Энциклопедия знаний. https:AndreLesRassvet
Иконка канала Энциклопедия знаний. https:AndreLesRassvet

Энциклопедия знаний. https:AndreLesRassvet

26 225 подписчиков

Ленивый киш на завтрак 🥧
1,14 тыс.
просмотров
Ленивый киш на завтрак 🥧 🍽️ Ингредиенты (на 2 порции): • тортилья (или круг из лаваша) — 1 шт. (42 г) • сыр твёрдый (пармезан) — 40 г • шпинат свежий — 25 г • помидоры черри — 140 г • яйца — 3 шт. • ветчина или готовое мясо — 55 г • соль, перец — по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Разогреть духовку до 180°C. Форму (диаметром чуть меньше тортильи) застелить пергаментом. 2️⃣ Тортилью выложить в форму, сформировая основу с бортиками. 3️⃣ На основу выложить нарезанную ветчину, помидоры черри (разрезанные пополам) и шпинат. 4️⃣ Яйца взбить вилкой с солью и перцем, аккуратно залить в форму. 5️⃣ Сыр натереть, равномерно посыпать сверху. 6️⃣ Запекать 20–25 минут до готовности яиц и румяной корочки. Подавать тёплой Энциклопедия Знаний
Курица в сливочно-томатном соусе с сыром 🍗🧀 🤤
588
просмотров
Курица в сливочно-томатном соусе с сыром 🍗🧀 🍽️ Ингредиенты (на 1 порцию) • куриное филе — 150 г • сливки 10% — 80 мл • помидоры черри — 100 г • сыр твёрдый (лёгкий) — 40 г • зелень (петрушка, базилик) — для подачи • соль, перец, сушёный чеснок — по вкусу • масло оливковое — 1 ч. л. 🥣 Приготовление: 1️⃣ Курицу нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле 5–7 минут до лёгкой румяности. 2️⃣ Добавить нарезанные помидоры черри (пополам), тушить 2 минуты. 3️⃣ Влить сливки, добавить специи, тушить под крышкой на среднем огне 5 минут. 4️⃣ Сыр натереть, посыпать сверху, накрыть крышкой и выключить огонь — дать сыру расплавиться (2–3 минуты). 5️⃣ Посыпать свежей зеленью перед подачей. Энциклопедия Знаний
Булочки с чечевицей и яблоком 🍞
607
просмотров
Булочки с чечевицей и яблоком 🍞 🍽️ Ингредиенты • чечевица красная — 160 г • вода — 150 мл • сок апельсиновый — 60 мл • яблоко небольшое — 1 шт. • псиллиум (шелуха подорожника) — 3 ст. л. • масло растительное — 2 ст. л. • корица молотая — 1 ч. л. • разрыхлитель — 1 ч. л. • сок лимона — 1 ст. л. • семена (кунжут, тыквенные) — для посыпки 🥣 Приготовление: 1️⃣ Чечевицу залить кипятком, оставить на 20 минут, затем слить лишнюю жидкость. 2️⃣ Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками. 3️⃣ В чашу блендера сложить чечевицу, яблоко, воду, апельсиновый сок, псиллиум, масло, корицу, разрыхлитель и лимонный сок. Измельчить до однородной массы. 4️⃣ Дать тесту постоять 5 минут для загустения. 5️⃣ Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень с пергаментом, посыпать семенами. 6️⃣ Выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки. Дать остыть. Энциклопедия Знаний
Дмитрий Иванович, ветеран, которому сейчас 101 год
18,6 тыс.
просмотров
Дмитрий Иванович, ветеран, которому сейчас 101 год, прошёл через суровые испытания на Ленинградском фронте и дошёл до Берлина. В Берлине он нашёл книгу Александра Сергеевича Пушкина «Евгений Онегин» и, пока шёл обратно домой, выучил её наизусть.
Загрузка