Друзья, наконец-то свежий и лёгкий #обзормате. Такой же лёгкий, как и мате #Ziran. Эта йерба от производителя Ajedrez (ахэдрес, "шахматы"), обзор на одноимённую йербу которого я делал в начале сезона.
Если Ахэдрес - более глубокий, полнотелый, насыщенный, то Зиран - другое дело. Выдержка всего год, так ещё и большое количество палочек в данном помоле. Тщательно встряхивайте упаковку перед матепитием!
О том, что с целью получения большей выгоды производители кладут в упаковку больше веточек, я сообщал ещё год назад в инстаграм @mate_en_rusia. И вот, наконец, сумел воочию убедиться, что это так.
У йербы потрясающий аромат, стоит только понюхать открытую упаковку! Такой, какой должен быть. Впрочем, первые проливы горькие и мощные, присутствуют танины. Это свойственно мате амарго. Но далее вкус теряется, эффект пропадает.
Йерба короткая, хватает менее чем на литр воды. Кто-то пишет, что можно попробовать её терерé, то есть холодным проливом, но тогда вкуса вообще не заметно, как и эффекта. Он есть, но он слабый.
Если раньше Suave, то есть мягкий мате, делали зачастую сбором листьев в период, когда в них мало кофеина, то здесь лист более жёсткий, а мягкость приходит с помощью палочек. Впрочем, на упаковке так и написано: выработана с палочками, elaborado con palo.
Как по мне, то новичкам, которые ещё ищут себя, и которым интересно попробовать новое, Ziran понравится. Как и тем, кто любит короткий мате из серии "выпил и пошёл дальше" . Лично я люблю долгий мате, который можно пить по полдня.
Приобрести можно в donmate.ru со скидкой по коду mate_en_rusia, и это хороший шанс попробовать новое, тем более, что сейчас на эту марку хорошая цена.
Извечный вопрос про мате - #dulceoamargo, горький или сладкий. На него хорошо отвечает тренер по ЗОЖ и ПП @federico.bras.harriott (инстаграм), а я добавил литературные субтитры.
Вообще видео не только про ПП и подсластители. Автор видео говорит и о развитии вкуса. Это как привыкнуть есть мясо "al punto / medium rare", пить сухое вино и так далее.
Ищущий да обрящет! Полезно переводить подобные видео самостоятельно. Что значит вопрос "горький или сладкий" в своей сути? Мате в чистом виде - горький. Это горчит лист. Но он естественный, он и должен быть таким. А добавление сахара или подсластителя уже противоестественно.
Так как должен стоять вопрос? На мой взгляд, "натуральный или нет". Вот это хороший вопрос. А выбор делает каждый сам.
Можно приготовить еду в чистом виде. А можно добавить соусов, и убить настоящий вкус. И то, и то - имеет право на жизнь. Но натуральный вкус - это натуральный вкус.
И если какой-то сорт мате для вас горький или не вкусный, то зачем его пить? Выберите то, что по вкусу именно вам!
Видео, естественно, гиперболизировано. Это помогает усвоить материал. Мате - это напиток, который приятно выпить, поболтать с другом. В Аргентине это так сплошь и рядом. Делиться своим мате среди близких - традиция.
Если вас угостят самой простой йербой типа Taragüí - это не будет неуважением, если ваш собеседник пьёт такую марку. Если вас угостят "богатыми матами" типа @reserva_del_che или любым другим домашним крафтом - это будет гораздо лучше, но не поменяет сути. Мате - прежде всего это об общении.
Но, конечно, выбирать надо лучшее и разбираться, что к чему, а не засыпать всё сахаром и пить суп из мате. Harto! Так делать не стоит.
Всем добра! Развивайте свой вкус!
Свершилось, друзья, наконец-то благодаря стараниям Reserva del Che аксессуары Stanley для мате можно приобрести в России. Да, OEM, зато вот они в продаже. Я сразу заказал себе обе бомбижьи.
Та самая нержавеющая сталь #inox304, тот самый вес. Ничего лишнего. В таком дизайне без окраса мне, пожалуй, эти бомбижьи нравятся больше оригинала. Да настолько, что я решил обесцветить свой мате #Стенли от Ресервы.
Приобрёл смывку для краски в хозтоварах, нанёс, подождал, потёр салфеткой (пользуйтесь перчатками 🧤), убрал то, что смылось, повторил. Мой старый мате засиял стальным цветом, как и положено нержавейке. Это просто #CyberTruck!
Таким образом всё стало гармонично, а также удобно и практично.
Стенли, конечно, молодцы. Узнаваемый дизайн, даже "ложка" (фильтр) с характерными углами.
А версия с пружинкой ещё и функциональная. Можно настроить фильтр в соответствии с помолом йербы. Правда сделать это лучше заранее, вынимать её будет сложнее обычной ложки, так как она массивная. Зато фильтрует замечательно.
То, что надо. #Ресерва реально порадовали! Берите, пока есть в наличии.
Приобрести можно в donmate.ru со скидкой по коду mate_en_rusia. Я приобрёл себе вообще раньше всех здесь:
reservadelche.ru/shop
Всем добра ✌️
Ну что, друзья, самое время прикупить себе очередную коробку тоника от Reserva del Che в reservadelche.ru/shop. Кстати, его же можно найти и в donmate.ru в том числе штучно и со скидкой по коду mate_en_rusia по ссылке https://donmate.ru/store/mate-tonik-reserva-del-che-bio-energy-drink-330/
Состав, в отличие ото всех конкурентов, 100% йерба мате и слабогазированная подготовленная вода. Никакого сахара или непонятных добавок. Также думаю прикупить экстракт мате в пакетиках.
Экстракт можно высыпать наутро в бутылку холодной газировки после гулянки или же добавлять в любые фитнес-коктейли, мороженое, вкусняшки.
Тоник же удобен тем, что он сразу готов. Охладил и пьёшь. В холодное время года (кроме морозов) можно пару баночек держать в машине, что я и собираюсь сделать.
А в этот раз мы с моей благоверной поплавали на сапах, и после этой разминки такой тоник очень хорош!
Всем добра ✌️
Сейчас на Земле 🌏 мощная магнитная буря. Но те, кто следит за своим здоровьем и регулярно пьёт мате, её не замечают 🧉🤙
Мате - не чай, и мате - не кофе. Пейте мате!
А с топовыми аксессуарами от @maestro_mate это будет ещё приятнее и практичнее. Радуйте себя!
Зачем мне ещё три бомбижьи? Они разной длины. У двух из них широкая "ложка" (фильтр), что удобно для уругвайского помола. Третья же больше подходит для аргентинского мате, но у неё удобный толстый мундштук, не обожжёшься, если любишь погорячее (не рекомендую более 75°C).
Сам же мате (сосуд, который иногда в России называют" калабас, что не верно, так как calabaza - тыква на испанском, а мате бывает и de calabaza, и de vidrio, и de inox) - из нержавеющего металла, что практично, так как за ним не надо особо следить и не страшно, если случайно забыл его с влажной йербой внутри. Дополнительный плюс любителям пить мате, холодным проливом - #терере (#tereré или #терерé) - он хорошо держит прохладу, это удобно.
Рефералка MATERUS в maestromate.org