Энциклопедия знаний. https:AndreLesRassvet
Иконка канала Энциклопедия знаний. https:AndreLesRassvet

Энциклопедия знаний. https:AndreLesRassvet

26 624 подписчика

🐟 Пирог с рыбой и сливочным соусом
1,76 тыс.
просмотров
🐟 Пирог с рыбой и сливочным соусом #выпечка Ингредиенты: 🔸Слоеное бездрожжевое тесто — 1 уп. 🔸Филе рыбы (лосось, треска или любая на ваш вкус) — 300-400 г 🔸Соль — по вкусу 🔸Кунжут (по желанию) — 1 ст. л 🔸Яичный желток — 1 шт Для сливочного соуса: 🔸Лук репчатый — 1 шт 🔸Свежий шпинат — 100 г 🔸Сливочный сыр — 120 г 🔸Соль и перец — по вкусу Приготовление: 🔸Раскатать бездрожжевое слоеное тесто. 🔸В центр положить филе рыбы, посолить. 🔸Обжарить головку лука, добавить свежий шпинат, перемешать, добавить сливочный сыр 120 гр, перемешать. Соль и перец. 🔸Соус выкладываем сверху на рыбу, закрываем ее тестом, переворачиваем. 🔸Сверху смазываем желтком, надрезаем. Можно добавить кунжут по желанию. 🔸Выпекаем 25-30 минут, температура 180 градусов. Энциклопедия Знаний
Фаршированные лодочки.😋
1,68 тыс.
просмотров
Лодочки из фарша с начинкой Фарш мясной - 700 гр Грибы шампиньоны - 300 гр Лук репчатый - 2 шт Белый хлеб - 100 гр Яйцо - 1 шт Сметана - 2 ст.л Сыр - 100 гр Паприка - 1 ч.л Соль, перец и зеленый лук (по вкусу) Приготовление: 1. В мясной фарш добавить измельченный в блендере лук, замоченный в молоке белый хлеб, яйцо, соль, паприку и черный молотый перец 2. В растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и грибы шампиньоны. Добавить сметану и всё перемешать (это начинка) 3. Влажными руками из фарша сформировать шары! Выложить в форму для запекания и в середине придавить стаканом, чтобы получилось углубление. 4. В середине углубление смазать сметаной и заполнить начинкой 5. Сверху присыпать натертым сыром. Запекать 1 ч. при температуре 200 гр.
Загрузка