Понадобится:
Сгущенное молоко - 300 г (250 мл)
Масло сливочное - 150 г
Мука - 320 г (500 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - на кончике ножа
Вам понадобится:
▫️картошка 4-5 шт
▫️соль, перец
▫️зелень
▫️сливочное масло 20 г
▫️мука 2 ст.л
▫️грудка куриная 300 г
▫️лук 1 шт
▫️перец зеленый 1 шт
▫️помидор 1 шт
▫️томатная паста 1 ст.л
▫️сыр 100 г
Приятненького аппетита!
КОФЕ 3 ст.л. + МЁД 3 ст.л. + КИПЯТОК 3 ст.л. = МЕДОВЫЙ АЙС ЛАТТЕ ❄️☕️
2 порции
КБЖУ на весь торт
600 ккал 43/13/75
КБЖУ на 100 г
99 ккал 7/2.2/12.4
Корж👇
1 яйцо
2 ст.л греческого йогурта
50 г муки (у меня смесь рисовой и кукурузой)
30 мл молока
подсластитель по вкусу
0.5 ч.л разрыхлителя
Для крема👇
200 г мягкого творога
100 г греческого йогурта
подсластитель по вкусу (у меня мёд)
клубника (около 100 г)
Смешиваем все ингредиенты для коржа. Выпекаем на сковороде (15 см) под крышкой на слабом огне минут 15 с одной стороны и затем на второй минут 5. Остывший корж разрезать вдоль и затем на 4 части.
Клубнику нужно порезать мелкими кубиками. Смешать остальные ингредиенты для крема, добавить клубнику.
Собрать торт и поставить в холодильник на пару часов, чтобы пропитался. Получается таких 2 кусочка. Приятного аппетита!
(на 1 кг мяса)
🔹 Маринад:
Соевый соус 5 ст. л
Майонез 2 ст. л
Горчица 1 ст. л
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 ч. л
Чёрный перец по вкусу
Копчёная паприка 1 ч. л
Нарезать лук кольцами и выложить на дно формы — это будет ароматная подушка.
Сверху выложить рёбрышки и обильно смазать маринадом.
Запекание под фольгой:
60–70 минут при 200 °C
🔹 Глазурь:
кетчуп 2 ст. л
Соевый соус 2 ст. л
Нанести на рёбра за 10–15 минут до конца запекания.
🥔 Гарнир:
Картофель
Соль, перец, паприка
Оливковое или растительное масло
Запечь до румяной корочки.
Поддержать канал ₽ублём-⤴️
Тесто на 2шт:
⠀
250гр муки
4гр сухих дрожжей
1 яйцо
0.5ч.л соли
1ч.л сахара
50мл тёплого молока
75мл тёплой воды
Начинка:
200гр фарша
Малосольные огурцы
30-50гр сыра
Желток
Понадобится:
Белки -65 гр
Ваниль
Сахар -130 гр
Орехи грецкие ( предварительно обжарила в духовке минут 10. Так они получаются вкуснее, раскрывается аромат орехов.)
Выпекаем в разогретой! духовке при 140 градусов минут 25-30
Если вы хотите безе поменьше выкладываете чайной ложкой и по времени выпекайте минут 20.
Безе получается не сухое и не влажное, а мягкое слегка внутри.
Безе взбиваем на пару .
Кипяток не должен доходить до чаши с белками !
Как вода закипит кладем чашу с белками и сразу начинаем взбивать (чтобы белки не превратились в яичницу)
Сначала на маленькой скорости несколько секунд, а затем на большой скорости.(это для того чтобы сахар не разбрызгался )
форма 24 см, не меньше, тк пирог очень пышный. Можно на форму 26 см
Ингредиенты:
тесто: теплое молоко 200 мл
сахар 2 ст.л
дрожжи сухие 2 чл
2 яйца
120 гр мягкого сливочного масла
Пол пакетика ванилина
Пол ч.л соли
~ 470 г муки
для сахарной посыпки: сахар 120 г
масло сливочное 50 г
ванилин - пол пакетика
сливки 20% 130 мл
Приготовление:
В теплое молоко добавить все ингредиенты и замесить тесто сначала венчиком, потом ложкой. Накрыть и убрать на минут 40.
Пока можно сделать сахарную посыпку. Мягкое масло смешать с сахаром и ванилином.
Подошедшее тесто выложить в форму и сделать лунки, в них уложить масло с сахаром.
Выпекать при 180°С 25 - 30 минут, потом залить сливками. Пирог как губка впитывает их, и поставить обратно в духовку еще на 5 - 10 минут.
Всё, пирог готов.
Приятного аппетита!
Поддержать канал ₽ублём-⤴️
Для начинки 2 крупных яблока (250г)
Лимонный сок (пара капель)
Корица и изюм по желанию
Тесто:
3 яйца
70 г муки
Сахзам (грамм 15-20)
Разрыхлитель 1/3 чайной ложки
150 ккал на 100г
Белок 7 г
Жир 5 г
Углеводы 19 г
Ингредиенты:
говядина 1600г
картофель 1500г
чеснок 4-5 зубчиков
масло растительное
соль 1 с.л
молотый кориандр 1 ч.л
черный перец 1 ч.л
зира 1 ч.л
паприка 1 ч.л
чай
Понадобится:
▫️картофель
▫️маринованные шампиньоны
▫️маринованные корнишоны
▫️красный лук
▫️майонез, греческий йогурт, зерновая горчица - 1:1:1
Приятного🤌🏻
Ингредиенты:
Фарш -700 гр.
Лук-1 шт.
Чеснок -4 зуб.
Специи: соль, черный перец, паприка копченая
Для начинки:
Сыр-150 гр.
Помидор-1 шт.
Ветчина -70 гр.
Панировочные сухари
Яйцо -1 шт.
Готовим:
К фаршу отправляем измельченный лук, чеснок, специи и перемешиваем.
Распределяем фарш по поверхности пергамента. На одну сторону выкладываем: сыр, помидоры , ветчину и снова сыр.
Закрываем чебурек, смазываем яйцом посыпаем панировочными сухарями и отправляем в разогретую духовку до 200 гр. на 30-35 минут.
Это очень вкусно❤️
Опара :
Молоко 200мл
Дрожжи 7 г
Сахар 1ст л
Мука 1ст л
- Ингредиенты:
Яйца 2шт
Сахар 100 г
Соль 1ч л
Масло 75гр
Мука 600 -650гр
Для начала к молоку добавить дрожжи одно столовую ложку сахара и муки. Перемешать и оставить на 20 минут. Затем к этой полученной массе добавить яйца,сахар, соль масло, и поэтапно ввести муку.
Замесить тесто в конце добавить две столовые ложки растительного масла вымесить минуты 1-2 оставить на час-полтора.
Оставьте на противне на 30 минут и затем уже выпекайте при 180° 30 минут.
- Начинка:
Сахар 100 гр
Мягкое масло сливочное 100 гр
Корица 2,5 столовой ложке
Мёд 2 столовой ложке( по желанию)
Перемешать всё.
- Крем:
Сыр маскарпоне 150гр
Масло мягкое 100гр (или сливки 100мл)
Сахарная пудра 3ст л
Перемещать все ложной и крем готов☺️
Понадобится:
Тесто катаифи 1/3 упаковки
Маскарпоне 250 гр
Сгущеное молоко 60гр
Орешки любые (фисташки идеально)
Выпекать тесто при конвекции 1 час 160*
Крем делайте плотным, чтобы не вытекал!
Давай соберём больше ❤️ и «Спасибо за рецепт!»
⠀
Вам понадобится:
▫️бедро куриное 300 г
▫️соль, перец
▫️копченая паприка 1 ч.л
▫️яйцо 1 шт
▫️подсолнечное масло 1 ст.л
▫️листы Нори
▫️кунжут
Приятненького аппетита!
Ингредиенты:
мука 600г
соль 1 ч.л
мед 1 с.л
яйцо 1 шт
молоко 300 г
Для прослойки:
масло сливочное 80 г
растительное масло 2 с.л.
Огурцы моем и оставляем в холодной воде на 3 часа. Если вы их только собрали, то пропускаем этот пункт.
У огурцов отрезаем попки (можно не отрезать ) и укладываем в тазик или кастрюлю слоями с листьями хрена, смородины, вишни, зонтиками укропа , чесноком и зерновой горчицей.
Готовим маринад:
На 1 литр воды 60 гр крупной соли. Доводим до кипения и заливаем огурцы. ДА, именно горячим маринадом. Маринад должен полностью покрывать огурцы. Ставим под гнёт в прохладное место на 4-10 дней. Как рассол станет мутным и огурцы поменяют цвет, готовы.
Я каждый день немного приподнимала гнет и перемешивала их.
Подготавливаем банки любого размера. В банки кладу свежие лист хрена, зонтик укропа и чеснок. Плотненько набиваем банку огурцами. Оставшийся маринад процеживаем у убираем из него всю зелень. Кипятим минут пять, снимаем пенку и заливаем баночки. Укутываем до остывания.
Поддержать канал ₽ублём-⤴️
Поддержать канал ₽ублём-⤴️
Ингредиенты:
6 шт апельсина
2 лимона
Пучок мяты
400гр сахара (400 гр воды для сиропа)
3 л минералка
Кубики льда
Приготовление:Смешиваем сахар и 400 гр воды.Ставим на медленный огонь и доводим до кипения,кипятим 2 минуты .Сахар весь должен раствориться.Снимаем с огня и ставим остывать полностью. Можно заранее приготовить сироп.
Один апельсин разрезаем полностью на дольки и пол лимона на дольки. С остальных апельсинов и лимона выжимаем сок. Начинаем собирать наш лимонад.
Добавляем в тару лёд,дольки апельсина и лимона,далее выжатый сок.Выливаем остывший сироп,добавляем мяту .Заливаем все минералкой ,хорошо перемешали и лимонад готов.
Приятного аппетита!
Поддержать канал ₽-⤴️
🔹 Тесто (на 3 шарика)
Мука 600 г
Дрожжи 5 г
Соль 1 ч. л
Вода 300 мл
Замесить тесто, оставить на 5 минут, затем сразу начать работать.
Разделить на 3 равные части.
Каждый шар раскатать и смазать растопленным сливочным маслом (150–200 г), свернуть, как показано на видео.
Из 2 шариков получается один слоёный хлеб.
Из 1 шарика — 10–12 штук самсы.
Выпекать при 200°C 30–40 минут.
⸻
🔹 Начинка для самсы
Фарш 300 г
Лук 1 шт (мелко)
Соль и перец по вкусу