ГОСТ и ТУ. Какие нормативные документы необходимы для производства? Обзор стандартов и требований.186просмотров2 года назад
Особенности контроллеров Ижица. Простота и эффективность управления термокамерами!227просмотров2 года назад
Когда мечта коптить становится бизнесом: История компании "Черебеевские колбасы"!133просмотра2 года назад
Как приготовить большую партию за 2 часа? Новая Ижица Z115.2 с модернизированной сушкой!799просмотров2 года назад
Копченое мясо от мастеров УДИВИЛО даже опытных жюри! Турнир ремесленников Ижица.194просмотра2 года назад
Реставратор, который коптит. Высокие чеки на копчении и заказ на 5 миллионов!147просмотров2 года назад
Нехватка еды? Охотник прокормит даже небольшой район, если у него есть свой коптильный цех и дичь.80просмотров2 года назад
Сколько стоит открыть мясную лавку? Интервью с владельцем магазина "Мясорубка"1,52 тыс.просмотров2 года назад
Российское оборудование на производстве. Выступление на конференции Intekprom Meat 2024.143просмотра2 года назад
Профессиональное копчение в России. История компании ИЖИЦА от отца к сыну. Роман и Равиль Сакаевы.115просмотров2 года назад
Максимальная загрузка Varmen Mini. Как правильно развешивать и готовить продукт в термокамере?410просмотров2 года назад
За какое время окупается термокамера? Термопотери при приготовлении разных продуктов.413просмотров2 года назад
