Посуда VARI

Иногда хочется чего-то лёгкого, но с изюминкой. Брокколини — менее известный «родственник» брокколи, но вкус у него нежнее и интереснее 😉 ✨ На 100 г блюда: Белки — 5 г Жиры — 17 г Углеводы — 7 г Ккал — 180 📝 Ингредиенты: брокколини — 100 г оливковое масло — 10 г сливочное масло — 20 г чеснок — 8 г чили перец — 5 г пармезан — 10 г 🔥 Приготовление: Брокколини бланшируем в подсоленной воде несколько минут. На сковороде разогреваем смесь оливкового и сливочного масла. Обжариваем брокколини с чесноком и чили, слегка солим. Перед подачей щедро посыпаем тёртым пармезаном. По такому рецепту можно готовить и спаржу, и брокколи, и даже стручковую фасоль 🙌 Сковорода Аура на WB #рецепт #брокколини #правильноепитание #овощи #рецептынакаждыйдень

📎 МИДИИ В СОУСЕ С ВИНОМ И СЛИВКАМИ ⏰ ~20 минут 📌 Ингредиенты: 🔘 Мидии 🔘 Лук репчатый 🔘 Чеснок 🔘 Томаты 🔘 Чили перец 🔘 Игристое белое вино (или сухое белое) 🔘 Сливки 🔘 Зелень (зелёный лук или петрушка) 🔘 Соль, перец — по вкусу 📌 Приготовление: 🔘 Мидии промываем и очищаем от водорослей. 🔘 Нарезаем все овощи и подготовку для соуса. 🔘 Обжариваем поэтапно: сначала лук с чесноком, затем томаты с чили. 🔘 Вливаем вино, выпариваем его пару минут. 🔘 Добавляем мидии, провариваем несколько минут. 🔘 Вливаем сливки, тушим ещё немного, солим и перчим по вкусу. 🔘 Подаём горячими, посыпав свежей зеленью. ✨ Нежные мидии в сливочно-винном соусе с лёгкой остринкой — ресторанный вкус, который легко повторить дома! 🔥 КБЖУ на 100 г: Б — 10,9 г Ж — 4,9 г У — 6 г Ккал — 113 #мидии #морепродукты #рецепт #вари_вкусно #ужин #легкийрецепт

📎 ПАСТА КАРБОНАРА ⏰ ~15–20 минут 📌 Ингредиенты: 🔘 Спагетти — на 2 порции 🔘 Грудинка — 120–150 г 🔘 Чеснок — 1 зубчик 🔘 Сливки 22% 🔘 Желтки — 2 шт. 🔘 Пармезан — по вкусу 🔘 Соль, перец — по вкусу 📌 Приготовление: 🔘 Отвариваем спагетти до состояния аль денте. 🔘 Обжариваем грудинку без масла, добавляем чеснок. 🔘 В отдельной ёмкости смешиваем желтки с тёртым пармезаном. 🔘 К грудинке вливаем сливки, доводим до кипения, добавляем спагетти и немного воды от пасты. 🔘 Вводим смесь желтков и сыра, всё быстро перемешиваем и хорошо перчим. 🔘 Перед подачей посыпаем пармезаном. ✨ Нежная паста с ароматной грудинкой и сливочно-сырным соусом — классика, которая всегда покоряет вкусом! 🔥 КБЖУ на 100 г: Б — 10 г Ж — 12 г У — 20 г Ккал — 220 Сковорода Прованс WB арт. 253260017 #карбонара #паста #рецепт #вари_вкусно #ужин #быстроивкусно

📎 САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ ⏰ ~15 минут 📌 Ингредиенты: 🔘 Куриная печень — 150 г 🔘 Лук репчатый — 40 г 🔘 Мед — 20 г 🔘 Горчица зернистая — 10 г 🔘 Концентрированный говяжий бульон — 80 г 🔘 Картофель «Стоун» — 80 г 🔘 Листья фриллис — 80 г 🔘 Лук ялтинский маринованный — 10 г 🔘 Ежевика — 30 г 🔘 Соль, перец — по вкусу 📌 Приготовление: 🔘 Отварной картофель обжариваем до золотистой корочки. 🔘 Печень обжариваем с луком, затем добавляем бульон, мед и горчицу, готовим соус до загустения, солим и перчим. 🔘 Для подачи: листья салата и картофель, сверху печень с соусом, украшаем маринованным луком и ежевикой. ✨ Салат с нежной печенью, сладковатым соусом и свежими ягодами — быстро, вкусно и красиво! 🔥 КБЖУ на 100 г: Б — 7 г Ж — 5 г У — 9 г Ккал — 107 #куринаяпечень #салат #рецепт #вари_вкусно #быстрыйужин #легкийрецепт

📎 КАРТОФЕЛЬ С ЛИСИЧКАМИ И ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ ⏰ ~30 минут 📌 Ингредиенты: 🔘 Картофель — 300 г 🔘 Лисички — 100 г 🔘 Лук репчатый — 50 г 🔘 Концентрированный говяжий бульон — 80 мл 🔘 Сливочное масло — 15 г 🔘 Растительное масло — для жарки 🔘 Чеснок — 5 г 🔘 Петрушка или зелёный лук — для подачи 🔘 Щучья икра — по вкусу 🔘 Соль, перец — по вкусу 📌 Приготовление: 🔘 Обжариваем картофель до румяности, за 10 минут до готовности добавляем соль и специи. 🔘 Лисички обжариваем с луком и чесноком, добавляем бульон и сливочное масло, немного упариваем до соуса. 🔘 Для подачи: картофель, сверху грибы с соусом, зелень и щучья икра. Нежный картофель, ароматные лисички и деликатная икра — сочетание, от которого сложно отказаться ✨ 🔥 КБЖУ на 100 г: Б — 2.2 г Ж — 3 г У — 11 г Ккал — 73 #лисички #картофель #икра #вари_вкусно #ужинвкусный #гарнир