Валентина Земскова

Моцарелла из 2х ингредиентов за 30 минут Ингредиенты: Молоко домашнее 4 л. Уксус 9% 8-12 ст.л. Соль 1 ст.л. Приготовление: Нагреть молоко так, чтобы пальцу было горячо, но комфортно держать (50 градусов) Выключаем огонь. Добавляем постепенно по ложке уксус. Его потребуется либо больше, либо меньше. Сыворотка должна стать желтая. Собираем ложкой образовавшийся сгусток. Формируем комок, выжимаем. Ставим сыворотку снова на огонь. Солим. Нагреваем до пара, чтобы сильно горячее молоко стало, но пальцу все еще терпимо было. (70 градусов). И опускаем сыр на несколько секунд в соленую сыворотку. Вынимаем. Растягиваем, опускаем. Вынимаем, выжимаем, растягиваем и снова опускаем. И так раз 8-10 повторить. В конце сформированный в комок сыр опустить в ледяную воду на пару минут. После чего вынимаем. Сыр готов. Приятного аппетита!😋 На видео играю «Howl's Moving Castle Theme» Joe Hisaishi arr. E. Davis #моцарелла #сыр #еда #рецепты

Ингредиенты: Для мяса: Индейка филе 500 гр. Хмели-сунели по вкусу Чеснок 4 зубчика Подсолнечное масло (для смазывания) Для соуса к мясу: Греческий йогурт 235 гр. (банка) Зелень укропа, петрушки Чеснок 4 зубчика сок лимона 1 ч.л. Оливковое масло 1 ч.л. Горчица зернистая французская 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. (По вкусу) Перец черный молотый 0,5 ч.л. (По вкусу) Для салата: Редис 4 шт. Огурец 2 шт. Перец болгарский 1 шт. Оливки консервированные 185 гр. Листья салата несколько шт. Заправка для салата: Оливковое масло 4 ч.л. Соль по вкусу Перец молотый черный по вкусу Приготовление: Натереть на терке чеснок для мяса. Филе индейки помыть, просушить. Смазать мясо приправой хмели-сунели и чесноком. Обмазать подсолнечным маслом. Положить в рукав для запекания. Проделать сверху дырочки для выхода пара. И поставить в разогретую духовку запекаться на 30 минут при 200 С. Нарезаем небольшими кусочками все ингредиенты для салата: редис, огурец, перец болгарский, листья салата. Добавить оливки. Готовим заправку к салату. Оливковое масло смешать с солью и молотым черным перцем. Полить овощи для салата и перемешать. Салат готов. Готовим соус для мяса. В греческий йогурт добавляем натертый на терке чеснок, мелко порезанную зелень, соль, черный молотый перец, сок лимона, оливковое масло, горчицу. Перемешать. Достаем мясо из духовки. И в тарелку. Кушаем с салатиком. Вкусненько! Приятного аппетита!😋 #ппеда #пп #ппужин #ужин #еда #полезнаяеда #кухня #семья #семейныйужин

Домашний кефир на молочном грибе Ингредиенты: Вишни 7 шт. Грецкий орех 3 шт. Миндаль маленькая горсть Банан половина Мед 2 ч.л. Кефир 600 мл. Для домашнего кефира: Тибетский молочный гриб 3 ч.л. Домашнее молоко 1 л. Приготовление: Для приготовления домашнего кефира нужно вскипятить молоко в течение 5 минут, чтобы обеззаразить его. Остудить. В чистую банку положить молочный гриб и залить остывшим молоком. Накрыть марлей. Оставить на сутки. Через сутки процедить кефир через пластиковое сито. Перемешивать деревянной ложкой. Мыть банку содой. Измельчить орехи, удалить с вишен косточки, разломить банан на небольшие кусочки. Это все положить в одну емкость. Добавить мед, кефир, и погружным блендером измельчить до пюреобразного состояния. Приятного аппетита!😋 #кефир #домашнийкефир #молочныйгриб #вкусныйнапиток #кухня #еда

Мясо с картошкой в казане на костре. Ингредиенты: Мясо говядины (лопатка) 1 кг Картофель 8 шт. среднего размера Масло подсолнечное (примерно 600 мл) Черный перец по вкусу Зира молотая по вкусу Соль по вкусу Чеснок головка Приготовление: Мясо помыть, просушить, нарезать небольшими кусочками. Картофель почистить, помыть, нарезать на половинки. Если картофель маленький, можно целиком оставить. Развести огонь. Поставить на огонь казан. Разогреть его. Налить подсолнечное масло столько, чтобы картофель был полностью в масле и готовился как во фритюре. Разогреть масло. Положить туда картофель и головку чеснока. Жарить до румяной золотистой корочки. Вытащить из казана картофель с чесноком. Положить в кастрюлю. Добавить в кастрюлю с картофелем соль, специи по вкусу. Накрыть крышкой. Тщательно потрусить кастрюлю, чтобы специи обволокли картофель. В это же масло в казане добавить мясо. Жарить до румяной корочки. Вытащить мясо. Слить часть масла. Оставить немного на дне. Это масло в казане посолить, добавить специи по вкусу. Туда вернуть мясо, сверху укладываем картофель, не перемешивая. Добавить воды до картофеля. Картофель должен быть выше воды. Накрыть крышкой и тушить около часа. Во время тушения можно подливать воды, при необходимости. После того, как картофель и мясо потушились, выкладываем на блюдо. Украшаем по своему усмотрению. Приятного аппетита!😋 #мясо #мясовказане #мясонакостре #мясоскартошкой #пикник

Красный борщ Говядина с костью 800 гр. Соль 14 г Капуста 180 г нашинкованная Морковь 1 шт Лук 1 шт Свекла 1 шт Томат. паста 70г Чеснок 5 зубчиков Сахар 1ч.л. Картофель 2 шт. Подсолнечное масло 1 ст. л. Масло сливочное 30 гр. Перец душистый горошек по вкусу Перец черный горошек по вкусу Лавровый лист Зелень Приготовление: Помыть мясо, положить в кастрюлю, налить воды так, чтобы покрывало мясо. Поставить на огонь. Довести до кипения. Слить воду с пеной, помыть мясо, кастрюлю. Положить чистое мясо в кастрюлю, набрать воды так, чтобы покрывало мясо, поставить на огонь. Довести до кипения. Добавить соль, сахар, перец горошком, лавровый лист. Убавить огонь, накрыть крышкой. Варить 2 часа. Лук почистить, мелко нарезать. Чеснок почистить, натереть на мелкой терке. Морковь, свеклу почистить, натереть на мелкой терке. Разогреть сковороду. Налить немного подсолнечного масла. Нагреть слегла масло. Небольшой огонь. Добавляем в масло лук, слегка обжариваем до прозрачности. Добавляем морковь, обжариваем минуты две. Добавляем свеклу, обжариваем минуты две. Добавляем чеснок, томатную пасту, перемешиваем, обжариваем минуты две. Выключаем огонь, добавляем масло сливочное. Перемешиваем. Картофель почистить, нарезать на кубики. Нашинковать капусту. Мясо вытащить из кастрюли в тарелку. В бульон добавить картофель, капусту, и пережарку. Добавить порезанное на кусочки мясо. Варить 30 минут. За 5 минут до готовности закинуть мелко порубленную зелень. Выключаем огонь. Даем настоятся. Подаем красный борщ со сметаной. Приятного аппетита!😋 #борщ #красныйборщ #рецепты

Ингредиенты на 900 гр. готовой пасхи: Творог 9% - 500 гр. Сливки 33-35% - 170 гр. Масло сливочное - 90 гр. Сахарная пудра - 60 гр. Цукаты - 40 гр. Изюм - 40 гр. Приготовление: Изюм замочить на 10 минут в воде. Перетереть творог через сито. Взбить холодные сливки до консистенции талого мороженого. Сахарную пудру соединить с мягким сливочным маслом и взбить. Соединить творог и сливки. Размешать лопаткой. Добавить сливочное масло. Перемешать. Добавить цукаты и изюм. Перемешать. Сложить пасочницу, предназначенную для приготовления 900 гр. пасхи. Верхушку пасочницы накрыть пищевой пленкой. Перевернуть форму и поставить в глубокую тарелку (так как в процессе настаивания будет стекать сыворотка) Переложить творожную массу в пасочницу, хорошо утрамбовывая. Выровнять верхушку, накрыть пищевой пленкой, сверху поставить груз и убрать форму в холодильник на ночь. После стабилизации достать Пасху из холодильника. Убрать груз, пищевую пленку. Накрыть тарелкой. И перевернуть форму. Убрать снова пищевую пленку, снять аккуратно форму. Украсить творожную пасху можно растопленным шоколадом и цветком, сделанным из маршмеллоу. А вообще, декорируйте так, как вам хочется! Приятного аппетита! 😋 #пасха #творожнаяпасха

Декор на кулич Гнездо: Ингредиенты: -Соломка пшеничная -Шоколад без добавок (плитка) -Яйца шоколадные в виде перепелиных Приготовление: Разломить соломку на половинки, четвертинки. Растопить шоколад. Соломку покрыть растопленным шоколадом. Положить в форму для кекса шоколадные палочки в виде гнезда. Отправить на несколько часов для застывания в холодильник. Достаем застывшие гнезда. Освобождаем от формы. Кладем внутрь гнезда несколько яиц. Украшаем куличи. Приятного аппетита!😋 #пасха #декорнакулич #декорнапасху #рецепты

Классический кулич Ингредиенты: Мука 750 гр. Молоко 250мл. Сливочное масло 180 гр. Сахар 150 гр. Яйца 2 шт. Изюм 50 гр. Цукаты 50 гр. Дрожжи сухие 14 гр. Ванильный сахар 15 гр. Соль 1 ч.л. Для глазури: Куриные белки 2 шт. Сахарная пудра 100 гр. Кондитерская посыпка Приготовление: В теплое молоко всыпать дрожжи. Оставить на полчаса - час. В отдельную миску разбить два яйца, добавить соль, сахар, ванилин, растопленное масло - перемешать. Соединить с молоком и дрожжами. Постепенно добавляем просеянную муку. Далее, цукаты и изюм ( изюм предварительно замоченный на 10 минут в воде). Высыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто на два часа в теплом месте. По истечении этого времени снова вымешиваем тесто. Делим тесто на части, в зависимости от формы. Тесто должно изначально доходить до середины или чуть выше формы (До поднятия теста). Распределяем тесто по формам и оставляем подниматься еще на час. Далее, в заранее разогретую духовку до 180 градусов ставим куличи на 50 минут. Но время зависит от вашей духовки. Проверяем готовность деревянной шпажкой. Протыкаем кулич до середины. Шпажка должна остаться сухой. Для глазури взбиваем белки и добавляем сахарную пудру. Перемешиваем. Покрываем куличи. И сразу украшаем кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!😋 #рецепты #кулич #пасха

Пасхальные яйца Мраморные яйца * Шелуха лука * Бумага * Чай каркаде 3 пакетика * Соль 1 ч.л. * Марля * Нитки * Яйца белые Приготовление: Нарезать на мелкие кусочки шелуху лука и бумагу. Перемешать. Смочить сырое яйцо в воде, опустить в смесь шелухи и бумаги, чтобы кусочки прилипли к яйцу. Завернуть в марлю. Завязать ниткой. Опустить яйца в подсоленную холодную воду. Добавить 3 пакетика чая каркаде и поставить на огонь. После того, как вода закипела, варить 10 минут. Выключить огонь. Оставить в этой воде еще на 3,5 часа. Потом разворачиваем, кладем на бумажное полотенце просушиться. Яйца цветные в белую крапинку * Красители пищевые в порошках (лучше жидкие готовые пищевые красители) * Рис, примерно, пол стакана на 1 яйцо * Целлофановые пакеты * Уксус 9% * Соль 1 ч.л. * Яйца белые Приготовление: Сырые яйца опускаем в подсоленную воду. Ставим на огонь. Когда закипела вода, на маленьком огне варим 10 минут. Выключаем. Если красители в порошках, то разводим небольшое количество, согласно инструкции. Как правило, туда же рекомендуется добавлять уксус. Рис насыпаем в целлофановый пакет. Туда наливаем небольшое количество разведенного красителя. Если у вас жидкие готовые красители, то капаем несколько капель. Можно разных цветов. Опускаем горячее яйцо в рис с красителем. Обволакиваем рисом яйцо, завязываем пакет, можно положить пакет с яйцом в стакан. Чем дольше выдержать, тем ярче цвет. Я держала 3,5 часа. Но у меня пастельные цвета, нежные, не яркие. Потом разворачиваем, сушим на бумажном полотенце. Темно-бирюзовые яйца * чай каркаде 4 пакетика * Соль 1ч.л. * Яйца белые * Кипяток Сварить яйца в подсоленной воде. Заварить крепким кипятком чай каркаде. Опустить туда яйца. Выдержать 3,5 часа. Можно и меньше, и дольше. Цвет только будет меняться. Оливковые яйца * Куркума 1ст.л. * Чай каркаде 5 пакетиков * Соль 1ч.л. * Яйца белые В холодную подсоленную воду опускаем яйца. Добавляем куркуму, чай. Ставим на огонь. Варим после того, как закипела вода 10 минут. Выключаем огонь и оставляем еще на 3,5 часа. Можно меньше и дольше держать. Будет менее или более насыщенные оливковые цвета. Синие яйца, почти как мраморные * Чай каркаде сушеные цветки, примерно, 5-6 ст.л. на 1,5 л. воды. * Соль 1ч.л. * Кипяток * Яйца белые Отварить яйца. Заварить крепким кипятком сушеные цветки каркаде. Сразу опустить туда вареные яйца так, чтобы цветки покрывали яйца. Оставить на 5,5 часов. Можно меньше и больше времени выдерживать. Будут получаться менее и более насыщенные цвета. #пасхальныеяйца #пасха

Сырники Ингредиенты: Творог 9% 700г. Яйцо 1 шт. Сахар 3 ст. л. Мука 3 ст. л. (с горкой) Соль 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки Приготовление: Творог измельчить блендером. Добавить сахар, соль, яйцо, муку. Перемешать. Присыпать стол мукой. Смочить руки в холодной воде. Взять небольшое количество теста, скатать в руке шарик. И положить на присыпанную мукой стол. Слегка приплюснуть с одной и с другой стороны, выравнивая края. Разогреть сковороду с маслом. Обжарить сырники с двух сторон под крышкой на небольшом огне до румяной корочки. Готовые сырники можно присыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной. Приятного аппетита!😋 #сырники #завтрак #еда #вкуснаяеда #сладкое #кчаю #вкусняшка

Пирог с вареньем Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Сахар - 150 гр Кефир тёплый - 150гр Растительное масло - 150 гр Соль - щепотка Мука - 300гр Разрыхлитель - 12 гр Варенье Приготовление: Поставить на разогрев духовку на 180 градусов. В миску разбить яйца, добавить сахар, соль - взбить яйца. Добавить кефир - перемешать, добавить растительное масло - перемешать. В муку высыпать разрыхлитель - венчиком перемешать. Через сито постепенно всыпать в яичную смесь муку с разрыхлителем, замешивая венчиком тесто. Взять форму для пирога. У меня это форма без дна. Дно обрамила фольгой. Налить в форму половину теста. Добавить сверху варенье - немного. Сверху добавить оставшееся тесто. Поставить в заранее разогретую духовку выпекать на 55 минут. Но смотрите по своей духовке. Возможно, потребуется меньше времени для запекания. Проверяем готовность деревянной шпажкой. Протыкаем пирог до середины - вытаскиваем. Если шпажка сухая и пирог подрумянился - то готов! Приятного аппетита!😋 #рецепты #пирог #еда #пирогсвареньем #быстрыйпирог

Хрустящие куриные крылышки в аэрогриле всего из 4-х ингредиентов. Ингредиенты: Куриные крылышки 6 шт. Готовая панировка для куриных ножек 200г. Вода холодная (лучше ледяная) 200мл. Масло подсолнечное 100мл. Приготовление: Нарезать крылышки на 3 части по суставам. Кончики не используем. Развести с воде 100г. готовой панировки для мяса. Хорошо перемешать. В отдельной миске высыпать оставшуюся панировку. Опустить каждую часть крылышка в жидкую смесь с панировкой, затем обвалять в сухой панировке и кладем на смазанную маслом емкость из аэрогриля. Кусочки должны располагаться одним слоем, чтобы лучше пропеклись. Вставляем чашу в аэрогриль на 200 градусов на 5 минут. По истечении этого времени корочка на крылышках «схватится», станет жесткой. И в это самое время нужно окунуть каждый кусочек в подсолнечное масло, предварительно налитое в глубокую миску. Затем, кусочек с маслом отправляем обратно в чашу. Так поступить со всеми. Снова ставим на 200 градусов на 25 минут. Общее время приготовления можно выставлять сразу на 30 минут. Всё! Хрустящие куриные крылышки готовы! Приятного аппетита! 😋 #рецепты #крылышкиваэрогриле #рецептываэрогриле #аэрогриль #ужин #еда

Ленивые запеченные роллы Ингредиенты: Рис 1 стакан (250 мл.) Рисовый уксус 3% - 3,5 ст. л. Сахар 1 ст.л. Соль 1,5 ч.л. Крабовые палочки 300 гр. Творожный сыр 150 гр. Майонез 3 ст.л. Твердый сыр 160 гр. Икра с копченым лососем 180 гр. Майонез 3 ст.л. Приготовление: Хорошо промытый в холодной воде рис отварить без соли. Дать рису остыть. Смешать уксус, Сахар, соль и добавить в остывший отварной рис. Хорошо перемешать. В отдельной миске: крабовые палочки разделить на волокна. Добавить творожный сыр, майонез. Тщательно перемешать. В отдельной миске смешать тертый на мелкой терке сыр, икру и майонез. Нагреть духовку до 180 градусов. Форму смазать маслом. На дно выложить рис, утрамбовать. Затем, смесь с крабовыми палочками - разровнять. И последним слоем выкладываем сырную шапочку. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. Перед подачей на стол поливаем соусом Терияки. Посыпаем кунжутом. Подаем с огурцом, листами нори, соевым соусом, консервированным имбирем и васаби. Приятного аппетита!😋 #ленивыероллы #роллы #суши #домашниероллы #ленивыерецепты #ужин #обед #рекомендации

Русские блины как в сказке! Тонкие, нежные, с дырочками. Ингредиенты: Мука 330 г. Молоко 930 мл. Масло сливочное 180г. Сахар 1 ст.л. Соль пол чайной ложки Яйца 2 шт. Сухие дрожжи 7 г. Подсолнечное масло для смазывания сковороды. Приготовление: В миску налить стакан теплого молока (заранее подогретого), всыпать сухие дрожжи, добавить часть муки. Венчиком замесить негустое тесто. Накрыть тарелкой и поставить в теплое место для брожения на 1,5-2 часа. В другую миску добавить сахар, разбить 2 яйца. Растопить 3 столовые ложки сливочного масла. Добавить в яйца. Разогреть слегка молоко, чтобы было теплым. Добавить теплое молоко в миску к яйцам. Добавить соль, перемешать венчиком. Далее, всыпаем постепенно оставшуюся муку, взбивая венчиком, чтобы получилось жидкое тесто. Теперь, это тесто вылить в опару, подготовленную заранее в другой миске. Перемешать венчиком. И оставить в теплом месте для дальнейшего брожения на 1,5-2 часа. Подготавливаем чугунную сковородку, смазав ее подсолнечным маслом. Когда прошло 1,5-2 часа, венчиком перемешиваем тесто. Сковородку хорошо нагреваем и оставляем на среднем огне. Наливаем с половника тесто на сковородку, рукой, наклоняя сковороду из стороны в сторону распределяем тесто по всей поверхности. Жарим, пока не подрумянится блинчик с одной стороны, буквально, 1-2 минуты. Аккуратно поддеваем края блина лопаточкой, и переворачиваем блин на другую сторону. Также, чуть обжариваем и на тарелку. Сразу, пока блины горячие, смазываем их по мере приготовления сливочным маслом. Также, через каждые 2-3 блина можно смазывать сковородку сливочным маслом. Получаются самые вкусные, нежные блины с дырочками! Как в сказке! Приятного аппетита!😋 #блины #ажурныеблины #масленица #блинчики #рецепты #кчаю #рецептблинов

Сочники (родом из СССР) Ингредиенты: На тесто: Желток 3 шт. Сметана 2 ст л Сахар 4 ст л Ванильный Сахар 8 гр. (пакетик) Сливочное масло 180 гр. Мука 400 гр. (+ чуть муки, чтобы присыпать поверхность стола для раскатывания теста) Начинка: Творог 300 гр. Яйцо 1 шт. Сахар 3 ст. л. Ванильный Сахар 8 гр. (пакетик) Мука 2 ст. л. (Может потребоваться меньше или больше муки, в зависимости от того, насколько влажный у вас творог.) Дополнительно: Желток яйца (для смазывания сочников перед запеканием) Сахарная пудра (для присыпки готовых сочников) Приготовление: В одной миске смешать желтки, сметану, Сахар, ванилин, сливочное масло, муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на полчаса. Спустя полчаса достать тесто из холодильника. Присыпать стол и тесто слегка мукой и раскатать тесто, толщиной 2-3мм. Стаканом нарезать кружочки. Подготовить противень, застеленной пергаментной бумагой. Поставить разогревать духовку на 180 градусов. Готовим начинку. Смешать в одной миске творог, яйцо, Сахар, ванилин, муку. Начинка должна получится такой густоты, как на видео. С ложки не должна начинка выливаться. Поэтому, очень важно готовить начинку непосредственно перед тем, как положить ее на тесто и отправить в духовку. Иначе, начинка настоится, выделится жидкость и при выпекании сочники растрескаются, или вытекут на пергамент. Поэтому, густоту регулируйте добавлением муки. Слишком густую начинку тоже не желательно делать. Кладем кружочек на пергамент. На одну половину выкладываем творожную начинку. И второй половинкой теста прикрываем начинку. Смазываем желтком и отправляем в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 35 минут. Сочники должны подрумянится. После выпекания достаем из духовки, даем им остыть и готовые сочники посыпаем, при желании, сахарной пудрой. Приятного аппетита!😋 На видео исполняю на фортепиано «Подмосковные вечера» муз. В. П. Соловьев-Седой, сл. М. Л. Матусовский. #сочникиссср #сочники #сочникистворогом #кчаю #вкусняшка #выпечка #рецепты #сладкое

Макароны с фаршем в сливочно-томатном соусе. Ингредиенты: Фарш говядина свинина 400 гр Макароны 350 гр Лук 1 шт Чеснок 3 зубчика Сыр твердый 300 гр Сливки 33% 300 мл Томатная паста 70 гр Масло подсолнечное 1 ст л (если сковорода имеет антипригарный слой, то достаточно 1 ч л) Масло сливочное 30 гр Приправа для мяса по вкусу (примерно, 1 ч л) Соль по вкусу Приготовление: Поставить кастрюлю с водой на плиту. Довести до кипения, добавить соль, макароны и варить минут 8 (см. инструкцию на упаковке). После чего слить воду (через дуршлаг), добавить небольшой кусочек сливочного масла, перемешать. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками. Обжарить лук на разогретом масле на сковороде до мягкости несколько минут. Чеснок нарезать мелким кубиком. Выложить фарш к луку. Обжарить, минут 5, разбивая комочки, до легкого подрумянивая. Добавить томат пасту, соль, приправу для мяса, чеснок, нарезанный мелким кубиком. Перемешать, обжарить минуты 2. Влить стакан воды, довести до кипения. На небольшом огне, помешивая, готовить, примерно, 5 минут. Добавить сливки, перемешать, и готовить несколько минут. Натереть сыр на мелкой терке. Немного тертого сыра оставить для подачи блюда. Остальное отправить в сковороду. Перемешать. Выложить в сковороду с соусом отваренные макароны, перемешать. Прогреть 1 минуту. Выключаем огонь. Подаем макароны в сливочно-томатном соусе, посыпав сверху тертым сыром. Приятного аппетита!😋 #макароны #еда #быстрыйужин #вкусныйужин #вкусныйобед #вкусныйужин #рецепты #макароныпофлотски

Шоколад домашний Ингредиенты: Молоко 180 мл Какао 100гр Сливочное масло 50гр Сахар 50 гр Приготовление: Растопить в кастрюле сливочное масло в молоке. Довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Добавить Сахар, какао. Тщательно перемешать. Если получается масса слишком густой, разогреть еще чуть молока и добавить в шоколадную массу, чтобы получилась чуть жидковатая масса, но не слишком. Разлить по формочкам и на несколько часов в морозилку. Достаем по истечении этого времени и кушаем. Приятного аппетита!😋 #шоколад #домашнийшоколад #простыерецепты #кчаю #вкусненькое #сладкое #еда #вкуснаяеда #десерт

Ингредиенты Мука 135 г Какао-порошок 25 г Сахар 120 г Разрыхлитель теста 1 ч. л. Кефир 120 мл Яйцо 1 шт. Молоко 80 мл Масло растительное 45 мл Приготовление: Перемешать просеянную муку с какао при помощи венчика. Добавить сахар и разрыхлитель, еще раз перемешать. В другой миске смешать жидкие ингредиенты: взбить яйцо с молоком и кефиром. Добавить растительное масло и перемешать венчиком. Вливаем жидкую смесь в муку, венчиком перемешиваем до однородности. Тесто разложить в формочки – силиконовые или одноразовые бумажные.Выпекать шоколадные маффины при температуре 180°С 35 минут до сухой зубочистки (если маффины поменьше, в силиконовых формах, то 25 минут достаточно запекать). Приятного аппетита!😋 #маффины #шоколадныемаффины #шоколадныекексы #кексы #рецепты #кчаю #сладкое #вкусненькое

Легкий и полезный салат Ингредиенты: Грудка 600г Паприка сладкая молотая 2 ст л Перец молотый по вкусу Соль по вкусу Кукуруза консервированная 1 банка (425г) Помидоры черри 15 штук Пекинская капуста 1 штука Сыр твердый 150г Греческий йогурт 140г Приготовление: Филе грудки промыть, просушить, натереть солью, паприкой, перцем. Положить в рукав на противень, завязать с двух сторон, сделать в рукаве сверху проколы, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Готовое филе курицы нарезать небольшими кубиками. Добавить помидоры черри, нарезанную пекинскую капусту, кукурузу консервированную, натертый на терке сыр и греческий йогурт. Перемешать и наслаждаться вкусным, полезным и легким салатом! Приятного аппетита!😋 На видео играю: Mia & Sebastian's Theme (From 'La La Land' Soundtrack) Justin Hurwitz Transc. Pyoung P. #салат #легкийужин #легкийобед #легкийсалат #салаты #рецептсалата #рецепты

Кокосовый чизкейк без выпечки. Ингредиенты для формы 18см: Основа: - 300г песочного печенья - 150г сливочного масла 82,5% Сырная масса: - 450г творожного сыра - 150г сливок 33% - 250г сгущённого молока - 150г кокосовой стружки - 15г желатина - 60г воды - 20-30г сахарной пудры по вкусу Приготовление: Печенье измельчаем в крошку. Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Кладем на дно формы 18 см. и формируем бортики и дно при помощи стакана. Убираем в холодильник для застывания. Желатин залить водой и оставить для набухания. Хорошо перемешиваем творожный сыр, сгущеное молоко, сливки. Добавляем частями кокосовую стружку. Перемешиваем. Добавляем подогретый желатин, перемешиваем. Добавляем сахарную пудру по вкусу. Перемешиваем. Сырную массу выкладываем на подготовленную основу из печенья. Разравниваем и убираем в холодильник на несколько часов. Украшаем по желанию. Приятного аппетита!😋 На видео играю: Passacaglia Handel Halvorsen Arranged by Pianistos Transcribed by PaperNick #чизкейк #чизкейкбезвыпечки #тортик #кчаю #простыерецепты #ленивыерецепты #рецепты