торговаться - съешь еще кусочек и дам …
Не поддаваться истерикам, когда ребенок отказывается от супа но готов есть лишь банан.
Выдержать и дать возможность ребенку отказаться от предложенной еды на тарелке. Не биться за каждый кусочек и вообще за то, чтобы открывался рот … Выдохнуть
❤️ Именно поэтому меня радуют не истории про съеденный лист салата.
Меня радуют мамы, которые нашли в себе терпение и перестали «биться за каждый кусочек», но проигрывать по итогу на длительной дистанции.
Потому что именно после этого рацион обычно начинает расширяться.
Не за один день. Но надолго.
Согласны?
Больше о здоровье детей, аппетите и пищевом поведении. Блог опытного нутрициолога с мягким адекватным подходом ⤵️
✅ @alisa__klim нельзяграм
А также в соц сетях:
Телегам — https://t.me/klim_alisa
Вк — https://vk.ru/klim_alisa
Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg
Сегодня Агата первый раз в саду на полный день.
Я сижу на прибранной кухне,
В тишине ем свой обед без спешки: «Блин, ее уже надо было уложить»,
И … думаю: так может второго?
Да что же это за Стокгольмский синдром такой?