Капусту мелко нашинковать. у меня где-то приблизительно 200 грамм капусты , немножко подсолить по вкусу, пожамкать руками и залить кипятком. на 5-7 минут, чтобы капуста стала мягкой, затем воду слить, но немножко оставить добавить 2 столовые ложки манки, посолить , поперчить, я добавила сушёный чеснок, все хорошо перемешать, прикрыть крышкой и дать. чтобы манка набухла. В это время репчатый лук и грибы шампиньоны обжариваю до готовности на сковородке с растительным маслом. это блюдо постное, поэтому сливочное масло не добавляем. Манка набухла, капуста стала мягкая, выкладываем капусту на сковородку с разогретым растительным маслом, прикрываю крышкой и жарю на среднем огне 5-6 минут. затем переворачиваю, выкладываю пожаренные грибы. и жарю ещё 3-4 минуты. Все, постное блюдо готово!
Для тех, кто не постится, можно приготовить вот такой вариант. Вместо манки, добавляем 1 яйцо, все те же специи, все хорошо перемешиваем, выкладываем на сковородку. так же обжариваем с 1 стороны, затем переворачиваем и с другой стороны, можно выложить грибы, я выложила остатки грибов, можно добавить ветчину, колбасу, сосиски и сверху посыпать. натёртым сыром. прикрыть крышкой и пожарить 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился, конечно, это будет вкуснее. Ну а для тех, кто держит пост первый вариант блюда разнообразит ваш рацион. Всем приятного аппетита
Капусту тонко нашинковать, посолить, можно поперчить и пожамкать руками, чтобы она стала более мягче, тогда она быстрее приготовится. Добавить 2 яйца, хорошо перемешать . На сковородку с разогретым растительным маслом, можно вместо растительного масла взять сливочное масло, выложить капусту, разровнять её, как бы немножко уплотняя и закрыть крышкой, жарить на среднем огне где-то 3-4 минуты. Затем с помощью тарелки капусту перевернуть, посыпать сыром твёрдым, закрыть крышкой и ещё жарить 2-3 минуты на среднем огне. Выложить на тарелку и съесть Всем приятного аппетита.
Если хотите немножко усложнить блюдо, то можно, когда перевернули капусту, выложить кусочками, тонко порезанными ломтиками колбасу или куриную грудку, или бекон, или. карбонат. ну, в общем, всё, что найдёте мясного у себя в холодильнике, положить тонкие ломтики помидорчика. или просто смазать кетчупом и посыпать сыром и получится капустная пицца
. Лазанья (сухая паста) – 1 пачка
2. Моцарелла – 300г.
3.Масло оливковое 3 ст.л, можно растительное
Соус болоньезе:
1. Мясной фарш – 600г.
2. Томаты в собственном соку – 300г. или. томатный соус или кетчуп или паста
3. Морковь 200 г
4. Лук – 40г.
5 Чеснок – 2зуб.
6.Соль, перец – по вкусу
Соус бешамель:
1. Молоко – 500г.
2. Масло сливочное – 25г.
3. Мука – 25г.
4. Соль, мускатный орех – по вкусу
Время запекания в разогретой духовке до 200 °C – 7 минут. Затем понизить температуру в духовке до 150 °C и запекать еще 35 минут.