Алёнка Краснодар

Если любите настоящие хрустящие квашеные огурцы, этот способ точно стоит сохранить. Никакого уксуса, только естественное брожение, ароматные листья, чеснок, укроп и правильный рассол. Такие огурцы получаются плотными и очень вкусными. Зимой они отлично идут к картошке, мясу, в салаты и просто как закуска. Ингредиенты на 3-литровую банку: 1,5 кг огурцов 100 г соли, примерно 3 столовые ложки с горкой листья хрена листья смородины листья вишни укроп спорыш чеснок чёрный перец горошком лавровый лист Отправляем огурцы в погреб и ставим на пол. Начнётся брожение, поэтому из банки может вытекать рассол. Это нормально. Когда брожение прекратится, проверьте уровень рассола. Если его стало мало, просто долейте сырую подсоленную воду. После этого банку можно поднять на полку. Такие огурцы отлично хранятся весь год. А вы квасите огурцы на зиму или больше любите маринованные? Напишите в комментариях, какой способ у вас самый любимый.

Если хочется приготовить что-то сытное, домашнее и без лишней возни, этот рецепт точно выручит. Нежный минтай, мягкий картофель и сметанная заливка делают блюдо очень вкусным и уютным. Такой вариант отлично подходит для семейного ужина: ингредиенты самые простые, а результат получается аппетитным, ароматным и по-домашнему вкусным. Ингредиенты: Минтай — 1 шт. Картофель — 500 г Яйцо — 1 шт. Сметана — 3 ст. л. Сливочное масло — 20 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Получается простое, нежное и очень домашнее блюдо, которое хочется готовить снова. Напишите в комментариях, как вы чаще готовите минтай: запекаете, жарите или тушите? Интересно, какой вариант любят в вашей семье больше всего.

Малосольные огурчики за сутки Получаются очень вкусными, ароматными и хрустящими! Отличный летний рецепт, который всегда выручает. Ингредиенты на 3-литровую банку: Огурцы — 2 кг Соль — 80 г Кипяток — сколько войдёт в банку Зелень и пряности: лавровый лист, лист хрена, укроп, листья вишни и смородины, трава спорыша - по вкусу Чеснок — 5 зубчиков Чёрный перец горошком — по вкусу Количество воды может каждый раз немного отличаться — всё зависит от размера огурцов и того, насколько плотно они уложены в банку. Главное, чтобы кипяток полностью покрывал огурчики. Приятного аппетита

Ароматный, насыщенный и по-домашнему вкусный плов из утки — блюдо, перед которым сложно устоять. Нежное мясо, рассыпчатый рис, сладкая морковь, лук и специи создают тот самый глубокий вкус, ради которого хочется взять добавку. Ингредиенты: Мясо утки — 800 г Рис круглый — 500 г Морковь — 3 шт. Лук — 3 шт. Гусиный жир — 50 г (можно заменить любым жиром или растительным маслом) Вода — 1 л Лавровый лист — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Специи для плова — 1 ч. л. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Получается очень вкусный и ароматный плов. Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных и близких! А вы готовили плов именно с уткой? Напишите в комментариях, какой плов у вас самый любимый.

Тесто получается мягкое, воздушное, вкусное! Это тесто универсальное: отлично подходит не только для пирогов но и для пирожков, булочек и сосисок в тесте. Обязательно попробуйте приготовить — результат точно понравится всей семье. Ингредиенты: Для опары: • 250 мл тёплого молока • 30 г свежих дрожжей (или 7 г сухих) • 1 ст. ложка сахара • 200 г муки Для сдобы: • 80 г сливочного масла • 2 яйца • 2 ст. ложки сахара • 1 ч. ложка соли • 400 г муки • 2 ст. ложки подсолнечного масла Начинка: • 700 г капусты • 1 луковица • 1 морковь • 2 ст. ложки томатной пасты • растительное масло для жарки • соль и перец по вкусу • 5 варёных яиц • зелень Для смазки: • 1 желток • 1 ст. ложка воды Все продукты должны быть комнатной температуры. Выпекать при 180–190°C примерно 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Приятного аппетита.

Жареный карась без костей — это не только просто, но и невероятно вкусно. Хрустящая корочка, сочное мясо и тот самый вкус домашней рыбы, который невозможно забыть. Такой карась исчезает со стола за считанные минуты, даже у тех, кто обычно рыбу не любит из-за костей. А вы любите карася или предпочитаете другую рыбу? Делитесь в комментариях своими любимыми вариантами приготовления.

Сегодня готовим классический шашлык по старому домашнему рецепту: свиная шея, лук, соль, чёрный перец, специи для шашлыка и немного уксуса. Без сложных маринадов и модных добавок — только тот самый вкус, который собирает всех за одним столом. Домашняя свинина, правильные специи и немного терпения — вот секрет настоящего шашлыка, который всегда получается сочным и ароматным.

Такое блюдо точно станет любимым на вашем столе. Ингредиенты: — 1 кг свинины — 350 г свежего сала или грудинки — 5 зубчиков чеснока — лавровый лист — 1 морковь — соль и чёрный перец — по вкусу — 350 мл воды Получается невероятно нежное мясо с насыщенным вкусом и ароматом, перед которым сложно устоять. А вы готовили мясные пальчики дома? Делитесь в комментариях своими секретами и любимыми специями — самые интересные идеи обсудим вместе.

Сырный пирог, который исчезает со стола за считанные минуты Нежная творожно-сырная начинка, аромат чеснока и свежего укропа — этот пирог легко станет любимым рецептом всей семьи. Идеален для завтрака, перекуса или уютного ужина. Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 70 г Мука — 150 г Соль — 1/3 ч.л. Холодная вода — 3 ст.л. Для начинки: Творог — 150 г Сыр — 100 г Чеснок — 2 зубчика Укроп — 3 веточки Яйцо — 1 шт Соль — по вкусу Сметана — 1 ст.л. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и напишите в комментариях: вы бы добавили сюда ещё зелень или оставили классический вариант?

Иногда нужен быстрый, простой и при этом сытный вариант без лишних хлопот. Этот постный салат — именно такой: доступные ингредиенты, яркий вкус и минимум усилий. Ингредиенты: Фасоль — 1 банка Грибы — 300 г Огурец солёный — 3 шт Зелёный лук — 1 пучок Сухарики ржаные — 30 г Для заправки: Масло растительное — 3 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Соль — по вкусу Горчица — 1/2 ч. л. Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и напишите в комментариях, какие быстрые салаты готовите вы — давайте соберём подборку проверенных вариантов.

Простой, ароматный и невероятно уютный вариант ужина — рис с овощами в духовке. Всё готовится в горшочках, пропитывается специями и получается рассыпчатым, сочным и насыщенным по вкусу. Отличный вариант, когда хочется чего-то домашнего без лишней суеты. Ингредиенты: Рис — 150 г Овощи замороженные — 300 г Растительное масло — 2 ст.л. Лук — 1 шт Карри — 1 ч.л. Соль — по вкусу А вы готовите рис в духовке или по старинке на плите? Напишите в комментариях, как вам больше нравится и какие овощи добавляете

Секрет идеальных домашних тефтелей, которые получаются с первого раза Сегодня готовим очень вкусные домашние тефтели в духовке — сочные, ароматные и с насыщенным соусом. Такой рецепт точно останется в вашей копилке любимых. Ингредиенты Для тефтелей: 1 кг фарша (свиной) 2/3 стакана риса (отваренного до полуготовности) 1 луковица 1 яйцо Соль — по вкусу Перец — по вкусу 1/2 ст. ложки специй для фарша Для соуса: 1 луковица 1 морковь 200 мл домашнего томата (или 2 ст. ложки томатной пасты) 5 ст. ложек сметаны 1 ст. ложка муки 500 мл воды Соль — по вкусу Лавровый лист Специи — по вкусу Растительное масло — для жарки А теперь расскажите: добавляете ли вы что-то своё в тефтели, чтобы сделать их ещё вкуснее? Напишите в комментариях — интересно сравнить ваши варианты. Мира вам и добра #КакУМамы #битвадашеф #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе

Я обожаю такие рецепты — минимум усилий и максимум вкуса. Этот пирог всегда выручает, когда хочется порадовать близких чем-то домашним и по-настоящему вкусным. Нежное тесто, сочная начинка и аромат, который собирает всех на кухне. Ингредиенты: Тесто: Сметана — 200 г Майонез — 200 г Сахар — 1 ч.л. Соль — 1/2 ч.л. Яйца — 2 шт Мука — 200 г Разрыхлитель — 10 г Начинка: Лук — 1 шт Сахар — 1/2 ч.л. Уксус яблочный — 2 ч.л. Яйца — 2 шт Зелёный лук — 1 пучок Сардины — 1 банка Кунжут — 10 г Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и обязательно напишите в комментариях, добавили бы вы что-то своё или оставили всё как есть

Если нужно быстро приготовить что-то сытное и вкусное — этот салат спасёт в любой ситуации. Минимум времени, простые продукты и отличный результат, который нравится всем. Ингредиенты: Фасоль — 1 банка Кукуруза — 1 банка Курица — 300 г Огурец — 2 шт Морковь по-корейски — 200 г Майонез — 3 ст. л. Получается сочный, сытный и слегка пикантный вкус, который отлично подойдёт как для ужина, так и для гостей. Как думаете, за счёт какого ингредиента он получается таким вкусным? Напишите в комментариях свою версию.

Нежная, сливочная, ароматная рисовая каша — тот самый вкус детства, который многие помнят с первой ложки. Простое, уютное блюдо для идеального завтрака, которое согревает и дарит ощущение дома. Ингредиенты: Молоко — 1 литр Рис — 160 г (8 ст. л.) Сахар — 2 ст. л. Соль — по вкусу Сливочное масло — 20 г Готовится 40 минут на маленьком огне. Такая каша получается нежной, насыщенной и очень вкусной. А вы любите рисовую кашу погуще или более жидкую? Добавляете масло, варенье или едите классическую? Напишите в комментариях, как готовили такую кашу у вас дома — очень интересно почитать.

Запечённый молодой картофель

Сочная, ароматная, с насыщенным вкусом и аппетитной корочкой — эта запечённая скумбрия покоряет с первого кусочка. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Идеальный вариант для ужина, который выглядит как блюдо из ресторана, а готовится из простых продуктов. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте. Ингредиенты: Скумбрия — 1 шт. Чёрный перец — по вкусу Кориандр — по вкусу Соевый соус — 5 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Такую рыбу хочется готовить снова и снова, потому что она получается невероятно нежной и ароматной. А теперь напишите в комментариях: как вы чаще готовите скумбрию — запекаете, солите или коптите? И добавили бы в этот рецепт чеснок или оставили классический вкус?

Буженина по-деревенски: тот самый вкус домашнего мяса, который съедают до последнего кусочка Сочная, ароматная, с аппетитной корочкой — эта буженина получается такой, что магазинная рядом не стояла. Минимум простых ингредиентов, немного времени на подготовку — и на столе настоящее домашнее мясо, которое подойдет и для ужина, и для праздничной нарезки. Ингредиенты: Мясо — 1,5 кг Морковь — 1 шт Чеснок — 1 шт Смесь перцев — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Готовите буженину дома или чаще покупаете готовую? Напишите в комментариях, какой вариант выбрали бы вы, и обязательно расскажите, с какими специями любите запекать мясо.

Нежная, ароматная, в меру пикантная маринованная рыбка — тот самый рецепт, который хочется сохранить и повторять снова. Готовится просто, а результат получается таким вкусным, что остановиться сложно. У меня сегодня амур, но по этому рецепту можно приготовить и другую любимую рыбу. Ингредиенты: Рыба (у меня амур) — 1,5 кг Соль — 6 ст. л. Вода — 1 литр Уксус 6% — 250 мл Лук — 3 шт. Морковь — 1 шт. Лавровый лист — 3 шт. Чёрный перец — 1 ч. л. Кориандр — 1 ч. л. Растительное масло — 80 мл Держать в соли 3 часа, далее промыть в проточной воде, скинуть на дуршлаг. Рыбу в маринаде убрать в прохладное место на 12 часов. Получается очень вкусно, ароматно и идеально как для семейного ужина, так и для праздничного стола. А теперь честно: вы бы такую рыбку приготовили дома или предпочитаете покупать готовую? Напишите в комментариях, какую рыбу чаще всего маринуете именно вы.

Если вы думаете, что минтай — это скучно и сухо, попробуйте этот вариант. Рыба получается нежной, ароматной и буквально тает во рту. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Ингредиенты: Минтай — 1 шт (около 600 г) Лук — 2 шт Соль и специи — по вкусу Сливочное масло — 40 г Минтай получается сочным за счет луковой подушки и сливочного масла, а аромат наполняет кухню уже в процессе запекания. Напишите в комментариях, с какими специями вы обычно готовите рыбу или какие блюда из минтая любите больше всего