Реальные Истории

🥒 Хрустящие огурчики с горчицей на зиму Для этого рецепта лучше всего подойдут небольшие или средние огурцы примерно одинакового размера. Ингредиенты (на 4 литровые банки): Огурцы — сколько войдёт в банки. Семена горчицы — по 1 ст. л. в каждую банку. Чёрный перец горошком — по 2–3 шт. в каждую банку. Маринад: Вода — 2 литра. Соль — 2 ст. л. с большой горкой. Сахар — 6 ст. л. с горкой. Уксусная эссенция (70%) — 2 ст. л. Лавровый лист — 4–5 шт. Душистый перец горошком — 5 шт. ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ Приготовление: Огурцы тщательно вымойте, замочите в холодной воде на 2–3 часа — это сделает их упругими и хрустящими. Затем отрежьте у каждого плода кончики с обеих сторон. Плотно уложите огурцы в чистые банки. В каждую банку добавьте по 1 ст.л семян горчицы и чёрный перец горошком. Залейте огурцы кипятком до самого верха, прикройте крышками и оставьте на 15–20 минут для прогрева. Аккуратно слейте воду из банок в кастрюлю. На основе этой воды мы будем готовить маринад. Добавьте в неё соль, сахар, лавровый лист и душистый перец. 🥣 Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и дайте покипеть 2–3 минуты, чтобы специи раскрыли аромат. После этого влейте уксусную эссенцию и сразу снимайте с огня. Кипящим маринадом залейте огурцы в банках. Закатайте банки, переверните их вверх дном и укутайте тёплым одеялом или пледом до полного остывания (примерно на сутки). ✨ Невероятно вкусные, пряные и хрустящие огурчики готовы! Они станут прекрасной закуской и дополнением к любому зимнему столу.

🍫🥐 Плетёные булочки с шоколадом Безумно эффектные, хрустящие и очень вкусные булочки, на которые уходит буквально несколько минут 😍 ✨ Приготовьте разок — и влюбитесь навсегда! 📌 Сохраняйте рецепт и вперёд на кухню! 🛒 Ингредиенты: ▫️ Слоёное тесто ▫️ Шоколадная паста 🍫 ▫️ Миндаль 🌰 ▫️ Желток для смазывания 🥚 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Оттаявшее слоёное тесто раскатайте и вырежьте из него круги. 2️⃣ Каждый кружок смажьте шоколадной пастой и сложите вдвое. 3️⃣ Сделайте несколько параллельных надрезов. 4️⃣ В середину поместите палочку или шпажку и закрутите булочки в аккуратные плетёнки. 5️⃣ Смажьте желтком, а по желанию присыпьте измельчённым миндалём. 🔥 Отправьте в духовку при 190°C на 25–30 минут — до аппетитного золотистого цвета. ✨ Готово! Душистые плетёнки перед вами.

🍳🥪 Быстрый, сытный и очень вкусный завтрак Когда хочется сделать что-то простое, но заметно интереснее привычных бутербродов 😍 📌 Сохраняйте рецепт и приготовьте на завтрак уже завтра! 🛒 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 2 шт. 🍅 Томат — 1/2 небольшого 🫑 Болгарский перец — 1/3 шт. 🍞 Хлеб для тостов — 2 ломтика 🧀 Сыр 🧂 Соль 🫒 Растительное масло 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍅 Томат и 🫑 перец покрошите мелкими кубиками. 2️⃣ 🥚 Яйца взболтайте, посолите 🧂, вмешайте подготовленные овощи (без лишней жидкости) и размешайте. 3️⃣ Прогрейте сковороду с небольшим количеством 🫒 масла. 4️⃣ Влейте яичную массу и тут же положите сверху половинки 🍞 тостового хлеба, слегка их придавив. 5️⃣ Как только яйца схватятся, аккуратно переверните всё при помощи большой тарелки. 6️⃣ На одну половину положите 🧀 сыр. 7️⃣ Прикройте второй половиной и обжарьте с каждой стороны ещё по 1–2 минуты до золотистой корочки.

🥩🥔 Тающая говядина с картошкой Ужин, который почти готовит себя сам 😍 Мясо выходит невероятно мягким и сочным, а картофель напитывается ароматным соусом и буквально тает во рту 🤤 📌 Сохраняйте рецепт и готовьте для всей семьи! 🛒 Ингредиенты: 🥩 Говядина (шея или другое мясо) — 600 г 🥔 Картофель — 4 шт. 🥕 Морковь — 2 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Сушёный чеснок — 1–2 ч. л. 🫒 Растительное масло — 50 мл 🌾 Мука — 2 ст. л. 🍅 Томатная паста — 60 г 💧 Вода — 400 мл 🍃 Лавровый лист — 3 шт. 🧂 Соль и перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥩 Мясо нарежьте небольшими кусочками. 2️⃣ 🥔 Картофель, 🥕 морковь и 🧅 лук порежьте средними кубиками. 3️⃣ Сложите всё в форму для запекания. 4️⃣ Влейте 🫒 масло, всыпьте 🌾 муку, 🧄 сушёный чеснок, 🧂 соль и перец. 5️⃣ Отдельно разведите 🍅 томатную пасту 💧 водой и залейте этим содержимое формы. 6️⃣ Положите 🍃 лавровый лист и всё как следует перемешайте. 7️⃣ Герметично затяните форму фольгой.

Плов по-ташкентски Ингредиенты: 🔸Бараний курдюк (думба) 🔸Лук репчатый 🔸Мясо 🔸Морковь жёлтая 🔸Вода 🔸Сушёный красный перец 🔸Соль 🔸Вода 🔸Рис

Шакшука с сыром Ингредиенты: 🔸Растительное масло для жарки 🔸Лук репчатый 🔸Помидоры 🔸Соль, перец 🔸Сыр 🔸Яйца 🔸Зелень

Казахское блюдо «Бешбармақ» Ингредиенты: 🔸Конина 2000 гр 🔸Вода 5 л 🔸Лук репчатый 5 шт. 🔸Морковь 2 шт. 🔸Картофель 5 шт. 🔸Соль, перец по вкусу. Тесто: 🔸Мука 350 гр 🔸Бульон 200 мл 🔸Яйца 1 шт.

Самса «Косичка» Ингредиенты: Тесто: 🔸Молоко 150 мл 🔸Вода 150 мл 🔸Соль 1 ч.л. 🔸Растопленное сливочное масло 20 гр 🔸Мука 550 гр 🔸Разрыхлитель 1 ч.л. 🔸Сливочное масло (для смазывания) 150 гр Начинка: 🔸Мясо 500 гр 🔸Лук репчатый 3 шт. 🔸Соль, перец по вкусу 🔹Выпекать в духовке при 200°С 30 минут.

Суп харчо 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина — 1 кг 🔸 Чеснок — 1–2 зубчика 🔸 Лавровый лист 🔸 Лук — 1 шт 🔸 Помидоры — 2 шт 🔸 Томатная паста — 1 ст. л. 🔸 Грецкие орехи 🔸 Масло сливочное и растительное 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Рис 🔸 Паприка 🔸 Уцхо-сунели 🔸 Кориандр 🔸 Ткемали — 1 ст. л. 🔸 Аджика — по желанию 🔸 Кинза/укроп 📌 Приготовление: 1. Отварить мясо до готовности. 2. Обжарить с чесноком и лавровым листом, залить бульоном. 3. Отдельно обжарить лук, добавить помидоры, пасту и орехи. 4. В бульон добавить рис и специи. 5. Добавить зажарку, затем ткемали и зелень. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Хычины с сулугуни 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель — 1 кг 🔸 Сыр сулугуни — 300 г 🔸 Мука — 350 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Черный перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Отварить и размять картофель. 2. Смешать с сыром, солью и перцем. 3. Добавить муку и замесить тесто. 4. Сформировать лепешки с начинкой. 5. Обжарить на сухой сковороде. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Курица в нежном соусе с фасолью 📌 Ингредиенты: 🔸 Курица — 1 кг 🔸 Фасоль стручковая — 300 г 🔸 Морковь — 1 шт 🔸 Сельдерей — 2 стебля 🔸 Лук-шалот — 1 шт 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Розмарин 🔸 Мята 🔸 Перец чили 🔸 Красное вино — 1 бокал 🔸 Томатная паста — 300 г 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 📌 Приготовление: 1. Обжарить курицу до румяности. 2. Добавить овощи и специи. 3. Влить вино и томатную основу. 4. Тушить на медленном огне до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пиде с фаршем и овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 625 г 🔸 Вода тёплая — 200 мл 🔸 Молоко тёплое — 200 мл 🔸 Сахар — 1 ст. л. 🔸 Соль — 1,5 ч. л. 🔸 Дрожжи — 11 г 🔸 Фарш — 500 г 🔸 Лук — 2 шт 🔸 Болгарский перец — 3 шт 🔸 Вода — 1/2 стакана 🔸 Растительное масло — 4 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Сыр моцарелла — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Смешать муку, воду, молоко, сахар и дрожжи. 2. Добавить соль, замесить тесто. 3. Влить масло и вымесить до гладкости. 4. Оставить тесто на 1–1,5 часа. 5. Раскатать и сформировать лепёшки. 6. Нарезать овощи и смешать с фаршем и специями. 7. Выложить начинку на тесто, посыпать сыром. 8. Выпекать при 200°C 10–15 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пампушки с маком Ингредиенты: 250 мл теплого молока 7 гр сухих дрожжей 1 яйцо 80 гр сахара( или 70 гр сахара+10 гр ванильного сахара) 50 гр сливочного масла 480-500 гр муки Масло для жарки Маковая начинка Приготовление: Для опары в миске смешать молоко, дрожжи, половину сахара и 3-4 ст.л муки из общего количества. Перемешать и оставить на 15-20 минут. Далее добавить яйцо, оставшийся сахар, постепенно добавить муку и замесить слегка липкое тесто. Добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто, пока оно не станет эластичным. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 1 час. Готовое тесто разделить на 12 равных частей, сформировать пампушки, накрыть пленкой и дать им отдохнуть 15-20 минут. Обжарить пампушки на среднем огне, в разогретом масле. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита

Осторожно этот салат вызывает зависимость! 🥬🔥 Это не просто "салат с капустой", это полный разрыв вкусовых рецепторов! Ингредиенты: -молодая капуста (так же вкусно с пекинской) - небольшой кочан -огурцы -вареные яйца - 3-4 шт -Лук - 1 шт -консервированный тунец – 150 грамм Соус: -вареные желтки -масло - несколько ложек растительного или оставшегося из банки тунца -соль – 0,5 ч л -горчица в зернах – 1 ч л -майонез или сметана – 2 ст л -мелко нарезанный укроп 🧂Если хотите чтобы капуста была мягкой – добавьте в нарезанную капусту соль и немного помните Попробуйте – это салат, который мне не надоедает хоть каждый день!

Куриные крылышки с пармезаном🧀 Ингредиенты: ⠀ 1 кг куриных крылышек соль, перец, паприка, сушеный чеснок по вкусу 2 ст.л кукурузного крахмала 3 -4 ст.л растительного масла 2 ст.л сливочного масла 2-3 зубчика чеснока 100 гр сыра пармезан Зелень(укроп или петрушка) ⠀ Приготовление: Крылышки разрезать на фаланги. Добавить специи, крахмал, растительное масло. Перемешать. ⠀ Переложить на противень и поставить в разогретую до 180 духовку на мин 40-45. В сковороде растопить сливочное масло, добавить чеснок измельченный и обжарить в течении 1 минуты. Далее добавить сыр и зелень. Как только сыр расплавиться, снять с огня, переложить готовые крылья, перемешать. Приятного аппетита!😘

Шурпа из баранины #супы Ингредиенты: 🔹 Баранина на кости - 1 кг 🔹 Лук - 2 шт 🔹 Морковь - 1 шт 🔹 Сладкие перцы - 2 шт 🔹 Чеснок - 3–4 зубчика 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Вода - 4 л 🔹 Картошка - 5–6 штук 🔹 Помидоры - 2–3 штуки Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Сочная и необычная самса #выпечка Ингредиенты: Для теста: 🔹 теплая вода - 210 мл 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 дрожжи - 1 ч. л 🔹 сахар - 1 ч. л 🔹 соль - 1 ч. л 🔹 растительное масло - 130 мл 🔹 мука - 500 гр Для начинки: 🔹 говяжий фарш - 500 гр 🔹 лук - 2 шт 🔹 соль, перец, специи - по вкусу 🔹 зелень Для смазывания: 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 молоко - 1 ст. л 🔹 мак для посыпки Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿