Готовим яблочный штрудель из фильма Бесславные ублюдки
Ингредиенты и граммовки для теста
1 стакан просеянной муки (примерно 150 г.)
1\3 стакана воды теплой но не горячей
1 ст.л. Растительного масла
1\2 ч.л. уксуса (6-9%)
1 ч.л. Соли
1 ч.л. Сахара
Ингредиенты и граммовки для начинки
30 г. Сливочного масла
50 г. Панировочных сухарей
50 г. Сахара
9-12 г. Корицы (1 пакетик)
50 г. Изюма
3 яблока почистить и нарезать мелко
30 г. Масла для смазки теста
Для украшения: сахарная пудра, сливки или ванильное мороженое
Готовим тесто (граммовки прописал выше):
В теплую воду выливаем масло, уксус, соль, сахар и по чуть чуть высыпаем просеянную муку, помяли минут 10 и убираем на час. Предварительно смазали маслом и накрыли чтобы не обветрить тесто.
Готовим начинку штруделя. В сливочном масле пару минут обжарили панировочные сухари, смешиваем сахар с корицей, соединяем с сухарями, добавляем промытый изюм и мелко (кубиками) нарезанные яблоки. Все это перемешали.
Тесто полежало час, раскатываем до максимально тонкого слоя, смазываем растопленным маслом, выкладываем начинку и заворачиваем в рулет, чтобы не развернулся.
Выпекаем 30 минут при 180 градусах. По готовности посыпаем сахарной пудрой и подаем с сливками или шариками мороженного.
Ну что? Кто планирует приготовить?
Подробный рецепт в телеге, канал называется МАКС ГОТОВИТ
Подробный рецепт бургера из фильма "Брат 2" у меня в телеграм канале "МАКС ГОТОВИТ" или @maksgotovit присоединяйтесь!
Любимые блюда Фёдора Емельяненко - домашние пельмени, борщ и ризотто. Также Фёдор любит мороженное - крем брюле.
Сегодня приготовим пельмени.
Тесто:
Мука - 300 г.
Вода (кипяток) - 100 мл.
Сливочное или растительное масло - 30 г.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Начинка (мясо):
Фарш (у меня в видео говяжий) - 400 г.
Соль и перец - по вкусу
Обжаренный лук 1 шт.
1. Для теста: В кипяток добавляем соль и масло, перемешиваем, всыпаем часть муки, добавляем яйцо (при добавлении яйца все делаем максимально быстро, чтобы яйцо не скрутилось), замешиваем тесто 5 минут. Оставляем отдыхать на 30 минут.
2. Для фарша, обжариваем мелко нарезанную луковицу до легкой золотистости, добавляем к фаршу. Соль и перец по вкусу.
4. Отдохнувшее тесто раскатываем толщиной примерно 3 мм. При помощи стакана вырезаем кругляши.
5. Выкладываем начинку по центру теста, на ту сторону, которая соприкасалась со столом, она не заветрена, поэтому края будут очень хорошо склеиваться и формуем пельмень.
6. Выкладываем пельмени в кипящую и подсоленную воду и размешиваем, чтобы не склеились. После того как всплывут, варим 5 минут.
7. В готовые пельмени добавляем масло и сметану. Приятного аппетита!
Оджахури
Жарим картошку дольками как на видео до румяности. Нужно состояние готовности 70%
И снимаем с огня
Нарезаем мясо (в классическом рецепте это свинина, но можно заменить на другое по желанию) обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем лук и жарим с мясом
Отправляем туда же помидоры и возвращаем картошку
Добавляем чеснок, соль, перец, хмели-сунели и базилик
Готовое блюдо посыпаем зеленью и красным луком
!!! ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ !!! можно заказав по ссылке в шапке профиля кулинарные гаджеты, многие из них я использую в своих видео. Доставка бесплатная. Спасибо!