вкус ВО!

Вам понадобится: ▫️картошка 8-10 шт ▫️сливочное масло 20 г ▫️чеснок 1 зуб ▫️соль ▫️сухой базилик 0,5 ч.л ▫️копченая паприка 1 ч.л ▫️сыр 70 г ▫️свежая зелень ⠀ Приятненького аппетита 😋

Для бисквита ✔️Мука-280 г ✔️Кукурузный крахмал-20 г ✔️Какао -10 г ✔️Сода-1/2 ч.л (3 г) ✔️Разрыхлитель-1 ч.л (5 г) ✔️Соль-Щепотка ✔️Слив масло-90 г ✔️Раст масло-120 г ✔️Сахар-300 г ✔️Яйца-3 шт ✔️Кефир-170 г ✔️Красный краситель-1 ч.л Приготовление Соединить в миске мягкое слив масло,раст масло и сахар. Взбить миксером до однородной массы. Яйца добавлять по одному и хорошо объединить с массой. К кефиру добавить красный краситель,и перемешать. Отправить в миску. Я из-за съёмок я сделала иначе. Хотя это не проблема. Далее,просеять все сухие ингредиенты. Тесто довести до однородной массы с помощью миксера на минимальных оборотах. Долго не вымешивать тесто. Выпекать 2 бисквита в разогретой до 150*С, 35 мин. Диаметр формы 20 см. Бисквитам дать остыть на решетке. Верхушку бисквитов снять с помощью острого ножа,тем самым выравнивая бисквитов. Обрезки бисквита подсушить в разогретой до 130* духовке ,30 мин. Далее выключить духовку и оставить до полного остывания духовки. Я делала так. Вы можете делать по своему. ДЛЯ КРЕМА ✔️Творожный сыр-600 г ✔️Сливки-200 г ✔️Сахарная пудра-140 г ✔️Лимонный сок-2 ст.л ✔️Ванильный сахар-1 ч.л Соединить все ингредиенты кроме лимонного сока и взбить до плотной массы. По желанию добавляем лимонный сок в конце и объединяем. Кислинка дает свежесть крему,и такой крем лучше сочетается с этими коржами👌🏻 Насадка для оформления у меня Wilton 1 M. Я бисквиты не пропитывала,так как они и так влажные. Но по желанию можно пропитать. Этого количества крема вам хватит на весть торт включая оформление как показано на видео. Сборка торта. Заранее отложите крем в кондитерский мешок для оформления. Отправьте в холодильник. Оставшийся крем разделите на 2 части. 1 часть во внутрь а вторая для выравнивания. Соберите торт и сделайте тонкий слой крема. Вторую часть крема тоже отправьте в холодильник.Оберните торт пищевой плёнкой и наденьте кольцо. Отправьте в холодильник для стабилизации на 5-6 часов. Далее выравнить торт оставшимся кремом. Обсыпать крошкой бока и оформить по желанию.

Еще и три разных начинки, с ними можно экспериментировать как угодно! Все секреты ниже Для теста на блины: 500 мл. молока 250 мл. кипятка 230-240 г. муки 3 яйца 3 ст.л. растительного масла 2 ст.л. сахара щепотка соли 2 горсти шпината 2 ст. л. морковного сока 1 ч.л. с горкой какао-порошка. Начинки: 280 г. творожного сыра Pretto + 1 ст.л. вареной сгущенки 140 г. творожного сыра с пряными травами Pretto+слабосоленый лосось 140 г. творожного сыра с вяленными томатами Pretto+ветчина Рецепт блинов можно взять свой любимый, мой ниже) 1. Для блинов: яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли. Дальше добавляйте ингредиенты перемешивая миксером после каждого в такой последовательности: половина молока из ингредиентов, мука, вторая половина молока, кипяток, растительное масло. Дайте тесту постоять 30 минут. Разделите на 3 части в каждую добавьте: шпинат, какао, морковный сок. При необходимости добавьте муку. Чтобы легче измельчить шпинат, в блендер добавьте к нему 2-3 ст.л. теста. 2. Для сладкого рулета смешайте творожный сыр со сгущенкой, сложите блинчики в нахлест, у меня вышло по 5 шт. на рулет и соберите как на видео. Остальные рулеты собираем по такому же принципу. творожный сыр на украшения в ингредиентах я не учитывала, одной баночки без вкуса на 3 рулета должно хватить. Я делала разными вкусами, в этом случае можно чуть больше сыра положить в начинку 👌🏻 Готовим шоколадный в двойном экземпляре, вы не замените как его не станет, я попробовала только микро кусочек, когда спросила «где остальное?», мне не смогли ответить 🤣

Ингредиенты: Тефтели: -500 гр. куриного фарша -1 большая луковица -3 ст. л. панировочных сухарей -соль, паприка, чеснок -1 яйцо -масло для обжаривания Соус: -1 луковица -1 морковь -300 мл. сливок -соль, приправа для курицы, карри -зелень для подачи Приготовление: Соединяем все ингредиенты и лепим тефтели. Обжариваем на масле со всех сторон до румяности, постоянно переворачивая, крутим уверенно. Снимаем с огня. На этом же масле обжариваем лук с морковью, затем вливаем сливки, добавляем специи и возвращаем тефтели. Тушим на среднем огне до сгущения соуса. Посыпаем зеленью. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Мука 300 г соль 1 ч.л растительное масло 2 с.л горячая вода (70-80 C)140 г фарш 270 г лук 1 шт( 160 г) соль 1 ч.л черный перец вода холодная 50 мл Масло растительное для жарки

Нут замочить на 6-7 часов, а после сварить в подсоленной воде до полной готовности😋 Ингредиенты: Лук - 1 шт Сладкий перец - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Помидоры - 3 шт Томатная паста - 1 ст.л. Соль по вкусу Смесь перцев Паприка Нут отварной - 200 г Куриные бедра - 800 г Вода - 150 мл Зелень для украшения

Ингредиенты 👩🏻🍳: Яблоки - 700 г Вода - 100 мл Желатин - 55 г Процесс приготовления на видео 🫶🏻

Поддержать канал ₽

Ингредиенты: 2 спелых банана 2 яйца 180 гр сахара 100 г растопленного сливочного ~ 250 гр муки 3 столовые ложки какао 1 пакетик разрыхлителя 3 ст.л шоколадных капель Приготовление: Размять вилкой бананы, смешать с яйцами, сахаром и маслом. Добавить муку, какао и разрыхлитель. Выложить в форму и убрать выпекаться. Если в духовку, то при 170C 50-60 мин., если в аэрогриль, 160С 25 мин. Приятного аппетита ❤️

Ингредиенты для формы 18 см: ◾️Вафли сливочные 180 гр ▪️подсластитель по вкусу; ◾️Творог 800 гр; ◾️Кокосовая стружка 100 гр; ◾️Молоко 250 мл; ◾️Желатин 25 гр; ◾️Вода комнатной температуры 150 мл; ◾️Если будете использовать сахар то примерно к молоку добавьте 80 гр, а к Творогу 120 гр, но пробуйте спокойно на ваш вкус как вам по сладости! ▪️можно так же немного ванили добавить😍 ⠀ Приготовление: 1. Кладём вафли в мешочек и измельчаем с помощью кухонного молоточка или скалки, до средней крошки, слишком мелко не надо! 2. В сотейник наливаем молоко и добавляем подсластитель по весу отправляем на плиту, доводим до кипения и сразу добавляем кокосовую стружку, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь, оставляем сотейник, чтоб кокосовая стружка набухла. 3. В блендер кладём творог и пробиваем до однородной массы. 4. Затем к творогу добавляем подсластитель по вкусу и массу с кокосовой стружкой все хорошо перемешиваем. 5. Предварительно заливаем желатин водой и оставляем его, чтоб он набух, затем растапливаем его на плите или в микроволновке, не доводя до кипения!!. 6. Вливаем желатин в творожную массу, хорошо перемешиваем. 7. Разъёмную форму без дня ставим на тарелку, По бокам форсу застилаем ее пергамент, смачиваем его чуть водичкой тогда он будет хорошо держаться, и перекладываем в форму нашу основу из вафель, утрамбовываем равномерно стаканчиком. 8. Затем Выкладываем творожную массу вторым слоем, равномерно распределяем и оправляем в холодильник часа на 3 до полного застывания. 8. Прежде чем извлекать тортик из формы, посыпаем кокосовой стружкой и затем извлекаем, украшаем по своему желанию. Приятного аппетита ❤️

1 яйцо 1 стакан кефира 0.5ч.л соли 1ч.л хмели-сунели 1ст.л растительного масла 2 стакана муки 0.5ч.л соды

СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ И ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ 🤗 60 гр овсянки 150 мл воды

Размер формы 20*20 см По желанию можно взять чуть по больше. Для Брауни ✔️Слив масло-100 г ✔️Шоколад-180 г (у меня молочный) ✔️Раст масло-20 г ✔️Какао-25 г ✔️Сахар-180 г ✔️Яйца-3 шт ✔️Соль-Щепотка ✔️Ванильный сахар-1 ч.л ✔️Мука-65 г ✔️Шоколад дробленый -100 г (любой для выпечки) Шоколад и слив растопить в микроволновке. Добавить яйца,сахар и хорошо объединить. Просеить все сухие ингредиенты. Довести тесто до однородности с помощью венчика. В конце добавить нарезанный шоколад для выпечки,либо каллеты для выпечки. Тесто готово. Слой печенья (Cookies) ✔️Слив масло-100 г (растопленное) ✔️Сахар-50 г ✔️Яйца-1 шт (крупное) ✔️Мука-180 г ✔️Ванильный сахар-1 ч.л ✔️Соль-1/3 ч.л ✔️Сода-1/2 ч.л (4 г) ✔️Кукурузный крахмал-15 г ✔️Дробленый шоколад-150 г (молочный либо тёмный) Растопить слив масло. Соединить слив масло,коричневый сахар,и яйцо. Добавить все сухие ингредиенты и объединить. В конце добавить шоколад для выпечки. Перемешать. Тесто для печенья готово. Вылить половину теста в форму а сверху положить кусочки теста для печенья. Повторить тоже самое ещё раз.(смотрите видео) Выпекать в разогретой до 170*С духовке 45 мин. Друзья,с темным шоколадом брауни получается лучше чем с молочным. У меня на видео молочный шоколад. Я использую только молочный для брауни,так как мои дети не любят тёмный. Когда брауни остывает он становится тверже,особенно в холодильнике. Это из-за того что в тесте много шоколада. Шоколад и слив масло схватываются. Но в этом проблем нет. Просто берите кусочек и разогрейте несколько секунд в микроволновке,и десерт как свежий👌🏻

Поддержать канал ₽

Мир вам и вашему дому 🤍 Даааа и такое бывает 👌 но я как кондитер не могу же выбросить или смириться 😁 не получилась конфетка, я всё равно сделаю конфетку 🤣 я пересушила бисквит, я как бы это знала, но всё равно надеялась, что он не сломается если после того как смажу кремом оставлю дольше пропитываться 🫠 в итоге получилось мега шоколадное пирожное, поэтому срочно сохраняем видео и не забываем про ❤️ и комментарии! Ещё в видео есть оговорка 🫠 после фразы: «Добавляем сухие ингредиенты..» вместо муки я сказала молоко 🫠 . Ингредиенты: 135 грамм яиц щепотка соли 170 грамм сахара 180 грамм муки 40 грамм какао-порошка 8 грамм разрыхлителя 100 грамм кипятка 40 грамм растительного масла В тару для взбивания отправляем яйца, щепотку соли и сахар. Взбиваем всё это до пышной светлой массы. Добавляем половину сухих ингредиентов, это мука, какао-порошок и разрыхлитель. Взбиваем до однородной массы. Далее отправляем вторую часть сухих ингредиентов, муку, какао-порошок и разрыхлитель, сразу же вливаем кипяток и растительное масло. Взбиваем массу с помощью миксера до однородности на самых малых оборотах. Готовую бисквитную массу переливаем в форму, застеленную пергаментной бумагой, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 12–15 минут, максимум до 20 минут в зависимости от духовки. Уже через 12 минут можно проверить готовность с помощью шпажки или зубочистки. Бисквит важно не пересушить, особенно если вы планируете готовить рулет. Готовый бисквит полностью остужаем и убираем пергаментную бумагу. Для него я использовала шоколадный крем на основе шоколада, рецепт которого есть у меня в ленте, но можно взять любой другой шоколадный крем. Разравниваем крем по поверхности бисквита, посыпаем шоколадом и сворачиваем в рулет. В моём случае рулет не получился, поэтому я переложила всё в тару, добавила остатки крема и размяла массу руками до однородности. Из получившейся массы сформировала небольшие шарики, обваляла каждый в шоколадной крошке и подала к столу невероятно вкусное шоколадное пирожное. Обязательно приготовьте и попробуйте его.

Поддержать канал ₽

Румяный, ароматный, в паре с овощами и соусом он легко превращает обычный ужин в настоящее гастрономическое удовольствие 🍽️✨ Ингредиенты: Куриная грудка — 500 г Соль, чёрный перец — по вкусу Яйца — 2 шт. Мука — 100 г Панировочные сухари — 150 г Растительное масло — для жарки

Ингредиенты для теста: ✔️Вода - 250 г. ✔️Сливочное масло - 100 г. ✔️Соль - 1/3 ч.л. ✔️Мука - 150 г. ✔️Яйца - 4 шт. Ингредиенты для крема: ✔️ Сметана - 700 г ✔️ Сахар -200 г Приготовление: ▶️добавить в воду масло и соль. Довести до кипения. ▶️Убавить огонь. ▶️В кипящую жидкость добавить сразу всю муку. Активно и тщательно перемешивать тесто. Оно должно хорошо отставать от дна кастрюли и остаться мягким, но в то же время стать упругим. ▶️Дать тесту подостыть минут 5. ▶️Ввести 1 яйцо и тщательно перемешать до однородности. Ввести второе яйцо, перемешать. И так со всеми яйцами. ▶️Проверяем на готовность: наберите большой комок теста на лопатку и дайте ему упасть в кастрюлю. На лопатке должен остаться свисающий язычок с острым кончиком - значит консистенция правильная. ▶️Отсадить эклеры или профитроли на противень с пекарской бумагой или на силиконовом коврике. ▶️Выпекать при 180С 20- 25 мин и дать остыть. ▶️ Для крема смешать сметану с сахаром и собрать торт в кольце, обмакнув каждый пальчик в крем. Остатки крема можно сохранить для оформления торта после стабилизации, если хотите более аккуратный торт. Дать торту стабилизироваться ночь в холодильнике. Украсить растопленным шоколадом и измельченными орешками.

Десерт из 3 ингредиентов 🤩 РЕЦЕПТ: -Яблоки (800 г) -Вода (100 мл) -Сахзам или сахар (по вкусу) -Желатин (60 г)

Основа - морковь, ниже ингредиенты для маринада, они расчитаны на 400 г моркови: ▫️соевый соус - 4-5 ст.л. ▫️винный уксус - 1 ст.л. ▫️чеснок - 3-4 зубчика ▫️мёд - 1 ч.л. ▫️кисло-сладкий соус чили- 2 ст.л. можно меньше или больше ▫️черный молотый перец - 1/3 ч.л. ▫️соль - добавляем последней после пробы, обычно 1 большой щепотки достаточно ВАЖНО: Пробуем после жамканья! Сначала вкус должен быть очень ярким, насыщенным, возможно ощущение как будто переборщили, но после того как морковь постоит в холодильники - появится баланс🤌🏻 Маринуем минимум 30 минут, в идеале 3 часа!