Простые рецепты и путешествия от KateVill

Киш с горбушей и шпинатом и киш с сыром и шпинатом Для теста: 220 г муки 1 яйцо 120 г масла сливочного Для заливки на 1 киш: 5 яиц 250 мл сливок или сметаны Банка консервированной горбуши Шпинат Для сырного киша: 300 г сыра Шпинат Холодное масло натереть на терке в муку, добавить яйцо и быстро замесить тесто, раскатать и выложить в форму. Сверху на пергамент высыпать что-то для тяжести (рис или фасоль). выпекать 15 минут на 180 градусах. Начинка горбуша консервированная ее необходимо размять вилкой и добавить мелко нарезанный шпинат. Отдельно взбить венчиком 5 яиц и 250 мл сливок или сливки заменить на сметану, посолить поперчить и специи добавить. Затем вытащить тесто, выложить начинку и залить яично-сливочной смесью, выпекать 45 минут на 180 градусах. Киш готов! Дайте ему немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита! #киш#кишлорен #quiche#открытыйпирог #французскаякухня #грибы#лисички #духовка#летнийрецепт #ресторандома #люблюготовить #готовлюслюбовью #еда #едимдома #едимвкусно #простаяеда #домашняяеда #готовлю #едадолжнабытьвкусной

Это самые вкусные чебуреки Чебуреки! Лучший рецепт Ингредиенты: 450 г муки 300 мл кипятка 20 мл растительного масла 20 мл водки 10 г соли 10 г сахара 1 яйцо 500 г фарша 2 средние луковицы Вода Соль, перец по вкусу В емкость всыпаем половину муки, добавляем масло, соль, сахар и заливаем кипятком. Тщательно перемешиваем, как масса слегка остынет добавить яйцо, водку и постепенно добавляя оставшуюся половину муки, замесить тесто. Вымешивать 10-15 минут. Тесто завернуть в пленку или пакет и убрать на 30 минут. Для начинки в фарш добавить мелко нарезанный лук, соль и перец, затем добавить 100-150 мл воды (все зависит от жирности фарша). Тесто тонко раскатать, выложить тонким слоем начинку (так она лучше прожарится). Удобно вырезать чебурек небольшой крышкой диаметром 10-15 см и придавить по всему краю вилкой. Обжаривать чебуреки в большом количестве хорошо разогретого растительного масла до золотистой корочки. Приятного аппетита! #рецепты #рецептчебуреков #чебурекирецепт #чебурекидомашние #посуда

Кокосово - черничный торт Ингредиенты: 5 яиц Сахар Щепотка соли Мука Кукурузный крахмал Яйца не отделяя белки от желтков и сахар с добавлением щепотки соли взбить миксером в течение 15 минут до густой, пышной, белой массы. Муку с крахмалом просеять через сито и аккуратно перемешать. Долго мешать не нужно, чтобы не разрушить воздушность яиц. Полученную массу вылить в форму для выпечки (у нас диаметр 18 см) и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Не открывайте духовку ранее 30 минут! Бисквит может не подняться! Готовность бисквита лучше проверять деревянной палочкой – она должна быть сухой. Готовый бисквит оставить остывать на 30 минут, чтобы он не крошился. Крем: 300 мл холодных сливок 200 г творожного сыра 50 г сахарной пудры (можно добавить меньше или больше) Все ингредиенты смешать и взбить до однородной массы. Долго крем взбивать нельзя – появятся комочки! Готовый крем убрать в холодильник на 30 минут для стабилизации. Бисквит разделить на 3 коржа. Собирая торт на дно тарелки или подставки нанесите немного крема для устойчивости. Для пропитки бисквита можно использовать кокосовый сироп. На 1 бисквит нанести четверть крема, с отступом в 1-2 см выложить чернику. Повторить процедуру со вторым слоем. На третий бисквит наносим остатки крема и распределяем по всему торту, тщательно промазывая бока. Готовый торт со всех сторон обсыпать кокосовой стружкой и украсить ягодой или сладостями по желанию. Торт лучше оставить на ночь в холодильнике. Очень вкусный, нежный кокосово - черничный торт оценят все! #торт #тортыназаказ #черничныйторт

Сочные манты из моего детства Скорее сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и обязательно отправьте всем близким Начинку для мант можно использовать совершенно любую, а мы поделимся рецептом приготовления классической начинки из мяса. Ингредиенты Для теста: 500 грамм муки 1 стакан горячей воды 1 яйцо Щепотка соли Для начинки: Мясо или фарш 400 гр Крупная луковица 4 крупные картофелины Специи и соль по вкусу В чашу добавьте яйцо и соль, тщательно перемешайте, затем добавьте воду и постепенно, помешивая добавляйте муку. Вымешивайте тесто 5-10 минут, тесто станет нежным и эластичным, если пренебречь вымешиванием, тесто будет рваться. После вымешивания, соберите тесто и накройте пищевой пленкой, оставив отдыхать минимум на 30 минут. Готовим начинку. Картофель и лук нарезать мелкими кубиками. Мясо нарезать маленькими кубиками или можно использовать фарш и смешайте с луком и картофелем, добавьте соль и специи по вкусу, для сочности можно добавить совсем немного воды. Готовое тесто тонко раскатать и нарезать на квадраты примерно 10х10 см и в центр выложить начинку. Способов лепки мантов множество, один из них: защипнуть две противоположные стороны, затем края с каждой стороны и соединить уголки между собой. Готовые манты выкладывать в пароварку/мантоварку. Ставить ярусы с мантами нужно только после того, как закипит вода в кастрюле. Варятся манты 25 - 30 минут. Приятного аппетита!

Аля- люля -кебаб, вкусный ужин из фарша индейки. Можно жарить и выпекать в духовке. Ингредиенты: 500 г фарша индейки (можно заменить на любой другой) 1 ч.л. чеснока или 2 зубчика 0,5 ч.л паприки 0,5 ч.л черного перца 0,5 ч.л соли 1 луковица 100 мл молока Лук измельчить блендером, затем добавить фарш, специи и молоко и немного взбить до однородной массы. Если хотите запеченные люля, то перекладываем фарш в пакет, кондитерский мешок и выдавливаем тонкие колбаски, можно скатать также руками, смазанными растительным маслом. Отправить в духовку, разогретую на 200 градусов на 25 минут. Если вам больше нравятся жареные блюда, то переложить фарш в пакет или кондитерский мешок. В сковороду налить побольше масла и хорошо разогреть. Выдавить колбаски нужного размера (удобнее всего делать отрез ножницами). Обжаривать колбаски по 3-5 минут с каждой стороны до хрустящей корочки. Аля-люля готовы! Вкусно подавать такое блюдо с кетчупом, кисло-сладким соусом, брусничным соусом. Приятного аппетита! #люлякебаб #сосиски #курица #куриноеменю #юю_люля #вкусно #жиза #юмор #кухня #кулинария #дача #любимаядача #готовимдома #салат #люлякебаб #дачныйдом #рецепты #food #дачники #семья #моядача #русскаяпечь #мангал #еда #повар