Посуда VARI

⏰ Активная готовка: ~25 минут ⏳ Томление: ~2 часа 🔥 КБЖУ на 100 г: Белки — 7 г Жиры — 4 г Углеводы — 6 г Ккал — 80 📌 Ингредиенты: Говядина — 400 г Кабачок — 150 г Баклажан — 150 г Картофель — 250 г Морковь — 100 г Томаты — 150 г Лук-порей — 120 г Болгарский перец — 100 г Шампиньоны — 100 г Зелень свежая Соль, перец, специи 📌 Приготовление: Замариновать мясо с солью, перцем и специями. В казан или глубокую кастрюлю первым слоем уложить мясо. Далее слоями выкладывать овощи (картофель, баклажан, кабачок, морковь, перец, томаты, грибы, лук). 👉 Каждый слой слегка подсаливать и приправлять специями. Накрыть крышкой и поставить на средний огонь (примерно 5 из 8). Воду не добавлять! Томить около 2 часов, пока овощи и мясо не станут мягкими и не выпустят весь сок. Перед подачей посыпать свежей зеленью. ✨ Домлама — идеальное блюдо для большой семьи: просто уложил продукты слоями, поставил томиться, и через пару часов у тебя на столе сытное, ароматное и очень домашнее рагу. #домлама #рагу #рецепт #обед #ужин

⏰ ~1 час 20 минут 🔥 КБЖУ на 100 г: Белки — 9 г Жиры — 6 г Углеводы — 5 г Ккал — 120 📌 Ингредиенты: Говядина — 350 г Морковь — 200 г Лук репчатый — 150 г Томатная паста — 50 г Стручковая фасоль — по вкусу Красное сухое вино — 100 мл Зелень свежая Соль, перец, любимые специи Бульон или вода 📌 Приготовление: Замариновать говядину в соли, перце и специях. Обжарить мясо до румяной корочки. Отдельно обжарить лук и морковь, затем вернуть к ним мясо. Влить красное вино и тушить несколько минут, пока оно слегка не выпарится. Добавить бульон или воду, томатную пасту, специи и тушить на среднем огне около 1 часа. За 10 минут до готовности положить стручковую фасоль. Перед подачей посыпать свежей зеленью. ✨ Ароматное, насыщенное и очень уютное блюдо, которое прекрасно сочетается с картофельным пюре или кусочком свежего хлеба! #гуляш #ужин #рецепт #посуда

🥑 Авокадо-тост с креветками и яйцом пашот ⏰ ~15 минут 🔥 КБЖУ на 100 г: Белки — 9 г Жиры — 13 г Углеводы — 12 г Ккал — 195 📌 Ингредиенты: Хлеб тартин (или любой цельнозерновой) Гуакамоле Тартар из томатов Тигровые креветки Яйцо (для пашота) По желанию — сыр страчателла Для гуакамоле: Авокадо Кинза Лимонный сок Оливковое масло Соль, сахар Для томатного тартара: Томаты Кинза Оливковое масло Соль, перец 📌 Приготовление: Приготовить гуакамоле: авокадо пробить блендером с лимонным соком, кинзой, оливковым маслом и щепоткой соли/сахара. Для тартара нарезать томаты, смешать с кинзой, оливковым маслом, солью и перцем. Сварить яйцо пашот в слегка подкисленной воде (с уксусом и солью) — 2–3 минуты. Обжарить хлеб на сухой сковороде до золотистой корочки. Собрать тост: намазать гуакамоле, выложить томатный тартар, сверху добавить креветки и пашот. По желанию — дополнить страчателлой для нежности. ✨Cковорода Прованс на WB - https://clck.ru/3NtZvs #vari_прованс #завтрак #рецепт

🔥 КБЖУ на 100 г: Белки — 13 г Жиры — 10 г Углеводы — 4 г Ккал — 155 📌 Ингредиенты: Куриное бедро — 500 г Репчатый лук — 80 г Свежие томаты — 250 г (2 крупных) Томатная паста — 30 г Сливочное масло — 20 г Растительное масло — 15 г Соль, перец, специи по вкусу Бульон или вода — немного для подливы 📌 Приготовление: Замариновать куриное бедро с солью и специями, обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности. В этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук. Добавить томатную пасту и свежие томаты. Чтобы они легко разошлись в соус, сделать надрезы на кожице и убрать плодоножку. Томить под крышкой, затем снять кожицу и размять томаты. Влить немного бульона или воды, положить сливочное масло, приправить по вкусу. Вернуть курицу в соус и протомить ещё несколько минут до готовности. ✨ Сочная курочка и натуральный соус из свежих помидоров — то, что нужно для вкусного и домашнего ужина. Отличается от соусов «из банки» невероятно 💯 #рецепты #посудаvari