Я сейчас часто готовлю домашнюю колбасу, мясо, это и быстро, и вкусно и более питательно! Домашнюю колбасу легко обжарить, долго хранится в холодильнике!
Нам понадобиться:
- 500 гр куриного мяса (лучше брать куриные ноги»
- 3-4 зубчика чеснока
- черный перец горошком
- 2-3 шт лаврового листа
- соль по-вкусу
- любимые специи
- 10 гр желатина
- молоко по-желанию, для более сочного и легкого вкуса
Приготовление:
- куриное мясо отварить до тех пор пока мясо само не будет отходить от кости, с перцем и лавровым листом
- как мясо будет готово, отделяем от кости, прожилок, кожи
- в миску складываем мясом, молоко, специи, предварительно разведенным желатином, хорошо блендерим
- в форму (у меня бутылка) переливаем получившуюся массу
- отправить в холодильник на ночь
- вкусная, домашняя колбаса готова