Ингредиенты:
• Картофель — 1 кг
• Шампиньоны — 400 г
• Репчатый лук — 1 головка
• Сливочное масло — 10 г
• Молоко — 400 мл
• Твердый сыр — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — 1/2 ч.л.
• Мускатный орех — 1/4 ч.л.
Приготовление:
1. Тонкими слайсами нарезаем очищенный картофель, шампиньоны. Очищенный лук нарезаем кольцами.
2. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
3. В неё кладём слоями: картофель, шампиньоны, лук, картофель, шампиньоны, лук, картофель.
4. К молоку добавляем соль, мускатный орех, чеснок, пропущенный через пресс, и перемешиваем.
5. Полученной смесью заливаем картофель и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
6. За 5 минут до готовности посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку, чтобы запечь сыр.
7. Достаём из духовки и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
Сливы
Сыр бри
Грецкие орехи
Мёд
Базилик
Приготовление:
1. Надрезаем сливы и достаём косточки.
2. Нарезаем сыр на кусочки.
3. В сливы кладём сыр и орехи.
4. Выкладываем сливы в форму для запекания, посыпаем базиликом и поливаем мёдом.
5. Запекаем 7 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
Для цветочков из киви и винограда:
• Киви — 2 шт.
• Виноград зелёный — 100 г
Для канапе с ананасом:
• Консервированный (или свежий) ананас — 500 г
• Мини-мандарины — 5 шт.
• Банан — 1 шт.
• Сок лимона — 1 ст.л.
Для канапе с хурмой:
• Хурма — 1 шт.
• Виноград синий — 50 г
• Моцарелла — 125 г
Приготовление:
1. Для цветочков из киви и винограда: очищаем киви, нарезаем его на кольца шириной 0,5-1 см. С помощью стальной формочки вырезаем из киви цветочки. Виноград разрезаем пополам. На шпажку нанизываем виноград так, как располагаются у цветов листочки, а сверху нанизываем вырезанный в форме цветочка киви.
2. Для канапе с ананасом: нарезаем кружочками банан (0,5-1 см шириной). Сбрызгиваем его лимонным соком, чтобы не потемнел. Кольца ананаса разрезаем пополам, очищенные от кожуры мини-мандарины разламываем пополам. На шпажку нанизываем в следующей последовательности: половинка ананаса, половинка мини-мандарина, 2 кружочка банана.
3. Для канапе с хурмой: хурму нарезаем на дольки шириной 0,5-1 см, затем разрезаем их пополам. Моцареллу нарезаем на слайсы шириной 0,5 см. На половинку хурмы кладём слайс моцареллы. На шпажку нанизываем 3 виноградинки, затем моцареллу с хурмой.
4. Сервируем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
Слоёное тесто - 250 г
Яйцо - 1 шт
Пармезан - 50 г
Приготовление:
1. Раскатайте слоёное тесто толщиной 0,5-0,7 см.
2. С помощью форм вырежьте звёздочки.
3. Сделайте проколы в тесте, чтобы оно сильно не поднялось.
4. Смажьте яйцом и посыпьте сыром.
5. Выпекайте 10-12 минут при 180 градусах.
6. Соберите ёлочки на шпажки и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты для теста:
• Сливочное масло — 150 г
• Сметана — 120 г
• Пшеничная мука хлебопекарная — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для заливки и подачи:
• Сметана — 350 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Сахар — 270 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Пшеничная мука хлебопекарная — 4 ст. л.
• Яблоки — 4 шт.
• Сахарная пудра — по вкусу
• Молотая корица — по вкусу
Приготовление:
1. Готовим тесто: смешайте масло со сметаной. Добавьте муку с разрыхлителем небольшими порциями. Замесите тесто. Оберните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
2. Готовим начинку: сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар и муку перемешайте до однородности. Яблоки нарежьте тонкими дольками.
3. Печем пирог. Утрамбуйте тесто в форму, формируя высокие бортики. Выложите внутрь яблоки. Залейте заливкой и чуть встряхните, чтобы она распределилась. Выпекайте 50 минут при 180 градусах.
4. Пирог остудите, оставьте на ночь в холодильнике, после чего нарежьте на кусочки и подайте к столу, присыпав сахарной пудрой и корицей.
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 г
Соль - щепотка
Перец - щепотка
Чеснок - 2-3 зубчика
Перепелиные яйца - 10 шт
Зелёный лук - 10 г
Укроп - 10 г
Сыр - 70 г
Яйца - 3 шт
Для подачи:
Хлеб
Горчица
Приготовление:
1. Промываем и обжариваем печень.
2. Солим, перчим и добавляем измельченный чеснок.
3. Жарим до готовности и перекладываем в блюдо.
4. К печени добавляем варёные перепелиные яйца, зелень, сыр и яйца.
5. Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
6. Запекаем 30 минут при 180 градусах и даём остыть.
7. Мажем горчицей Глеб и выкладываем кусок получившейся закуски.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Сметана 20% — 400 г
• Кефир 2,5-3,2% — 500 мл
• Соль — 2 г
• Лимонный сок — 1 ч.л.
Приготовление:
1. В ёмкость кладём сметану, добавляем кефир, соль и лимон. Перемешиваем.
2. На ёмкость для сбора сыворотки ставим сито, укладываем марлю, разравниваем её и в центр наливаем смесь сметаны и кефира.
3. Собираем края марли, завязываем жгутом по центру.
4. Сверху ставим гнёт (любой, можно кастрюлю с водой) и убираем в холодильник на 12 часов.
5. Достаём из холодильника, раскрываем марлю, творожный сыр готов. Перекладываем его в тарелку и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Морковь — по вкусу
• Овсяные хлопья — 1.5 стакана
• Рисовая мука — 1.5 стакана
• Псиллиум — 1 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Сироп топинамбура — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Растительное масло — 50 мл
Приготовление:
1. Почистите и натрите морковь.
2. Смешайте муку, хлопья, соду, псиллиум и корицу.
3. Влейте масло и 1 столовую ложку сиропа. Всыпьте морковь, хорошо перемешайте.
4. Выложите тесто на противень тонким слоем, разрежьте на треугольники. Сверху полейте сиропом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
5. Готовое печенье остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1/3 ч.л.
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Молоко — 50 мл
• Крахмал — 2 ч.л.
Приготовление:
1. В блендер кладём порезанное на кубики куриное филе, чеснок, соль, сахар, парику. Добавляем молоко и крахмал.
2. Измельчаем всё в блендере.
3. На доске раскатываем пищевую плёнку и отрезаем кусок для формирования сосиски.
4. Выкладываем на плёнку фарш (2-2,5 ст.л.), формируем сосиску, смочив руки водой, чтобы фарш не прилипал. Заворачиваем фарш в плёнку и завязываем узлы с двух сторон.
5. В кипящую воду кладём сосиски и варим их 10 минут.
6. Разворачиваем сосиски, подаём к столу и угощаем любимых.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Рис Басмати — 300 г
• Чеснок головка — 1 шт.
• Листья каффир-лайма — 2 шт.
• Кунжутное масло — 5 ст. л.
• Цедра лимона
Приготовление:
1. Вылейте кунжутное масло в кастрюлю с толстым дном, добавьте листья каффир-лайма и зубчики чеснока в шелухе. Прогрейте, помешивая, пока не появится пряный аромат.
2. Всыпьте рис, нагревайте, помешивая, в течение 3-5 минут. Далее добавьте воду, лимонную цедру и поставьте рис на средний нагрев.
3. Доведите рис до кипения. Уменьшите нагрев до средне-слабого, накройте рис крышкой. Томите рис 15-20 минут, пока он не запарится и не впитает всю воду.
Ингредиенты:
Груша -1-2 шт
Вино (красное)- 1 бутылка
Маскарпоне - 300 г
Сливки - 150 мл
Сахарная пудра - 3 ст л
Печенье - для украшения
Набор специй для глинтвейна - по желанию
Сахар - 4 ст л
Приготовление:
1. С груш снимите кожуру и удалите косточки.
2. В сотейник поместите груши и залейте их вином.
3. Добавьте сахар и по желанию специи для глинтвейна.
4. Перемешайте и варите до закипания.
5. Далее переместите груши с вином в контейнер и оставьте мариноваться.
6. Тем временем приготовьте крем. Взбейте сыр, сливки и сахарную пудру.
7. На тарелку выложите крем, далее кусок груши и украсьте молотым печеньем.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Спагетти — 150 г
• Вода — 800 мл
• Шампиньоны — 200 г
• Сливки — 100 мл
• Репчатый лук — 100 г
• Сливочное масло —10 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Помидоры черри — по желанию
Приготовление:
1. Разогрейте на огне сковороду с маслом. Нарежьте лук кубиками и положите в сковороду. Обжаривайте его 3-4 минуты, периодически помешивая.
2. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и добавьте к луку. Посолите и поперчите ингредиенты по вкусу. Перемешайте. Потушите грибы 2-3 минуты.
3. Влейте в сковороду сливки. Перемешайте. Подержите ингредиенты на огне еще несколько минут, пока соус не загустеет. После этого уберите сковороду с плиты.
4. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения. Добавьте спагетти, отварите до готовности и откиньте на дуршлаг.
5. Добавьте готовые спагетти в сковороду с шампиньонами и сливочным соусом. Тщательно перемешайте. При необходимости добавьте еще немного специй.
6. Выложите готовые спагетти на большую тарелку. Украсьте порцию дольками помидоров черри, а затем подайте блюдо на стол.
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
• Банан — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Какао — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
Приготовление:
1. В ёмкость кладём банан и разминаем вилкой.
2. Добавляем яйцо, какао и разрыхлитель. Перемешиваем вилкой, затем блендером до однородности.
3. Выкладываем полученную массу в чашку и ставим в микроволновку на 4 минуты.
4. Кекс готов.
Приятного аппетита!