⏰ 15 минут
На 100 г: Белки 6 г / Жиры 10 г / Углеводы 5 г / 125 ккал
Азиатская классика с кремовой остринкой и ароматом лайма — готовится быстро, выглядит роскошно.
Ингредиенты:
• Мидии в створках — 500 г
• Кокосовое молоко — 70 г
• Сливки 22% — 230 г
• Помидоры — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Паста том-ям — 50 г
• Кинза или зелёный лук — небольшой пучок
• Масло для жарки
• Соль, лайм, багет — для подачи
Приготовление:
Мидии промыть, лук нарезать кубиком, помидоры — мелко.
Обжарить лук на масле до мягкости, добавить чеснок.
Всыпать томаты, через минуту — мидии. Перемешать.
Кокосовое молоко и сливки смешать с пастой том-ям влить в сковороду.
Посолить, потушить 5 минут. В конце добавить зелень.
Подавайте горячими, с долькой лайма и ломтем багета — получится ресторанное блюдо за четверть часа.
#рецепт #мидии #ужин #обед #посуда