🥘Необычный ужин за 10 минут
🛑Бекон
🛑Куриный фарш 400 гр
🛑Майонез 5 ст.л
🛑Зернистая горчица 2 ч.л
🛑Тёртый сыр
🛑Шампиньоны
🛑Петрушка
1.Выложить бекон слегка внахлест, сверху равномерно распределить куриный фарш, смазать его смесью из майонеза и горчицы. 2.Посыпать тёртым сыром и выложить смесь из обжаренных грибов и свежей петрушки.
3.Свернуть рулет и выпекать 30-35 минут при 190 градусах.
#рулет #грибы #бекон
🍜 Лёгкий и полезный супчик с домашней лапшой
Бульон:
🛑Куриное филе - 1 шт.
🛑Лук репчатый - 1 шт.
🛑Морковь - 1 шт.
🛑Перец горошек - 5 шт.
🛑Соль - по вкусу
Лапша:
🛑Яйцо С1 - 1 шт.
🛑Мука - 80-100 г
Суп:
🛑Картофель - 3-4 шт. крупные
🛑Морковь - 1 шт.
🛑Лук - 1 шт.
🛑Растительное масло для жарки
🛑Укроп - несколько весточек
1. Для бульона в кастрюлю положить курицу, целую луковицу, морковь, перец и соль по вкусу. Довести до кипения, снять пенку. Варить до готовности курицы. Если вода выкипит, подлить ещё.
2. Для лапши к яйцу частями добавить муку, пока не получится однородное эластичное тесто. Сначала можно смешать в тарелке, далее выложить на стол и присыпать мукой, пока тесто перестанет липнуть. У меня ушло около 80 г, остальной мукой присыпала стол при раскатке. Убрать тесто в пакет и оставить на 15 минут отдохнуть.
3. Стол и тесто припылить мукой и раскатать очень тонкий пласт теста. Далее тесто свернуть в рулет и тонко нарезать острым ножом. Также можно разрезать поперек, чтобы лапша не была длинной. Присыпать мукой и разделить руками.
4. Для зажарки морковь натереть на мелкой тёрке, лук нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле.
5. Картофель нарезать кубиком и добавить к бульону. Добавить зажарку. Варить до готовности картофеля.
6. Целую луковицу и морковь достать из супа и убрать.
7. Когда картофель почти готов, добавить лапшу и проварить все вместе 3-5 минут.
8. Выключить плиту и добавить свежую зелень.
#суп #лапша
🍜 Безумно вкусный суп за 15 минут
⠀
🛑Фарш 500 гр (у меня свино-говяжий)
🛑Лук 1 шт (небольшая)
🛑Специи по вкусу (у меня это соль, перец, паприка и сушеная петрушка)
⠀
Для супа:
🛑Лук 1 шт
🛑Морковь 1 шт
🛑Перец болгарский 1 шт
🛑Помидор 1 шт
🛑Картофель 3-4 шт
🛑Рис 100 гр
🛑Специи (соль, сушеный чеснок и паприку)
🛑Зелень по вкусу
1.К фаршу добавляем мелко нарезанный лук и специи.Хорошо вымешиваем и отбиваем фарш, а затем формируем небольшие фрикадельки.
2.Обжариваем их на подсолнечном масле несколько минут.
3.Добавляем лук и морковь, через пару минут перец и помидор и обжариваем еще 3-5 минут.
4.Затем добавляем специи, картофель и рис.
5.Заливаем водой и варим до готовности картофеля и риса.
6.В конце добавляем зелень и даем немного настояться.
#суп #фрикадельки
🍜 Жареные картошка с курицей и овощами
🛑Филе куриного бедра - 8 шт ( 800 гр)
🛑Картофель - 10 шт ( 900 гр)
🛑Сладкий перец - 2 шт
🛑Чеснок 3 зуб
🛑Зелень
1.Для начала маринуем мясо:добавляем соль, перец, паприку, прованские травы, немного растительного масла,хорошо размешать и оставить.
2.Мясо обжарить до готовности на среднем огне, достаём, дальше в этом же масле жарим картошку до готовности, не забываем посолить,затем в этом же масле жарим лук до мягкости, добавляем перец, жарим ещё 5 мин. мясо и картофель обратно возвращаем в сковородку, добавляем чеснок, зелень, размешать, накрыть крышкой и томить на медленном огне ещё 5-7мин.
#курица #картошка
🐟 Вкусная рыбка с овощами
🛑Скумбрия -800 гр.
🛑Лук -1 большой
🛑Морковь -2 средних
🛑Специи: соль, черный перец, паприка копченая, приправа для рыбы
🛑Томатная паста -1 ст.л.
🛑Вода -400 мл.
Рыбу хорошо промыть, очистить от хребта (по желанию) , и просушить обязательно бумажными полотенцами.
Обжарить на растительном масле с обеих сторон до слегка румяного цвета и убрать с огня.
На этом же масле обжарить лук до золотистого цвета , добавить морковь, обжарить все вместе минуты 3-5, добавить специи , томатную пасту и обжарить минуты 2, затем добавить воду и перемешать.
Вернуть рыбу, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить минут 10-15 на медленном огне.
Посыпать зеленью и подавать.
#рыба #скумбрия
🥩Куриные наггетсы с хрустящей корочкой
🛑Филе куриное 500 гр
🛑Соль, перец, паприка, чеснок
🛑Сыр моцарелла 150 гр
🛑Яйцо
🛑Панировка
1.Фарш кладём между двумя листами пергамента, края можно загнуть для надежности, и раскатываем в толщину около 6 мм. 2.Выкладываем сыр, и закручиваем. В общем все как на видео.
3.Выпекать долго не нужно, минут 10-15 достаточно, слой фарша тонкий и должен пропечься. С брусничным соусом просто отвал. Обязательно попробуй!
#закуска #наггетсы #фарш #куриныйфарш #аэрогриль
🥘Нежная картошечка в духовке
🛑Картошка
🛑Ветчина
🛑Сыр
🛑Оливковое масло
🛑Соль
🛑Чеснок
🛑Греческий йогурт(можно майонез)
🛑Зеленый лук
1.Картофель не крупно порезать, полить маслом, посолить и выложить по формочкам(у меня лодочки из пергамента). Запекать 15 минут при 180’С.
2.Ветчину нарезать кубиком, натереть сыр и добавить греческий йогурт, чеснок. Все перемешать и выложить на картофель, запекать ещё 10 минут при 180’С. Подавать с зеленым лучком!
#картошка #ветчина #сыр #вдуховке
🥩 Отбивные под сыром
🛑Куриное филе
🛑Сыр
🛑Соль/паприка
Для кляра:
🛑Яйцо - 3 шт
🛑Мука- 3 ст.л.
1.Отбиваем филе хорошенько( можно и ножом) маринуем солью и паприкой.
Готовим кляр: Берем яйцо , добавляем муку и хорошенько перемешиваем.
2.Каждый кусок филе хорошенько обвалять в кляре. Обжариваем на сковороде с обеих сторон на 3 минуты .
3.Далее выкладываем в противень наше филе , смазываем майонезом , посыпаем сыром и отправляем в духовку на 15 минут.
#отбивные #курица #вдуховке
Спринг-роллы
Такие вкусные, сочные и свежие - идеальная летняя закуска!
Вам понадобится:
- Рисовая бумага (7-8 листов)
- Фунчоза (около 100 гр)
- Креветки варёно-мороженые, желательно крупные (20-25 штук)
- Хрустящие овощи: 1 огурец, 1/2 морковки, можно взять болгарский перец
- Листья салат, зелень и зелёный лук
- Насыщенные соус - например, терияки или унаги
- Кунжут для украшения
Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻
#спрингроллы #роллы #рецепты
Творожные галеты с малиной 🤤
Ингредиенты:
▪️Творог - 300 гр
▪️Яйца - 2 шт
▪️Сливочное масло - 30 гр
▪️Мука (кукурузная и рисовая) - 100 гр
▪️Сахар или заменитель - по вкусу
▪️Малина
#галеты #малина #выпечка
Картофельные палочки с сыром и творогом❤️
Ингредиенты✅
Картофель - 250 г
Творог - 200 г
Яйцо - 1 шт
Сушёный чеснок - 1 чайная ложка
Зелень
Мука - 80 г
Сыр - 150 г
#картофель #сыр #творог
Митболы:
500 г. куриного фарша
1 шт. яйцо
1/2 средней луковицы
3-4 ст. манки
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Соус:
250-300 мл. сливок 20%
25 г. сливочного масла
1 шт. небольшой луковицы
1 шт. морковь
Соль, перец
#митболы #куриныйфарш #рецепты
Обалденные ПП-пирожки с луком и яйцом👍🔥
Ингредиенты:
- яйца 4 шт
- зелёный лук 20 гр
- лёгкий сыр 35 гр
- рисовая мука 35 гр
- подсолнечное масло для смазывания сковороды 1 гр
- соль по вкусу
#пирожки #выпечка #лук #яйца #пп #рецепты
Что может быть лучше, чем дождливым вечером включить духовку и наполнить дом ароматом свежей выпечки? Эти пиццабоны — идеальный вариант для осени: мягкие, тянущиеся, с хрустящей корочкой и начинкой, которая радует сердце.
📝 Рецепт
* дрожжевое тесто
* томатный соус
* моцарелла
* пепперони и салями
1. Раскатайте тесто, смажьте соусом и выложите начинку. Сверните рулетом и нарежьте на кусочки.
2. Выложите пиццабоны в форму и оставьте в тепле на 40 минут, чтобы поднялись.
3. Смажьте желтком для золотистой корочки.
4. Выпекайте до румяности и наслаждайтесь ароматом!
#выпечка #рецепты #пицца
Банановый чудо-творожок без вреда для фигуры!
125 ккал в одном стаканчике. Вкусно, нежно и полезно
Ингредиенты:
-1 банан
-150 мл. молока 2,5%
-Мягкий творог 5%
-Желатин 1 ч.л.
-Мёд 1 ч.л. или сахзам.
-Какао порошок для украшения
#банановыйтворог #рецепты #десерт
🫕Макароны с фаршем
🛑Макароны-250 гр
🛑Фарш-400 гр
🛑Лук-1шт
🛑Морковь-1шт
🛑Болгарский перец-1шт
🛑Томаты в собственном соку, резанные - 300 гр
🛑Чеснок-2 зубчика
🛑Соль, Перец
🛑Сушёный базилик
Овощи порезать мелким кубиком, обжарить на масле до мягкости. Добавить фарш, обжарить пять минут. Посолить, добавить перец, базилик и чеснок, добавить томаты. Тушить пять минут. Всыпать макароны, залить кипятком до уровня макарон, не нужно, чтобы макароны были все покрыты водой. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне столько времени, сколько варятся макароны (написано на упаковке).
#макароны #фарш #рецепты
🐟Вкусная рыбная подливка
🛑Минтай/хек/треска на выбор (филе или филе в брикетах) - 500 г
🛑Сметана 15% - 240 г
🛑Мука - 15 г
🛑Морковь - 1 небольшая
🛑Лук - 1 шт
🛑Чеснок - 2 зубчика
🛑Соль/специи для рыбы/черный перец
🛑Вода - 70 мл
🛑Подсолнечное масло
🛑Укроп
На масле обжарить лук до мягкости, затем до такого же состояния морковь. Добавить рыбу, нарезанную кубиком, обжарить до испарения влаги на сильном огне. Добавить соль и специи.
Для заправки смешать сметану, муку, черный перец и чеснок, воду и добавить к рыбе.
Уменьшить огонь и тушить 10 минут под крышкой. В конце добавить укроп.
#рыба #рецепты #готовимдома