Простой вкусный маринад с акцентом, сделает утку более мягкой и цвет мяса насыщенней!
Нам понадобится:
- утка 1,5 кг, целая или кусочки
- 2 апельсина
- 250 мл соевого соуса
- красный перец по-вкусу
Приготовление:
- утку разделать на порционные кусочки, хорошо промыть
- апельсины нарезать крупными кусками
- в миску выложить утки, залить соевым соусом
- слегка выдавить апельсиновый сок и оставшееся добавить в миску
- добавить красный перец и все хорошо перемешать
- оставить минимум на три часа в холодильнике
- пожарить на огне или дома на противне
Забытый салат, вкус детства, а зря, он нежный, вкусный, сочетание вкусов необычное, рекомендую попробовать кто его не знал или забыл! Для украшения салата используют зеленый лук, я это не люблю и в своей версии убрала!
Нам понадобится:
- зелёный лук 1 пучок
- варёный картофель 2 шт
- варёная морковь 1 шт
- твёрдый сыр 70 г
- маринованные огурцы 3 шт
- печень трески или минтая 1 банка
- майонез
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- зелёный лук мелко режем, твёрдый сыр, отварной картофель, варёную морковь, варёные яйца и огурцы трём на крупной тёрке
- первым слоем слоем выкладываем отварной картофель и разравниваем, немного солим и перчим, смазываем майонезом
- выкладываю печень, если куски крупные, разминаем вилкой
- сразу выкладываем на неё сверху маринованные огурцы, отжатые от лишней жидкости
- поверх огурцов выкладываем варёные яйца, смазываем майонезом
- предпоследним слоем у нас будет морковь, смазываем майонезом
- и сыр, который тоже промазываем майонезом или можно сразу смешать в отдельной миске
- посыпаем луком и на пару часов в холодильник, чтобы пропитался, лучше на ночь