Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом

Ингредиенты: Хлеб - 1 шт Сливочное масло - 2 ст л Сушёный базилик - 1 ч л Перетёртая клюква - 2-3 ст л Бри/камамбер - 1-2 упаковки Приготовление: 1. Хлеб надрезаем вдоль и поперёк. 2. Растопленное сливочное масло соединяем с базиликом. 3. Пропитываем хлеб маслом и повторяем процесс с клюквой. 4. Нарезаем сыр на кусочки и помещаем их в хлеб. 5. Запекаем 25 минут при 170 градусах. Приятного аппетита! #рецепт #питание #вкусно #сыр #закуска Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: Брокколи - 280 г Яйца - 3 шт Мука - 150 г Разрыхлитель - 2 ч л Соль - 1/2 ч л Приготовление: 1. На мелкой тёрке натрите соцветия брокколи. 2. Добавьте яйца и перемешайте. 3. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль. 4. Перемешайте и выложите тесто в форму для запекания. 5. Выпекайте хлеб 35 минут при 200 градусах. 6. После дайте хлебу остыть и нарежьте на кусочки. Приятного аппетита! #рецепты #хлеб #питание #готовка #выпечка #вкусно #брокколи Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Сливочное масло —120 г • Пшеничная мука хлебопекарная — 180 г • Сахар — 40 г • Вареное сгущенное молоко — 150 г • Яблоки — 3 шт. • Корица — 1 ч. л. • Разрыхлитель теста — 1 ч. л. • Яйца — 2 шт. • Соль — 1 щепотка Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3FsHF7

Ингредиенты: • Хурма — 4 шт. • Лимон — 1 шт. • Сахар — 50 г. • Корица — 1/2 ч.л. • Сливки (30%) — 200 мл • Мята — 4 веточки • Сгущенное молоко — 2 ст.л. • Кокосовая стружка — 2 ст.л. Приготовление: 1. Хурму очищаем от кожуры, кладём её в блендер и измельчаем в пюре. 2. Наливаем пюре хурмы в ёмкость, добавляем цедру 1 лимона, корицу, перемешиваем до однородности. 3. К сливкам добавляем сахар, взбиваем миксером до мягких пиков. 4. Взбитые сливки добавляем к пюре из хурмы, перемешиваем. 5. С помощью сгущенного молока края бокалов украшаем кокосовой стружкой. 6. Накладываем в бокалы получившийся мусс и убираем в холодильник на 1 час. 7. Достаем мусс из холодильника, украшаем мятой и угощаемся. Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Говяжий отруб пиканья — 1.3-1.6 кг • Соль крупная морская — 60 г • Сахар тростниковый — 15 г • Сушеный лук — 5 г • Сушеный чеснок — 5 г • Сушеный шалфей — 3 г • Сушеный розмарин — 3 г • Семя кориандра — 3 г • Смесь перцев — 10 г Приготовление: 1. Приготовьте смесь специй в ступе или кофемолке до создания однородной текстуры. 2. У говядины срежьте верхний жир, оставив на мясе слой не менее 0.5 см. 3. Натрите мясо пряной смесью и оставьте отдыхать при комнатной температуре на 15-20 минут. Для лучшего результата пиканью следует убрать в холодильник на 12 часов. 4. Срезанный жир измельчите произвольно крупно. На средне прогретом сотейнике обжаривайте жир, пока не образуются коричнево-золотистые шкварки, а весь жир не вытопится из них. Процедите жир от шкварок. 5. Покройте пиканью вытопленным жиром. 6. Поставьте духовку на прогрев в режиме верхнего и нижнего жара на 135-140 градусов. На хорошо прогретой сковороде поджарьте мясо со стороны жировой шапки до образования ярких золотистый корочек, затем переверните и обжарьте на противоположной стороне. 7. Если вы любите среднюю прожарку, в толстую часть пиканьи воткните термометр и выставите температуру приготовления на 62 градуса или 65-67 градусов, если предпочитаете medium well. 8. Уберите мясо на противне в духовку и ждите сигнала от термометра. Ростбиф вытащите из духовки и дайте ему отдохнуть 40-60 минут. 9. Нарежьте мясо острым ножом на тонкие ломтики поперек волокон. Используйте такой ростбиф для сэндвичей, салатов и мясных паст. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Гречка — 1 стакан (400 мл) • Вода для варки — 2 стакана (800 мл) • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 2 ст.л. • Масло подсолнечное — 2 ст.л. * Вода для промывания гречки Приготовление: 1. Для начала гречку нужно промыть водой так, чтобы вода стала полностью прозрачной. Для этого воду нужно поменять несколько раз (можно промывать через сито под струей воды). 2. Промытую гречку насыпаем в кастрюлю, заливаем 2 стаканами воды (800 мл). Важно! Воды всегда должно быть в два раза больше, чем гречки. 3. Добавляем соль, сахар, подсолнечное масло. Не перемешиваем. 4. Кастрюлю накрываем крышкой и ставим на максимальный огонь до закипания. Как только гречка закипит, уменьшаем огонь и варим на медленном огне 30-40 минут (зависит от плиты) до полного выкипания воды. Важно! Крышку не открываем на всем протяжении готовки и не перемешиваем гречку. 5. Когда вода выкипела, выключаем плиту и даем гречке настояться 10 минут. Гречка готова. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Фарш (говяжий) - 400 Копченая паприка - 2 ст л Соль - щепотка Лепёшки - 3 шт Кетчуп - по вкусу Сыр - 100 г Приготовление: 1. Выкладываем в сковороду фарш и приправляем специями. 2. Обжариваем до готовности и убираем в сторону. 3. Лепёшки разрезаем пополам. 4. Середину каждой части лепёшки смазываем кетчупом. 5. Далее на кетчуп выкладываем готовый фарш и сыр. 6. Формируем карманы и выкладываем на сковороду. 7. Далее смазываем сверху конверты кетчупом и посыпаем сыром. 8. Накрываем крышкой и даем сыру расплавиться. Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Пшеничная мука хлебопекарная — 40 г • Молоко — 27 г • Сахар — 25 г • Яйца — 2 шт. • Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л. • Соль — щепотка Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3Fo3tf Наслаждайтесь!

Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Куриное филе — 250 г • Кабачок — 300 г • Яйца — 2 шт. • Сметана — 120 г • Рисовая мука — 50 г • Сыр — 70 г • Соль — по вкусу • Специи — по вкусу Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3FmiuH ❤️ Наслаждайтесь!

Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Фарш куриный — 450 г • Соль — щепотка • Сладкая паприка (или другие специи по вкусу) — 1/2 ст.л. • Яйцо куриное — 1 шт. • Томатная паста — 70 г • Помидор — 1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Сыр твёрдый — 200 г Приготовление: 1. К фаршу добавляем любимые специи (у меня сладкая паприка), солим, добавляем яйцо и перемешиваем. 2. Выкладываем на пергамент и мокрыми руками придаём фаршу форму круга. 3. Запекаем его в духовке 7-10 минут при 200 градусах, чтобы фарш немного схватился. 4. Достаём из духовки и смазываем фарш томатной пастой по всей поверхности. Затем выкладываем порезанные кольцами помидор и болгарский перед. Посыпаем тёртым сыром. 5. Запекаем в духовке ещё 7-10 минут. 6. Подаём к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Овсяные хлопья — 3 ст.л. • Яйцо — 1 шт. • Молоко — 2 ст.л. • Соль — щепотка • Сливочное масло — 5 г Для начинки: • Листья салата — 2 шт. • Помидор — 1 шт. • Сыр — 3 ломтика • Ветчина — 4 ломтика Приготовление: 1. Овсяные хлопья смешиваем с яйцом, молоком и солью. Даём настояться 10 минут, чтобы хлопья разбухли. 2. Выкладываем смесь на разогретую сковороду, предварительном смазанную сливочным маслом. Жарим с двух сторон. 3. На половину блина выкладываем листья салата, порезанные кольцами помидоры, сыр, ветчину. Накрываем второй половиной блина и угощаемся. Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Пшеничная мука хлебопекарная — 300 г • Какао-порошок — 30 г • Молоко — 700 мл • Сахар — 30 г • Вода (кипяток) —100 мл • Подсолнечное масло рафинированное — 20 мл • Соль — 1 щепотка • Сода — 1 ч. л. • Яйца — 3 шт. • Сыр маскарпоне — 500 г • Сливки 33% жирности — 550 мл • Сахарная пудра — 200 г • Молочный шоколад — 90 г • Сливочное масло — 30 г Пошаговый рецепт — на сайте: https://clck.ru/3FkZYQ Наслаждайтесь!

Ингредиенты: Овсяная мука - 220 г Сливочное масло (размягченное) - 100 г Яйцо - 1 шт Сахар - 50 г Соль - щепотка Разрыхлитель - 5 г Сушеная клюква - по желанию Приготовление: 1. В миске соединяем венчиком сливочное масло, сахар и соль. 2. Далее добавляем яйцо и перемешиваем. 3. Всыпаем овсяную муку, разрыхлитель и клюкву. 4. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 1 час. 5. Далее делим тесто на части и формируем шарики. 6. Шарики выкладываем на противень и слегка прижимаем. 7. Выпекаем 15-18 минут при 180 градусах и наслаждаемся! Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал 🧡