Масленица 2025 с TalleR! Блинный торт-сюрприз с нежной сливочной начинкой и легкой ягодной кислинкой
Масленица 2025 с TalleR! Блинный торт-сюрприз с нежной сливочной начинкой и легкой ягодной кислинкой
🧾Ингредиенты:
▫️250 г клюквы (или любых других ягод)
▫️4 ст. ложки сахара
▫️2 ст. ложки желатина
▫️150 мл воды
Для крем-чиза:
150 г творожного сыра
100 мл сливок 33%
2 ст.л сахарной пудры
В сотейник с толстым дном высыпьте клюкву, добавьте сахар и немного воды.
Желатин залейте небольшим количеством воды и оставьте набухать на 5 минут.
Поставьте сотейник с ягодами на плиту. Постоянно помешивая, доведите до кипения.
Убавьте огонь и варите 2 минуты.
Добавьте набухший желатин и, помешивая, дождитесь его полного растворения (не доводите до кипения).
Снимите смесь с огня и пробейте её блендером до однородной консистенции.
Приготовьте крем-чиз.
Творожный сыр взбить с сахарной пудрой на средней скорости, затем добавить холодные сливки и продолжать взбивать до загустения.
На каждый блин выложите столовую ложку крем-чиза и сверните блинчик в трубочку.
Выложите свернутые блины в удобную форму.
Залейте блины ягодным муссом и отправьте в холодильник на несколько часов для стабилизации.
Готовый торт аккуратно выньте из формы, нарежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
Добро пожаловать в мир посуды торговой марки TalleR!
Более 15 лет качества, комфорта и стиля🔥
Готовить с TalleR приятно и легко 🍳
8 800 222-70-17 - Бесплатный звонок по России
