вкус ВО!

Здесь важна выдержка теста💪лучше начать готовить с вечера👌из заявленного количества ингредиентов получается примерно 6-8 куличиков 9см и 11см ________________________ По классике идет топленое молоко, но если не найдете, то и обычное подойдет. ▫️Топленое молоко 500мл ▫️Сахар 500гр ▫️Масло сл. 250гр ▫️Яйцо 5 шт Желтки 2шт ▫️Дрожжи прессованные 75 гр (или сухие 25гр) ▫️Изюм и цукаты 200-300 гр ▫️Соль 0,5 ч.л ▫️Ванильный сахар 2 пачки ( 20гр) ▫️Мука 1-1,2кг 1. Ставим опару: все продукты должны быть комнатной температуры, только молоко надо подогреть. Яйца, желтки и сахар перемешиваем, добавляем мягкое масло, Дрожжи крошим в теплое молоко, затем дрожжевую смесь добавляем к яичной. Накрыть пленкой и оставить минимум на 10 часов, лучше на ночь в теплом месте. 2. Утром к опаре добавляем соль, ванильный сахар, Понемногу подсыпаем муку и хорошо вымешиваем мягкое липкое тесто. Можно помочь растительным маслом. Затянуть пленкой и снова поставить в тепло на 1-1,5 часа. 3.Затем тесто обмять, выложить на рабочую поверхность присыпанную мукой в середину выложить сухофрукты (на час предварительно замочить в воде, затем обсушить и обсыпать мукой), хорошо вымесить тесто сначала с мукой, а затем с помощью растительного масла 4.Разложить в формы для выпечки, заполнив их на чуть больше чем 1/3, оставить на расстойку на час. Выпекать сначала при температуре 180гр 20 минут, затем убавить до 160гр и готовить еще 30-40 минут. Время зависит от размера Кулича, поэтому ориентируемся на сухую палочку.

Поддержать канал ₽-⤴️ Бисквит: ✅ 5 яиц С1 ✅120 г сахара (80 г для белков,40 г для желтков) ✅100 г муки ✅1/2 ч.л. разрыхлителя ✅щепотка соли ✅50 г растительного масла ✅40 г молока ✅2 ч.л. ванильного сахара Крем: ✅250 г сливок 33-35% ✅250 г маскарпоне ✅80 г сахарной пудры ✅20 г тёмного шоколада ✅ 80 мл кофе (с сахаром, по вкусу) для пропитки бисквита ❤️какао - порошок Выпекать бисквит нужно при 170°С - 25 минут Приятного вам чаепития!

Ингредиенты для теста: 📌 молоко 500 мл (тёплое) 📌 щепотка соли 📌 сахар 100 гр 📌 дрожжи 1 ч л 📌 яйцо 1 шт 📌 растительное масло 80 мл 📌 мука 850 гр Для начинки: 📌 творог 9% -550 гр 📌 сахар 70 гр (кто любит послаще можно больше добавить) 📌 кукурузный крахмал 1,5 ст л 1. Смешиваем тёплое молоко, дрожжи и чайную ложку сахара. Оставляем на 10 минут (активируем дрожжи). Далее добавляем всё остальные ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте. 2. Делим на части и формируем шарики. У меня получилось 11 булочек примерно по 130 гр. 3. Каждый шар теста раскатываем, выкладываем начинку, делаем надрезы роликом и завораживаем. Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Накрываем и оставляем на 10 минут. 4. Смазываем желтком смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 15-20 минут. Всем приятного чаепития!

Поддержать канал ₽-⤴️

Понадобится: ▫️фарш - 400 г ▫️картофель натертый на средней терке и отжатый - 1 шт (200 г) ▫️обжаренные овощи - 150 г (лук, морковь, болгарский перец) ▫️яйцо - 2 шт. ▫️сливочное масло - 80 г ▫️соль и любимые специи ▫️панировочные сухари - +/-100 г, 30 г добавляем прямо в массу, остальное используем для панировки.

Пышные Оладушки😍🔥 Идеальное тесто на кефире — мягкое, эластичное и универсальное. Подходит для лепешек, пирожков и многого другого. Готовится быстро и просто, а результат - всегда на высоте. Ингредиенты: 500 г кефира 1 яйцо 3 ст. л. сахара 0.5 ч. л. соли 1 неполная ч. л. соды Мука — на глаз до густого теста Сохраняй, чтобы не потерять, и обязательно попробуй приготовить.

КБЖУ на все пирожное: 248/13,3/3/41,3 Хлебцы карамельные 4 шт Йогурт греческий 120 гр Джем без сахара черничный 20 гр (в моем 180 ккал/100 гр) Какао 3 гр Сахзам 2 гр Кофе 1 ч л Вода ~ 100 мл Приготовление: Кофе размешать с водой, добавить 1 гр сахзама. Перемешать. В йогурт добавить второй грамм сахзама. Хлебцы окунуть в кофе, и далее собрать пирожное так, как показано на видео.

Рецепт: Баклажан Лук красный черри 250 г Чеснок 2 зуб Соль, специи Йогурт Греческий 120 г Брынза 100 г Кинза, чеснок Грецкие орехи Овощи, сбрызнуть маслом, специями , баклажаны надрезать и запечь при 200 гр 30 мин. Соединить все для кремовой подушки и взбить. Выложить ее на тарелку, сверху овощи, как на видео, посыпать зеленью и орехами. Это безумно вкусно!

Приготовим очень вкусную диетическую ЛЕПЕШКУ для похудения всего 230 ккал! легкая и очень вкусная Попробуйте! Уверена вам понравится! ❇️ Нам понадобиться: 📍1 б тунец консервированный (воду слить) 📍2 яйцо 📍100мл кефир 📍80-100 г мука полезная: овсяная, гречневая, рисовая или пшеничная (4 ст ложки с горкой) 📍8-10г разрыхлитель (или сода 1/2 ч л) 📍соль, перец 📍зелень: зеленый лук, укроп, петрушка. 📍Для сметанного соуса смешать не жирную сметану (10%) зелень и чеснок. 💚 Все ингредиенты смешать, выложить на сковороду и на среднем огне готовить под крышкой 3-4 минуты с одной стороны, перевернуть и 2-3 минуты со второй стороны. (Я с одной стороны пере держала и у меня образовалась румяная корочка, следите за готовностью и не передержите, чтобы получилась мягкая и нежная структура. Лепешка получается очень вкусная! Просто пальчики оближешь, а если ещё и со сметанным соусом подать, то просто супер!

Понадобится: -соломка 1п -шоколад молочный 1 п (в растопленный шоколад я добавила 1/2 ч.л раст. масла, но это не обязательно) -маршмеллоу -драже в форме яиц.

Понадобится: Сухое молоко 120 гр 2-3 ст.л сахарной пудры 80-100мл теплой воды ( добавляйте потихоньку тонкой струйкой , чтобы получилась нужная консистенция густой сметаны) Украшаем куличи сразу, так как помадка быстро застывает! Приятного приготовления и счастливой Пасхи!

Необходимые ингредиенты на 1 большой кулич и 1 маленький ( можно сделать 5-6 маленьких куличей ) Понадобится: 🔸Мука -500-530 гр. 🔸Молоко тёплое 200 мл. 🔸Сливочное масло - 100 гр. 🔸Яйцо 1шт. +2 желтка (белки понадобятся для начинки) 🔸Сахар 100 гр. 🔸Соль 0, 5 ч. л. 🔸Дрожжи 8гр. 🔸Ванилин Начинка: 🔸Белки -2 шт. 🔸Сахар -180 гр. 🔸Грецкие орехи 180 гр. ( измельчить) ⠀ Приготовление: Приготовить опару, смешав 1 ст. л. муки из общей массы, сахар-1 ст. л., дрожжи 8 гр., молоко тёплое 3-4 ст. л., так же из общего количества, дать опаре подойти около 15 мин. Затем добавить к ней яйцо и два желтка, сахар, соль, растопленное сливочное масло, молоко и ванилин, перемешать и постелено добавлять муку. Должно получится мягкое тесто, которое не прилипает к рукам, выложить в посуду, смазанную растительным маслом и дать тесту подойди и увеличится. ⠀ Приготовить начинку: На водяной бане нагреть белки с сахаром, перемешать, чтобы сахар растворился, не нужно массу кипятить, после добавить лимонный сок и взбить до крепких пиков( на этом этапе нужно убрать в чашу небольшое количество безе для украшения кулича), затем добавить грецкие орехи и хорошо перемешать. ( Если не украшать безе, то можно не греть белки, а сразу взбивать и соединить с орехами) ⠀ Когда тесто подошло, разделить на части и сформировать кулич, как показано на видео. Если использовать другую начинку, желательно тесто прежде смазать маслом и только после добавить начинку, с ореховой начинкой этого делать не нужно ) выложить в форму и дать куличу увеличится в размере. ⠀ Выпекать в разогретой до 170° духовке Большой кулича я выпекала за 1. 40 мин., а маленький за 50 мин. (ориентируйтесь по своей духовке и готовность кулича, определяйте с помощью сухой палочки) ⠀ Далее кулич украсить по вашей фантазии и насладиться его вкусом. ⠀ Вкуснота!

Поддержать канал ₽-⤴️ Апельсиновое тесто: ✅ тёплое молоко-75 г ✅ 1 яйцо+желток ✅ быстро действующие дрожжи-6 г ✅ сахар-70 г ✅ сливочное масло комнатной температуры-20 г ✅ соль-1/2 ч.лож. ✅ мука-240 г ✅ куркума-1/2 ч.лож. ✅ цедра одного апельсина Шоколадное тесто : ✅ тёплое молоко-75 г ✅1 яйцо+желток ✅ быстродействующие дрожжи-6 г ✅ сахар-70 г ✅ сливочное масло комнатной температуры-20 г ✅ соль-1/2 ч.лож. ✅ какао-20 г ✅ мука-220 г ✅ сливочное масло комнатной температуры для смазывания теста ✅ измельченные орехи-150 г ✅ сухофрукты-150 г Диаметр формочек 12 см. Выход 3 шт. Выпекать при температуре 165° примерно 40 минут . После 15 -20 минут выпечки накрыть крафины фольгой, чтобы не подгорела шапочка. Готовьте с удовольствием!

Самса квадратная с начинкой, которая точно не оставит вас равнодушными! 🤩 В этом рецепте тесто получается мягким и хрустящим, а начинка с луком и фаршем просто тает во рту. 🌿 Ингредиенты: • 400 г тёплой воды • 1 полная чайная ложка соли • 600-700 г муки • Примерно 1 кг лука • 700-800 г фарша • Черный перец • Соль • Сливочное масло или Маргарин

Поддержать канал ₽-⤴️ Тесто: 🌺 300 г мука 🌺 0,5 чл соль 🌺 1 яйцо 🌺 150 мл вода Начинка: 🌺 200 г сыр (сулугуни или Моцарелла) 🌺 200 г творог 🌺 1 желток 🌺 Укроп и соль по вкусу 🔻Для теста смешиваем все ингредиенты и замешиваем тугое тесто, которое не липнет к рукам. Даём отдохнуть 15 мин. 🔻Для начинки смешиваем сыр, творог, желток, соль и Укроп по вкусу. 🔻Формируем квари как показано на видео. 🔻 Варим в солёной воде примерно 7- 10 мин, зависит от толщины теста. 🔻Смазываем сливочным маслом, Подаём со сметаной. Приятного Аппетита!

Старайтесь использовать картофель примерно одного размера, чтобы все равномерно приготовилось и ничего не разварилось🥔 Удалить сердцевину можно маленьким ножом или специальным приспособлением для удаления сердцевины🤗 Ингредиенты: Картофель - 900 г Начинка: Говяжий фарш - 500 г Лук - 1 шт Сладкий перец - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Соль - 0,5 ч.л. Черный перец Паприка - 1 ч.л. Соус: Растительное масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1 ст.л. Томаты в собственном соку или помидоры - 400 г Вода - 300 мл Соль - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Черный перец

Поддержать канал ₽-⤴️ Творожные сырки 🔥 Состав магазинных оставляет желать лучшего 🤧. Поэтому я решила приготовить их сама! Результат превзошел все ожидания — получились невероятно вкусные сырки! Теперь мои дети отказываются от магазинных вариантов 😅. Ингредиенты ⤵️ • Творог 9% — 400 г • Масло сливочное — 90 г • Сахарная пудра — 50 г • Горький шоколад — 2 плитки (160 г) • Масло оливковое (в растопленный шоколад) — 1-2 ч.л. • Джем ягодный или вареная сгущенка (по желанию, для начинки) Приготовление: 1. Взбейте творог с сахарной пудрой и сливочным маслом до однородной массы. 2. Растопите шоколад на водяной бане, добавив ложку оливкового масла. 3. Смазать формочки растопленным шоколадом и убрать в морозильник на 5-10 минут. 4. Разложите начинку по формочкам и закройте оставшимся шоколадом. 5. Для стабилизации уберите в морозильник на 30 минут. Теперь можно наслаждаться! 🫂 Это просто невероятно вкусно!

В общем, разогрела вафельницу, выложила тесто и закрыла. Через пару минут вафли готовы😍 ⠀ Потом просто украсить по вкусу детей. Ягоды, шоколад и сахарная пудра. ⠀ Вафли получились вкусныеее🫶🏻 ⠀ Ингредиенты: ��Мука пшеничная в/с - 140 г ��Сахар - 140 г ��Яйцо - 100 г / 2 шт. ��Крахмал кукурузный - 30 г ��Порошок для заварного крема сухой - 20 г ��Разрыхлитель - 7 г ��Вода - 140 мл ��Молоко - 30 мл ��Масло растительное - 30 мл ��Эссенция ванильная - 1-2 капли

Ингредиенты для теста: *яйцо 2 шт *греческий йогурт или натуральный 300 гр *мука 4 ст л ( рисовая, пшеничная ц.з, зеленая гречка) *разрыхлитель 1/2 ч л Ингредиенты для начинки: *лук зеленый пучок *яйцо вареное 4 шт Все действия, как на видео! Особенно советую использовать приправу, про которую рассказала! Она фантастическая и подойдет даже для салатов! Готовим?❤️

51 г белка на порцию 160 ккал на 100г 17 г белка 5 г жира 11 г углеводов Творог 5% 180г 1 яйцо 30 г рисовой муки 125 г мягкого творожка Соль, сахзам, ванилин по вкусу Выпекать 15 минут в хорошо разогретой духовке при 180 градусах.