На 1 кг яблок: Вода 100 мл. Сахар 800г. Корица 1 ч.л( молотая) Я варила 40 минут.
На 1 л.банку: Соль 1 ч.л. 1 табл.аспиринка.
Кабачки 3 кг. Морковь 0.5. Лук 0.5. Чеснок 1-2 головки. Сахар 1ст( 200г). Соль 2 ст.л. Раст.масло 1 ст(200г). Уксус 9% 1 ст(200г). Приправа для моркови по- корейски.
Маринад на 1.5 л.воды: Соль 1.5 ст.л. Сахар 2.5 ст.л. 5-6 г чер.перца. 2-3 лавр листа.
Маринад на 7 ст.воды: Сахар 200г. Соль 2 ст.л. Уксус 9% 200 мл. Лавр.лист 2 шт.
Курица 1 ср шт. Для соуса: Орехи грец -400г. Чеснок 2зуб(свеж). Лук реп 1 круп шт. Специи по вкусу( хмели сунели, кинза, куркума, соль, перец мол).
Маринад на 1 л.воды : Сахар 200г. Соль 1.5 ст.л. Уксус9% 100мл.