Попробуйте!
Коллеги, в видео показываю лайфхак: пользуйтесь на здоровье и будьте интеллигентны во всем!
Анастасия Олеговна снова на экскурсии! Смотрите скорее, чтобы больше никогда не путать вкус дыма и продукты горения древесины.
Ну и забирайте рецепт идеального стейка с овощами↓
Стейк выбирать к концу срока годности, достать из упаковки и дать полежать пару минут, чтобы он вобрал кислород.
Затем убрать влагу бумажным полотенцем, посолить и поперчить.
Разогреть гриль до 230 градусов и обжаривать стейк, пока внутри мяса температура не будет в районе 38-40 градусов, затем снять и дать отдохнуть около 5 минут.
Затем дожарить стейк до нужной степени готовности, в нашем случае это 53-55 градусов, на отдыхе стейк поднимется до 57 градусов.
Дать стейку отдохнуть 5 минут и готово.
Овощи порезать, сбрызнуть маслом, обжарить на гриле. Переложить в миску, посолить, присыпать пряными травами перемешать. Важно сделать это, пока овощи тёплые. Дать постоять 5 минут и подавать.
В новом видео — урок прикладной инженерии.
Смотрите скорее, чтобы больше никогда не размазывать один и тот же жир по всем кухонным поверхностям!
В РОЛЯХ:
Учительница: ваша Анастасия Олеговна
Салфетка: артикул на WB #219172854
Микрофибра: артикул на WB #364097612
Меламиновая губка: артикул на WB #384928251
Сетка для уборки: артикул на WB #481078149
PVA губка: артикул на WB #384819641
Анастасия Олеговна не может больше молча смотреть на то, что и как готовят интернете. Поэтому встречайте кулинарную инспекцию!
Выпуск 1: лосось в посудомойке (прости Господи).
Присылайте видео на инспекцию!
А если хотите действительно экономить время на кухне, переходите https://pronina-school.ru/mesyoutube и забирайте подробный урок о том, как готовить, чтобы не готовить
Срочная кулинарная помощь подскажет решение!
Пишите КАПСУЛА, чтобы забрать бесплатный урок о капсульном меню и узнать, как раз и навсегда решить вопрос с домашним питанием
Обращайтесь!
В новом видео Анастасия Олеговна объясняет, почему кастрюля борща на 5 дней вперёд — это не семейная традиция, а идеальная среда для жизни бактерий.
И сохраняйте себе безопасную схему хранения:
Перелили борщ из кастрюли в другие ёмкости, убрали в холодильник, храните 2—3 дня спокойно, а дальше либо заморозка, либо прощаетесь навсегда.
А если хотите узнать, как всегда есть разную и свежую еду, которая собирается за 10-15 минут, переходите https://pronina-school.ru/mesyoutube
Честно? Я боялась
Год назад мне было страшно открывать свой кулинарный клуб, а теперь это большое и активное сообщество из 500+ человек
Присоединяйтесь — вам будет доступно 190+ рецептов клуба, а также видеоуроки, записанные вебинары, быстрая обратная связь от меня лично в чате и общение с увлеченными кулинарией людьми 💞
Переходите по ссылке для вступления https://pronina-school.ru/clubinststories
❗Внимание: вход закрывается сегодня в полночь!
В видео объясняю, почему заготовка +заморозка килограммов еды на месяц убивает вкус и отбивает желание готовить.
А если хотите узнать, как готовить, чтобы не готовить, и при этом есть всегда вкусное, свежее и разное — забирайте видео по ссылке https://pronina-school.ru/mesyoutube
В новом видео — урок прикладной микробиологии.
Сохраняйте себе инструкцию, что делать, чтобы ваша стиральная машинка не превращалась в спа-отель для плесени и не пахла болотом:
1) положить таблетки внутрь машинки
2) запустить режим хлопок 90°
Машинка скажет вам спасибо!
В роли учительницы: ваша Анастасия Олеговна
В роли таблеток:
артикул на WB #341419679
Вам кто ближе?
Ася и Стася возвращаются и снова справляются по-разному в одних и тех же ситуациях.
А если хочется раз и навсегда перестать ломать голову, как каждый день есть вкусное, полезное и разное, записала для вас бесплатный урок.
Он здесь https://pronina-school.ru/mesyoutube
За 2,5 минуты объясняю, почему популярный тренд лего-заготовок — самый быстрый способ обеспечить себя невкусной едой сомнительного качества.
А если хотите понять, как реально экономить время на кухне, но при этом ВСЕГДА есть вкусное, свежеприготовленное и разное — смотрите урок по ссылке https://pronina-school.ru/mesyoutube
Анастасия Олеговна на экскурсии! Наблюдаем, как Дима жарит шашлык и сохраняем себе важные правила, чтобы получилось вкусно, а не как попало↓
1️⃣ Мясо
Лучшие части для шашлыка: если свинина — то шея или лопатка, если курица — бедро.
2️⃣ Нарезка
Куски должны быть одинаковые (в идеале 3-5 см)
3️⃣ Маринад
Чтобы лук отдал мясу сок, аромат и немного сладости, посолите его и пожамкайте.
❗️Мясо размягчает только соль и время. И солить нужно заранее, так вкус будет глубже, текстура сочнее.
4️⃣ Угли
Запомните: открытый огонь — враг! Нужна высокая температура, но без пламени.
5️⃣ Жарка
НЕ ТРОГАЙТЕ шашлык каждую минуту! Мясо должно схватиться и образовать корочку.
6️⃣ Сок
Не надо протыкать мясо по десять раз! Иначе выпустите весь сок.
7️⃣ Отдых
После огня шашлыку нужно полежать 3-5 минут, чтобы сок перераспределился, и мясо стало сочнее.
❗️❗️Подробные рецепты идеального шашлыка, соуса к нему и овощей на гриле ищите в моем закрытом клубе по ссылке https://pronina-school.ru/clubtgpronina
Топ-3 способа↓
Коллеги, записала для вас три лайфхака, которые всегда помогают мне экономить время на кухне. Пользуйтесь!
Хотите узнать больше о том, как быстро собирать вкусные и разнообразные приемы пищи без готовки с нуля? Переходите по ссылке в шапке профиля
Показываю вам E. DEHILLERIN — легендарный парижский магазин профессиональной кухонной утвари и один из самых известных гастрономических адресов Парижа.
Сохраняйте себе адрес: 18-20 Rue Coquillière, 75001 Paris, Франция
А полную экскурсию по «пещере чудес» для поваров смотрите в видео в YouTube
Держите список, что стоит увезти с собой, чтобы готовить дома вкуснее и интереснее:
1️⃣ Noisette Piemont (лучший в мире фундук, перемолотый в пасту)
2️⃣ Ваниль
3️⃣ Сливочное масло Maison Bordier с разными добавками
И сохраняйте себе адрес, где все это можно купить в одном месте: G. Detou, 58 Rue Tiquetonne, 75002 Paris, Франция
САМЫЕ НЕОБЫЧНЫЕ предметы↓
Записала обзор на самые загадочные серебряные предметы с парижского винтажного рынка.
Вы НИКОГДА бы не догадались, зачем они вообще нужны!
Я бы тоже не разобралась без помощи специалиста по винтажу @Lia_vintagistka. Лия, спасибо за экскурсию!
Минимальная цена за ночь в этом роскошном отеле — €1500
НО побывать внутри можно в 15 раз дешевле!
Сохраняйте себе лайфхак ↓
Бронируете чаепитие через сайт отеля в Salon Proust, приходите к назначенному времени, и примерно за €100:
• вам подают бокал шампанского
• выносят этажерку с мини-десертами и выпечкой
• вас обслуживают так, как будто вы живете там последние 20 лет (примерно как Коко Шанель)
ВСЕ! Дальше можно спокойно сидеть, рассматривать интерьеры, гулять по отелю и любоваться на весь этот старый парижский люкс.
Коллеги, показываю, что ТОЧНО стоит увезти домой с парижского винтажного рынка.
Сохраняйте себе:
1️⃣ Фаянс и фарфор
2️⃣ Серебряные и посеребренные изделия
3️⃣ Живопись в красивом обрамлении
За экскурсию спасибо Лие Галиевой
В новом видео снова экскурсия с Анастасией Олеговной — и не куда-нибудь, а в Париж!
Смотрите скорее, чтобы узнать, почему французская кухня — это совсем не про страдания и трюфели ценой в ипотеку.
И умоляю, перестаньте мучить курицу и называть это «по-французски»!
Au revoir!
Коллеги, в видео рассказываю о великой женщине в истории русской кухни, которую я ОЧЕНЬ хочу сыграть.
А если вам тоже интересна история русской кухни, приходите 22 мая в 19:00 в чайную «Нитка» на Гоголевском бульваре, 11 (Москва).
Лектор по истории Дарья Ермакова прочитает лекцию, а я испеку пару своих фирменных кексов для угощения наших гостей.
Мест очень мало, поэтому пишите в комментариях + кому интересно, я расскажу, как попасть