Agnes.Eda

Что я хочу ? Может мяса……..Конееееечно, будем готовить стейк, а именно: стейк «Канзас». Такой восхитительно мясной, ароматный, сочный и один из бюджетных стейков. Стейк «Канзас» - это, так называемый, альтернативный стейк. В зависимости от региона приготовления, Канзасский стейк также может называться «Нью-Йоркским стейком» или «Стейком Стрейплина». Мясо имеет на боковом срезе полоску жира и стейк жарится до определенного хрустящего состояния, а полоска жира насыщает его соком, что придает ему особый вкус. Любители мяса ценят «Канзасский стейк» не только за его сочность, но и за выраженный говяжий вкус. Структура мяса плотная, поэтому оно более ароматное и менее жирное. Гурманы утверждают, что в стейке «Канзас» присутствуют все те качества, что мы ценим в хорошем мясе. Приготовить безупречный стейк может быть сложной задачей, даже для очень искусного повара. Для его приготовления нужны две вещи — хорошее мясо и…… хорошее мясо)))) Хотя, возможно, кое-что еще: – главное не бояться! Тогда стейк получиться превосходными, сочным, нежным, а по дому будет витать соблазнительный и дразнящий аромат жареного мяса. Способ приготовления - промокнуть стейк, чтобы убрать лишнюю влагу - оставить стейк полежать на 20-30 мин., чтобы он стал комнатной температуры - посолить и поперчить стейк - на хорошо разогретую сковороду влить немного масла и обжарить на ней стейк со всех сторон, до образования корочки (примерно 1,5 мин.) - положить в сковороду с мясом сливочное масло, чеснок и веточку тимьяна - образовавшимся соусом поливать стейк и дожарить еще на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны - переложить стейк на теплую тарелку или деревянную доску, накрыть фольгой и дать ему «отдохнуть» 2-3 минуты - в сковороду с оставшимся соусом от мяса, влить воды, ввести муку и хорошенько вымесить венчиком, как только соус загустеет и начнет немного «булькать», он готов. Стек можно съесть просто с соусом, а можно подать с гарниром. Выбирайте сами)) Ингредиенты: Стейк – 1 шт. Масло сливочное – 0,5 ст.л. Чеснок – 2-3 зубчика Тимьян -1-2 веточки Мука – 1-2 ст.л. Вода – 50-100 мл. Соль и свежемолотый черный перец по вкусу Масло растительное – пару капель Пробуйте, будет вкусно! #стейк #стейкканзас #готовимстейк #вкусно

Что я хочу ? А не вдарить ли нам по коллагенчику, по природному коллагенчику)) Даааааа, будем варить холодец! И никакого желатина, ведь приготовленный с добавлением желатина холодец превращается в заливное, а это уже совсем другое блюдо! Так сложилось, что в рецепт нашего холодца мы не добавляем птицу вообще, ну, т.е. курицу, индейку. Нам нравится холодец из птицы или скорее заливное, как отдельное блюдо. Способ приготовления: - промываем все мясо и вымачиваем в холодной воде, минимум 2-3 часа, а лучше оставить на ночь в холодном месте - после того, как промыли и вымочили мясо, сложить его в кастрюлю и залить водой, чтобы она покрывала мясо на 5-7 см. - поставить на огонь, довести до кипения - внимательно следим и не пропускаем момент закипания, когда появится пена, ее надо удалить ложкой - как только прекратилось пенообразование, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на очень слабом огне - вода в кacтpюлe дoлжнa нe кипeть, a нeмнoгo «дрожать». Нельзя допускать буpнoгo кипeния. Оставляем мяco вариться нa 4-5 чacoв - по истечении этого времени в кастрюлю добавляем вымытые неочищенные луковицу, морковку и горошины черного перца, душистого перца, лавровый лист, солим. - накрываем кастрюлю крышкой и варим, при слабом кипении, еще 1-1.5 часа. - далее снимаем кастрюли с плиты, вынимает все мясо шумовкой, раскладываем по тарелкам, чтобы оно остыло - цедим бульон через чистую ткань или марлю - ocтывшee мяco пepeбpaть pукaми, oтдeляя и выбpacывaя вce кocтoчки, жилки, шкурки – оставляем только чистое мясо (это в нашем варианте, Вы можете оставить что хотите или любите) - по желанию, мяco мoжнo пopeзaть нa меленькие куcoчки, мoжнo paздeлить нa вoлoкнa - в подготовленные формы выкладываем измельченный чеснок, мясо и заливаем бульоном И тут у меня вопрос: Мяса в холодце лучше много, и тогда вкуснее или лучше много бульона/желе и тогда вкуснее ? (напишите в комментариях, какой холодец вкуснее для Вас))) Холодец ставим в холодильник и завтра можно его будет отведать. Кто с ядрёным тертым хрен, кто со жгучей, вышибающей слезу горчичкой. Ингредиенты: Говядина (бульонка) – 1,400-1,500 кг Свиные ноги – 2 шт Свиная рулька – 1,200 кг Морковь – 1 шт Лук репчатый – 1 шт Чеснок – 1 головка Перец черный горошком, перец душистый, лавровый лист, соль по вкус. Пробуйте, будет вкусно! #[холодец #рецептхолодца #студень #вкусноиполезно

Что я хочу? Хочу пирог А-ля пицца, скорее пирог конечно-же))) И будет он с рикоттой, пеперони и помидорами черри. Звучит уже вкусно, согласны ? Самое главное, что с тестом заморачиваться не будем, возьмем готовое слоеное тесто. Сыр рикотта можно купить в сетевом магазине, он часто бывает по акции и стоит совсем не дорого. В итоге, получается: 1.бюджетно 2.быстро 3.сочно 4.остренько 5.сырно и обязательно вкусно)) Способ приготовления: - распределить слоеное тесто (готовое/покупное) на противне (противень чуть смазать маслом) - размазать по тесту рикотту и сверху выложить помидоры, пеперони, посыпать все сыром - запекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут Ингредиенты: Тесто слоеное – 1 шт Сыр рикотта – 1 шт. Колбаса пеперони – 150-200 гр Помидоры черри – 150 -170 гр Сыр (любой, который хорошо плавится) – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #пирогрецепт #пирогсрикоттой #пирогспеперонни #вкусно

Что я хочу ? Коооонечно же, салат, да, салат «Цезарь». И совсем не обязательно топать в ресторан и тратить лишние деньги на это блюдо. Салат готовится просто, достаточно приобрести свежие продукты, которых, к слову сказать, нужно совсем немного. Единственное – этот салат нельзя заправлять, чем попало, именно соус основа этого салата. Конечно, можно купить и готовый соус, но это не наш вариант. Все знают, что в оригинале салат «Цезарь» готовился только из пшеничных гренок, листьев салата Романо (он же ромэн или римский салат), тертого пармезана и заправляли особым соусом. Этот соус и составлял суть рецепта. Сейчас, существует много различных интерпретаций этого салата. Мы приготовим его с курицей и домашним соусом. Способ приготовления: Куриное филе натереть солью, черным перцем и запечь в духовке. Пшеничный хлеб смазать растопленным сливочным маслом с чесноком и запечь в духовке, до состояния гренок. Салат произвольно порвать руками. Готовим соус: Чеснок раздавить ножом и переложить в блендер, далее кладем анчоусы, сок лимона, горчицу и все перебиваем. Потом вливаем Вустерширский соус, желток и взбиваем. Далее вливаем тонкой струйкой масло (не прекращая взбивать) и всыпаем пармезан. Добавляем свежемолотый черный перец по вкусу Соус готов! Собираем салат: - салатные листья - гренки - куриное филе - соус - пармезан Ингредиенты на 2 порции соуса: 2 зубчика чеснока 2 филе анчоусов 50 мл оливкового масла 1 ст.л. сока лимона 1 ч.л. горчицы (не острой) 1 желток 1 ст.л. соуса Вустерширский 30 гр пармезана свежемолотый черный перец по вкусу Для салата: салат Романо или айсберг гренки куриное филе сыр пармезан Пробуйте, будет вкусно! #салаты #салатцезарь #соусцезарь #вкусно

Гурьевская каша Что я хочу? Хочу каши, неееет хочу десерт. Ну конечно, надо приготовить легендарную Гурьевскую кашу. Эта каша, совершенно не похожа на кашу – это изысканный десерт. По вкусу напоминает пудинг, запеканку. Будем готовить на современный лад - без пенок, яиц и т.д., апгрейдим рецептуру. Манная крупа и сливки ОБЯЗАТЕЛЬНО, а остальные компоненты могут быть любые. В гурьевскую кашу вместо варенья можно положить мед, любые орехи, сухофрукты, цукаты и добавить на свой вкус пряности. Орехи лучше всего предварительно прокалить, если они не жаренные. Способ приготовления: - В сливки всыпать ванилин и сахар - Довести до кипения и постепенно всыпать манную крупу - Постоянно помешивая, варить 15 минут - Миндаль (у меня жаренный) размельчить/истолочь - В смазанные маслом горшочки выложить слоями – каша, варенье и миндаль, следующий слой – каша варенье, миндаль - Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов 20-25 минут Фантазируйте, меняйте или дополняйте ингредиенты, и Вы получите новое блюдо с изумительным вкусом. Ингредиенты (мой стакан = 170 мл.): Манная крупа – 1 стакан Сливки (в крайнем случае, молоко 6%) – 6 стаканов Сахар – 2 ст.л. Ванилин – 1 г Миндаль – 50 г Варенье (малиновое, брусничное) или по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #каша #маннаякаша #гурьевскаякаша #десерт #вкусно

Что я хочу ? Чего-нибудь мясного и сочного. Точно, приготовим мясные рулетики. Простое, по-домашнему вкусное и сытное блюдо. Горячие мясные рулетики подаем с рисом, с пюре, с гречкой — с любым гарниром. Холодными они тоже будут вкусными. Из таких рулетиков можно сделать бутерброд на работу или взять их как основное блюдо, а на гарнир маринованную капусту ))) Способ приготовления: - мясо нарезаем пластами толщиной не более 1 см - отбиваем каждый пласт мяса с двух сторон, солим и перчим - сыр и огурцы нарезаем брусочками - выкладываем на край подготовленного пласта мяса брусочек сыра и 1-2 пластинки огурца - заворачиваем в рулетик и скрепляем деревянными шпажками (зубочистками) - в разогретую сковороду выкладываем рулетики и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны, до подрумянивания - затем поливаем домашней аджикой и томим под крышкой 15 минут. Ингредиенты: Свинина — 500 г Сыр твёрдый — 60 г Огурцы маринованные —1-2 шт. Соль и перец чёрный молотый — по вкусу Аджика домашняя – 2-3 ст.л Пробуйте, будет вкусно! #мясныерулетики #мясныерулетикиссыром #вкусноипросто #рецепт

Теплый салат с печенью и инжиром Что я хочу ? Хочу салат, какой-нибудь необычный салат. Точнооо, приготовим салат с куриной печенью и инжиром. Вкус у этого салата действительно необычный, а рецепт простой, как все гениальное! Такой салат получается питательным, может составить полноценный ужин и выглядит он аппетитно и празднично. Способ приготовления: - растопить сливочное масло в сковороде вместе с веточками тимьяна, добавить нарезанный полукольцами лук - жарить на среднем огне, чтобы лук стал мягким и начал карамелизоваться - печень вымыть и обсушить, посолить и поперчить, обжарить на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны - влить в печенку винный уксус и выпарить его, примерно еще 1 минуту - инжир разрезать на дольки - в блюдо выложить салатные листья, обжаренную печень, лук, инжир, сбрызнуть оливковым маслом и по вкусу досолить и поперчить. Ингредиенты: Масло сливочное – 0,5 ст.л Луковица салатная красная – 1 шт Тимьян – 1-2 веточки Курина печень – 200-300 гр Уксус красный винный – 2 ст.л Смесь салатных листьев – 100-200 гр Инжир – 4 шт. Оливковое масло – по вкусу Соль и перец – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #теплыйсалат #салатспеченьюиинжиром #салатспеченью #вкусно

Что я хочу ? Ну, конечнооо - вкусный и легкий рыбный суп с плавленым сыром. Прелесть супа по моему рецепту заключается в том, что он готовиться всего 30 минут и получается более бюджетным вариантом финского сливочного супа с лососем. И так, когда мы засаливаем рыбу, всегда остаются запчасти, так называемый суповой набор – хвост, плавники, хребет и т.д. Вот из этого супового набора мы сварим бульон и добавим еще рыбные консервы, у меня это будет рагу из лососевых рыб. Способ приготовления: 1. Сварить бульон из остатков рыбы. Суповой набор положить в кастрюлю, залить 2 л воды, поставить на средний огонь и варить 30 минут. 2. Далее вынуть всю рыбу из готового бульона, если необходимо бульон процедить. 3. Рыбу перебрать от костей. 4. Нарезать морковь, лук и картофель кубиками. 5. Пассировать морковь и лук до золотистого цвета. 6. Картофель добавить в готовый и кипящий рыбный бульон. Варить 5 минут после закипания. 7. Добавить пассированные овощи в кастрюлю и варить 5 минут после закипания. 8. Добавить плавленый сыр, хорошо перемешать, чтобы он весь растворился. 9. Далее добавить филе рыбы, отделенное от костей и рыбные консервы, накрыть крышкой, дать закипеть и снять с плиты. 10. Дать настояться 10 минут. Разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и наслаждаться! Ингредиенты: Форель/Семга (суповой набор) — 500 г Морковь — 1 шт Лук — 1 шт Картофель — 2-3 шт Сыр плавленый — 200 г Масло подсолнечное — 1 ст. л. Рыбные консервы (горбуша/рагу из лососевых рыб) — 1 шт Соль — по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #суп #рыбныйсуп #супсплавленнымсыром #вкусноипросто

Что я хочу? Ну конечнооо, хочу запеченных свиных ребрышек, да с картофельным пюре, да с домашней квашеной капустой. УУУУУУУмммм вуснотища!!! Свиные ребрышки, приготовленные в духовке – простое, сытно и вкусное блюдо. Богатство соусов позволяет придать ребрышкам острый, сладкий, кисло-сладкий или любой другой вкус. Я поделюсь своим вариантом приготовления этого блюда. Способ приготовления: - ребра вымыть и обсушить - удалить пленку - тщательно натереть солью и черным молотым перцем - выложить на одноразовый противень и накрыть плотно фольгой (или завернуть в фольгу, каждую пластину ребер и положить в обычный противень) - запекать в духовке при температуре 160 градусов 1 час - далее вынуть из духовки и промазать приготовленным соусом -далее запекать в духовке при 180 градусов еще 15-20 минут, без фольги. Подаем с картофельным пюре или с тем, что любите вы! Соус – смешать с соевым соусом с медом и натертым чесноком. Ингредиенты: Ребра свиные – 1 кг. Соевый соус – 2 ст.л. Мед – ½ ч.л. Чеснок – 2-3 зубчика Соль и черный молотый перец по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #свиныеребрышки #ребрышкивдуховке #рецептребрышек #вкусно

Хочу пельменей! Самых обычных, домашних пельмешек. Самое главное в этом блюде, не считая конечно начинки – это тесто. А тесто я делаю на кипятке. Оно получается плотное, эластичное, не липнет к рукам, легко раскатывается и при варке начинка из него не вытекает! Из такого теста можно приготовить и пельмени, и вареники, и манты и даже чебуреки. Способ приготовления: - в миску просеять три стакана муки - отдельно смешать яйцо, соль и растительное масло - добавить в муку смесь из яйца, соли и растительного масла - добавить стакан кипятка. Кипяток вливаем одним движением к муке и яйцу, размешиваем лопаткой (осторожно, тесто горячее). Когда тесто остынет вымешиваем руками. Далее перекладываем в пакет и даем ему полежать 15 минут. Тесто готово, лепим пельмени! Ингредиенты: Мука - 3 стакана Кипяток - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Пробуйте, будет вкусно ! #пельмени #пельменирецепт #вкусно #пельменидомашние

Этот соус прекрасно сочетается не только с пастой, морепродуктами, но его можно использовать как заправку для салата, готовить с ним брускетты и добавлять в пиццу. Покупной песто сильно отличается на вкус от приготовленного из свежих продуктов. В современном ритме жизни, не всегда есть время приготовить свежий соус. В этом рецепте я расскажу, как сохранить приготовленный соус песто, чтобы он всегда был свежим. Способ приготовления: - отрываем стебли от базилика, оставляем листочки и мягкие стебельки - в чашу блендера закладываем базилик, орехи, пармезан, чеснок и измельчаем - далее вливаем оливковое масло, сок одного лимона и измельчаем еще пару секунд А вот теперь самое главное! Перекладываем соус песто в пергаментную бумагу, сворачиваем колбаской и убираем в морозилку. Теперь он всегда будет у вас под рукой - такой свежий, ароматный и вкусный. Соус можно достать из морозилки в любое время, отрезать, сколько нужно и приготовить с ним то, что вы хотите. Ингредиенты: Базилик (зеленый) – 4 пучка или 200 г Кедровые орешки – 200г Пармезан – 200г Чеснок – 2 зубчика Оливковое масло – 100 мл Лимон (сок лимона) – 1шт Пробуйте, будет вкусно! #соусы #соуспесто #вкусно #рецепты

Приготовим пасту с соусом песто и креветками. Готовить это блюдо элементарно, а получается жутко вкусно )) Понадобятся всего лишь три продукта – паста (любые макароны, у меня спагетти), креветки и соус песто. Соус конечно можно использовать покупной, но он совсем не такой на вкус, какой должен быть. Я готовлю соус песто сама и обязательно позже выложу мой рецепт, в котором расскажу про небольшой совет к этому соусу. Способ приготовления: - Отвариваем пасту в кипящей подсоленной воде до состояния «аль-денте». - Готовим креветки - очищаем их от чешуи и удаляем пищевод. - На разогретую и смазанную оливковым маслом сковороду, выкладываем креветки и обжариваем их вместе с чесноком. - Серые креветки (не вареные) обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны, розовые варено-мороженые креветки по минуте. - Выкладываем в сковороду спагетти, соус песто и креветки. - Добавляем немного воды, в которой варилась паста. Хорошенько перемешиваем и раскладываем по тарелкам ! Ингредиенты: Паста (макаронные изделия) – 300 г Креветки – 300 г Соус песто – 2-3 ст.л. или по вкусу Оливковое масло – 1 ч.л. Пробуйте, будет вкусно ! #пастаскреветками #песто #вкусно #рецепты

Горячий и ароматный глинтвейн можно взять с собой на прогулку в парк. Он и согреет и сделает прогулку более яркой. Чем больше глинтвейна, тем более незабываемой может быть прогулка )))) Шучу Все хорошо в меру и тогда горячая кружка с ароматным напитком не просто согреет, а принесет еще и пользу. Правильное приготовление глинтвейна из красного вина - это прогревание алкогольного напитка вместе с пряностями. Прогревать необходимо обязательно на среднем огне и под крышкой до 70–80 градусов. Если у вас нет термометра, готовность можно определить визуально: от вина начинает идти пар и появляются первые пузырьки. Доводить смесь до кипения не нужно, поскольку улетучится большая часть алкоголя, и исказиться вкус специй. Традиционно, глинтвейн готовится на основе красного сухого или полусухого вина. Лучше брать не очень дорогие вина, поскольку они перебивают вкус, и не позволяют раскрыться пряностям на полную силу. Способ приготовления: 1. Смешиваем вино с пряностями, цедрой апельсина и медом, ставим на огонь. 2. Прогреваем на среднем огне до 70–80 градусов. 3. Даем настояться под крышкой 5 минут и разливаем по чашкам, бокалам или наливаем в термос! Ингредиенты: Вино – 1 бутылка Корица – 2 палочки Гвоздика – 4-5 шт. Мед – 3 ст.л. Цедра одного апельсина Имбирь – 4 дольки Бадьян – 2-3 шт. Пробуйте, будет вкусно! #глинтвейн #рецептглинтвейна #горячийнапиток #вкусно #рецепты

Что я хочу ? Хочу салат рыбный. У меня есть баночка тунца, вот с ним и приготовим. Возможно, кому-то салат из консервированного тунца покажется простым и немного скучным по вкусу. Но по этому рецепту – это точно не так! Да, он прост в приготовлении, но на вкус точно не скучный. Салат получается сочный, хрустящий, с пикантными нотками. Способ приготовления: - слить сок из тунца и переложить в блюдо - нарезать тонкой соломкой лук - нарезать колечками огурцы - нарезать яйца на четвертинки - зелень порвать произвольными кусочками Все ингредиенты сложить в блюдо с тунцом. Заправку для этого салата готовим из йогурта, в который добавляем зерновую горчицу, сок половинки лимона, оливковое масло, солим и перчим по вкусу. Заправляем салат!!! Ингредиенты: Тунец – 1 банка Лук красный салатный – 1 шт. Огурцы соленые/маринованные – 2-3 шт. Яйцо -2-3 шт. Салатные листья (любые) – по вкусу Йогурт – 3 ч.л. Горчица зерновая -1 ч.л. Лимон (сок) – 1/4 Оливковое масло – 1-2 ст.л. Соль и черный молотый перец по вкусу Пробуйте, будет вкусно ! #салатстунцом #рецептсалата

Что я хочу ? Наверноооо, хочу куриных потрохов, аааа ну точно)))), тушеных желудков. Согласна - звучит не очень, но вкус у этого блюда бесподобный. Благодаря соусу терияки желудочки приобретают пикантность, прекрасный баланс солености и сладости. Жгучий перец придает остроту, а чеснок аромат. По этому рецепту пупочки получаются по вкусу и внешнему виду не хуже, чем в ресторане, и готовить их совсем несложно. Добавим к ним тушеных овощей и рис. Поверьте или проверьте))) – это вкусно! Способ приготовления: (желудки можно использовать и куриные, у меня индюшачьи) - Желудки промыть, очень тщательно, удалить всё лишнее. - Переложить их в сухую сковороду, довести до кипения, добавить лавровый лист и оставить томиться/вариться на 40 мин. - Мелко нарезать чеснок и острый перец. - После того, как желудки протомились 40 мин., добавляем острый перец, чеснок, соевый соус и соус терияки. - Далее тушим под крышкой 20 мин. Все, блюдо готово! Параллельно отвариваем рис и тушим овощи – это по желанию )))) Ингредиенты: • Желудки индейки/ куриные – 100г. • Соус терияки- 200г. • Соевый соус – 100г. • Лавровый лист – 1 шт. • Чеснок – 3 зубчика • Острый перец – 1 шт. • Растительное масло – 1 ст.л. • Лук репчатый – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Баклажан -3-4 шт. • Перец сладкий – 3-4 шт. • Зелень (любая) и чеснок по вкусу • Соль, молотый перец по вкусу Пробуйте, будет вкусно ! #желудки #желудкииндейки #субпродукты #рецепты #еда #еда #вкусно

Кекс с черносливом, сыром и фисташками Что я хочу ? Чего-нибудь к чаю или морсу, точнооо – Кекс!! Рецепт этого кекса не традиционный, в нем не будет шоколада, изюма, сахара, глазури, ну и т.д. Он будет слегка солоноватый, ароматный и в то же время чернослив даст немного сладости. Такой кекс можно взять с собой – например, на работу, вместо бутербродов. Способ приготовления: - в муку добавляем разрыхлитель и отставляем в сторону - измельчаем ножом чернослив, сыр и фисташки - в сухую смесь из муки и разрыхлителя добавляем измельченный чернослив, сыр и фисташки - в отдельной миске взбиваем 4 яйца (можно миксером), должна получиться пышная масса с нежным светлым цветом - в нее добавляем оливковое масло, молоко, йогурт и по щепотке соли и перца - далее добавляем в смесь ранее приготовленные сухие ингредиенты – мука, разрыхлитель, сыр, чернослив и фисташки и опять все перемешиваем Тесто не нужно слишком долго вымешивать, иначе кекс получится жестким. - достаем форму, прокладываем ее пекарской бумагой и выливаем тесто Выпекаем при температуре 180 градусов 40-45 минут. Отлично сочетается с клюквенным морсом, рецепт которого, можно посмотреть у меня в актуальном – НАПИТКИ! Ингредиенты: мука - 250 г разрыхлитель - 10 г сыр мягкий - бри/камамбер – 170-200 г (если любите, используйте козий) фисташки - 100 г чернослив - 100 г яйца - 4 шт оливковое масло - 150 мл молоко - 100 мл йогурт (не сладкий) - 50 г соль и свежемолотый черный перец – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #кекс #кекс с сыром

Способ приготовления: - баклажаны нарезать кружочками, обжарить на масле с двух сторон, выложить на бумажное полотенце - нарезать мелко репчатый лук и чеснок, обжарить на масле - добавить помидоры, немного сахара, посолить, поперчить, добавить орегано, готовить минут 15 - натереть твердый сыр и нарезать моцареллу - на дно формы, выложить половину соуса, далее слой баклажан, моцарелла, твердый сыр, соус и в той же последовательности выложить следующий слой, последним выложить соус - отправить в духовку на 25-30 минут при 200 градусах - смешать твердый сыр с панировочными сухарями и сливками - вынуть баклажаны из духовки и посыпать смесью из сухарей - отправить в духовку и готовить при 180 градусах еще минут 10-15, чтобы сухари подрумянились. Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Томаты в собственном соку – 1 банка Моцарелла - 200 г Сыр твердый (у меня голландский, в идеале пармезан) - 50 г Соль - по вкусу Перец черный - по вкусу Масло растительное - 2-3 ст.л. Орегано сушеный – щепотка Сахар – 1ч.л. Сливки 10% - 3-4 ст.л. Сухари панировочные - 3-4 ст.л. Пробуйте, будет вкусно! #еда #вкусно #shorts #эстетика #рецепты #баклажаны #баклажанырецепт

Способ приготовления: - говядину промыть и залить водой, поставить вариться и при закипании снять пену, варить на медленном огне 1-1,5 часа - нашинковать капусту, нарезаем кубиком лук, нарезаем соломкой морковь и сладкий перец - слить жидкость из консервированного горошка - картофель нарезать произвольно - лук и морковь пассеруем (делаем зажарку) - говядину вынуть из бульона и отделить от кости - в бульон закладываем картофель и зажарку, провариваем 10-15 минут - добавляем капусту, кусочки говядины и варим минут 15-20 - добавляем горошек, сладкий перец, солим, добавляем зиру и варим еще минут 10 - добавляем мелко порезанную зелень, даем прокипеть, выключаем и даем немного настояться щам. Подаем со сметаной ! Ингредиенты: Говядина на косточке – 500-700 гр Капуста белокочанная – 500 гр Картофель – 3-4 шт Морковь – 1 шт Лук репчатый – 1 шт Перец сладкий – 1 шт Горошек консервированный – 1 банка Масло растительное – для зажарки Соль адыгейская – по вкусу Зира (кумин) – по вкусу Зелень – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #еда #вкусно #shorts #эстетика #рецепты #щи