Ингредиенты:
Для теста:
• мёд — 150 г
• сливочное масло или маргарин — 300 г
• сода — 1 ч. л.
• яйца — 5 шт.
• сахар — 150 г
• мука — 300 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
• сливочное масло — 200 г
• сгущённое молоко — 1 банка
• сливки 33% — 200 мл
Приготовление:
1️⃣ В сотейнике соединяем мёд и масло, растапливаем на плите.
Добавляем соду, перемешиваем и доводим до золотисто-карамельного цвета. Снимаем с огня.
2️⃣ Яйца взбиваем с сахаром до пышной светлой массы.
Постепенно вливаем медовую смесь, аккуратно перемешивая.
3️⃣ Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
Выливаем тесто на противень и выпекаем при 180°C ~20–25 минут до готовности.
4️⃣ Для крема: сливочное масло взбиваем до бела, добавляем сгущёнку.
Отдельно взбиваем сливки и аккуратно соединяем с масляным кремом.
5️⃣ Готовый корж разрезаем пополам, затем каждую часть ещё на две — получается 4 коржа.
Промазываем кремом каждый слой.
6️⃣ Украшаем бисквитной крошкой и убираем в холодильник на несколько часов для пропитки.
✨ Нежный, ароматный и очень вкусный медовик готов!
Мягкое тесто, сочная начинка и аромат на весь дом!
По желанию можно добавить лук и картофель — будет ещё вкуснее 😋
🥧 Ингредиенты
Тесто:
▫️ Кефир — 280 мл
▫️ Яйцо — 1 шт
▫️ Мука — 470 г
▫️ Соль — ½ ч. л.
▫️ Разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️ Сливочное масло — 50 г
Начинка:
▫️ Капуста — 300 г
▫️ Говядина — 500 г
▫️ Лук и картофель — по желанию
▫️ Соль — 1 ч. л.
▫️ Чёрный перец — по вкусу
Этот пирог — тот самый вариант, когда сытно, просто и по-домашнему вкусно ❤️
Идеален для семейного ужина или на следующий день к чаю 🔥
📝 Ингредиенты (≈15 шт.)
🥧 Песочное тесто:
• Маргарин — 200 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Желтки — 3 шт. (из крупных яиц)
• Щепотка соли
• Ванилин
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мука — 400 г
🤍 Белковый крем:
• Холодные белки — 3 шт.
• Щепотка соли
• Вода — 100 мл
• Сахар — 300 г
• Щепотка лимонной кислоты
➕ Джем — для начинки
👩🍳 Как готовим:
Замешиваем мягкое песочное тесто, раскладываем по формочкам и выпекаем при 180 °C около 15 минут до золотистой корочки.
Начинку и крем формируем после остывания — и наслаждаемся 😍
Нежно, сладко и очень по-домашнему 💛
🍰 Что понадобится:
▫️ Сметана — 500 г
▫️ Сахар — 250 г
▫️ Бананы — 2 шт
▫️ Печенье «рыбки» — 300 г
▫️ Киви — 2 шт
Готовится легко, съедается мгновенно 😍
Приятного и очень вкусного аппетита ✨🍌🥝
Рассыпчатая песочная основа, ароматное повидло и нежная сахарная помадка сверху — невозможно остановиться!
📋 Ингредиенты
Тесто:
• Сливочное масло (мягкое) — 180 г
• Сахар — 150 г + ваниль
• Щепотка соли
• Яйца — 2 шт
• Сметана — 90 г
• Мука — 480 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Яблочное повидло — 200 г
Помадка:
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 4 ст. л.
• Какао — 1 ст. л. (для шоколадной части)
👩🍳 Процесс приготовления подробно показала и озвучила в видео — повторить сможет каждый 😉
Для формы 22–24 см понадобится:
🥧 Основа
• Мука — 100 г
• Сахар — 15 г
• Сливочное масло — 50 г
• Щепотка соли
• Холодная вода — 25 мл
🍓 Начинка
• Любые фрукты и ягоды — 300–400 г
• Мука — ½ ст. л.
✨ Хрустящая крошка
• Мука — 60 г
• Сахар — 30 г
• Сливочное масло — 40 г
• Ванильный сахар — 10 г
👩🍳 Как готовим
1️⃣ Фрукты и ягоды моем, при необходимости удаляем косточки и нарезаем. Добавляем муку, аккуратно перемешиваем. Подойдут и замороженные ягоды.
2️⃣ Для основы соединяем муку, сахар и соль. Добавляем холодное тёртое масло и быстро перетираем до крошки.
3️⃣ Вливаем холодную воду и быстро собираем тесто в шар. Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник.
4️⃣ Для крошки смешиваем муку, сахар и ванильный сахар, добавляем тёртое масло и перетираем в рассыпчатую массу.
5️⃣ Тесто раскатываем прямо на пергаменте в круг чуть больше диаметра формы.
6️⃣ Переносим тесто в форму, выкладываем начинку и щедро посыпаем крошкой.
7️⃣ Выпекаем при 180–200 °C около 30–40 минут до золотистой корочки.
Даем пирогу немного остыть — и можно подавать к чаю 🥰
4 вафли:
150гр творога
2 яйца
4ст.л муки
2-3ст.л сахара (у меня 1 пакетик сахзама)
1.5ст.л какао
0.5ч.л разрыхлителя
Топпингом полить, можно посыпать замороженными или свежими ягодами
2 пачки творога по 180 гр (5%)
3 яйца
4 ст л сахара
4 ст л манной крупы
1 пакетик ванилина
изюм по желанию
1 ч л разрыхлителя
Приготовление:
В творог добавить все ингредиенты и перемешать до однородной массы. Пробиваем блендером, так получится ещё нежнее. Даем постоять 15 минут.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем творожную массу. Запекаем в микроволновке на максимальной мощности 5 минут.
Оставляем в микроволновке ещё на 3 минуты, чтобы запеканка не осела и достаём.
Рецепт:
✅семечки сырые- 400г
✅сахар - 150г + вода -60 мл
✅ белок яичный - 1 шт + щепотка соли
✅фисташки - 20-30 гр или орешки , сухофрукты можно добавить
Приготовление:
Семечки обжариваем минут и остужаем
Далее измельчаем с помощью блендера. Белок с солью взбиваем до пиков
Сироп варим на медленном огне около 5 минут после закипания.
Далее постепенно вводим в белковую массу, добавляем фисташки
Перекладываем в форму застеленную пленкой и оставляем в холодильнике на пару часов.
Нарезаем и подаем к столу!
На 500 гр.рыбы понадобится 1
ст.л.соли и 1 ст.л.сахара. Натираем и на сутки в холодильник. Приятного❤️
Предвижу вопросы-мне в перчатках просто неудобно👌
Готовить обязательно.
⠀
Нужно:
Печень куриная 500 гр
Масло сливочное 100 гр
Лук красный 1 шт крупные
Морковь 2 шт
Яблоко зеленое крупное. Идеально сорт Семеренко
Соль, перец и паприка по 1 ч ложки
Печень и овощи запеки в духовке, до полной готовности.
Духовка 180 градусов.
⠀
Все выложи в блендер, добавь масло сливочное, специи, и хорошо размешай в однородную массу.
⠀
Разложи по контейнерам, и убери в холодильник на 3-4 часа.
⠀
Далее можно намазать на хлеб и наслаждаться вкуснейшим паштетом.
Ингредиенты:
- Мука 450-500 гр
- Сливочное масло 180 гр
- Сметана 180 гр
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Соль
Начинка:
- Фарш
- Лук
- Яичный желток (для смазывания)
- Кунжут (для украшения)
Выпекать в духовке 180 градусов. 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Воздушное тесто, прослойки джема, нежные творожные островки и хрустящая крошка сверху😍
Форма: прямоугольная 20×30 см
Ингредиенты
Тесто
* Сливочное масло — 100 г, растопленное
* Сахар — 100 г
* Яйца — 2 шт.
* Ванильный сахар — 10 г
* Молоко — 180 мл
* Мука — 230 г
* Разрыхлитель — 8 г
* Соль — щепотка
Творожная начинка
* Творог 5–9% — 300 г
* Сахар — 60–80 г (по вкусу)
* Яйцо — 1 шт.
* Ваниль — по желанию
* Крахмал — 1 ст. л.
Прослойка
* Абрикосовый джем — 3–4 ст. л.
* Клубничный джем — 3–4 ст. л.
Штрейзель
* Мука — 40 г
* Сахар — 25 г
* Сливочное масло — 30 г, холодное
Приготовление
1. Творожная начинка
Пробейте творог блендером или разотрите до кремовой текстуры с сахаром, яйцом, ванильным сахаром и крахмалом.
2. Тесто
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.Добавьте растопленное и остывшее масло, затем молоко.Вмешайте муку с разрыхлителем и солью — тесто получится мягким и воздушным.
3. Штрейзель
Смешайте муку и сахар, добавьте холодное масло и перетрите пальцами в крошку.
4. Сборка
Форму застелите пергаментом.
1. Выложите всё тесто и разровняйте.
2. Распределите по поверхности сначала абрикосовый, затем клубничный джем.
3. Отсадите или разложите ложкой шарики творожной начинки в хаотичном порядке.
4. Посыпьте всё штрейзелем.
5. Выпечка
Выпекайте при 170–175 °C около 45–50 минут.Пирог должен подняться, подрумяниться, а центр — стать упругим.
Поддержать канал ₽
Ингредиенты (форма 26 см):
Песочное тесто:
📌250 гр муки
📌80 гр сахара
📌100 гр мягкого сливочного масла
📌1 яйцо
📌 1 ч. л разрыхлителя
Начинка:
📌380 гр вареной сгущенки
📌2 яйца
📌 150 гр сметаны
Соединить все ингредиенты для теста, кроме муки, муку вводим в последний момент в 2 захода, высыпали половину, перемешали, добавили остальное, как только всё тесто собралось, оно готово, скатываем его в шар, оно должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам.
Убираем в холодильник отдохнуть.
Для начинки смешать все ингредиенты, для однородности рекомендую пробить погружным блендером.
Выпекать пирог при 180, 25-30 минут.
Это очень вкусно!🤤🧡
Один из вкуснейших😍
1,3 кг капусты
350 гр свеклы
35 гр чеснока
Маринад:
1,3 л воды
2 ст л соли
5 ст л сахара
15 шт перец горошком
4 ст л растительного масла
7 ст л уксуса 9%
Приготовление:
Капусту нарезаем крупными кусками. Свеклу полукольцами. Чеснок дольками.
Все складываем в тарелку.
Готовим маринад. В воду добавляем все специи и доводим до кипения.
Заливаем капусту и ставим гнет.
На следующей день можно уже пробовать.
Поддержать канал ₽
Мягкие, воздушные, с золотистой корочкой и нежной серединкой — эти булочки исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть. Они идеально подходят к утреннему кофе, вечернему чаю или просто к моменту, когда хочется уюта.
Нам понадобится:
Мука-1100+\-1300 гр
Молоко-500 мл
Сахар-300 гр
Яйца-5 шт
Сливочное масло-100 гр
Растительное масло-100 мл
Дрожжи-10 гр(быстродействующие)
Соль-щепотка
Ванилин-по вкусу
Разрыхлитель-ч л
В тёплом молоке разводим дрожжи и оставляем на 15 минут.В чашке сбиваем яйца с сахаром,добавляем два вида масла,соль,ванилин и перемешиваем до однородной консистенции.Яичную массу вливаем в дрожжевую и в несколько заходов вводим муку смешанную с разрыхлителем и ванилью. Замешиваем тесто, закрываем крышкой ,оставляем на полтора,два часа.У меня поднялось за час. Вымешиваем даём полнятся второй раз. Далее формируем и выкладываем на форму для выпекания.Даём подняться 20-25 минут смазываем яйцом+ грамуллька молока )Я выпекала при 170градусах 25-30 минут.духовки разные поэтому смотрите сами , если надо то уменьшаем градус.
Золотистая корочка, расплавленная моцарелла и соус сладкий чили делают их настоящим хитом для вечеринок и уютных вечеров.
Ингредиенты:
Моцарелла для пиццы- 300 г
Мука 150 г
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари - 200 г
Каждое печенье окунаем сначала в кофе, затем в греческий йогурт и убираем в холодильник на час