Чот хорошо-то как!
Раз и готово! Сочная курочка проще простого
В последнее время что я только не делала с куриной грудкой - и мариновала, и запекала с начинками, и из филешки можно чего...
Но сегодня просто нарезала вместе с косточкой на 8 частей, поварила-потушила со специями - и получилась такая вкуснятина!
Однозначно, буду ещё так готовить!
Девочки, подробней в видеорецепте.
Это просто праздник какой-то!, а не блюдо. А все почему?
Потому что оно полезно белком, клетчаткой и полезными ферментами!
Можно и в салатик положить, и так похрустеть.
Как готовлю я:
1. Нарезаем баранки на тоненькие кружочки.
2. В чашке соединяем растительное масло, соль и специи. У меня черный и красный перцы, паприка, базилик. Можно еще добавлять разные специи, сухие травы, чеснок...Всё, на ваш вкус.
3. Смешиваем кружочки из баранок с ароматным маслом со специями
4. Раскладываем ровным слоем на противень, покрытый пергаментом и выпекаем при 180 градусов 5 - 10 минут
Бац! И наши сухарики готовы! Всем любви!
Почему сидите и ничего не делаете? Все, что не делается - все к лучшему
А знаете, меня хлебом не корми (в данном субботнем случае - блинами 😂), а дайте мне в руки мой записной блокнот и какую-нибудь книжку по психологии и саморазвитию....
Так и проходят мои выходные! А вы как там поживаете?!
У каждого блюдо своя мелодия. Вот макароны по-флотски - это песня из моего советского детства
Меня это вдохновляет до мурашек! А вас?! 😍
Рецепт макарон из детства
Девааачки, красоточки! делюсь и с вами этим полезным завтраком
Уииииииии! Обожаю 😍😍😍😍😍😍
Опять весна, опять весна,
Опять нам будет не до сна...
Судьбы сезонный поворот -
Навоз, рассада - ОГОРОД!
А что ждать? Творог всегда в холодильнике лежит. Да и другие ингредиенты - не редкость.
Ах, как творожные сочни вкусны: и с горячим чаем, и с молоком! Готовим?
Нам нужны:
Тесто:
Яйцо - 1шт
Сахар - 4 ст.л
Сметана - 2 ст.л
Слив масло - 100 гр
Мука - 2,5 стак (300 гр)
Соль - щепотка
Начинка:
Творог - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 3 ст.л
Мука - 1 ст.л
Орехи
Тесто: Растопила сливочное масло и смешала со всеми другими ингредиентами. Тесто должно получится плотненьким, но мягким. Раскатываю кружочки ( можно использовать кружку или круглую формочку)
Начинка: Тоже всё легко приготовить - всё смешиваем и готово.
Сборка: На каждый кружочек кладу 1-2 чайные ложки творожной начинки и 1 любой орешек по вкусу. Загибаю пополам, но не до конца.
Выпекаю 35 минут при 180 градусов.
Часть запекла, а часть заморозила (1 сутки - каждый отдельно, затем все сочни складываю в зип пакет или вакуумирую
Приятного аппетита, мои хорошие!
Готовьте с удовольствием и настроением: жизнь вкусна и прекрасна❣️
Готовится просто, а вкус - ну просто съедается на раз-два
Смотрела я на остатки геркулесовой каши, осталось то на одну порцию, завтра точно никто не будет есть. И подумала:
- А не испечь ли мне творожно-овсяное печенье?!
Я взяла:
- порцию овсяной каши (можно сухого геркулеса в блендере измельчить 100 гр)
- творог -200 гр (пачку)
- 1 яйцо
- сливочное масло (растопила) - 100 гр
- сахара - 120 гр
- соли - щепотка
- разрыхлителя - 10 г
- муки - 100 гр (может понадобится побольше, если каша слишком жидкая)
- грецкие орехи - 50 гр (измельчила в блендере, но немного, чтобы крупные кусочки тоже оставались)
- сгущенки для украшения
(необязательно)
Все перемешала и сформировала тесто плотненькое, не много липкое.
Если добавить побольше муки, то формировать шарики-печенья будет легко. Но я хотела поменьше муки, поэтому смачивала руки водой и таким образом шарики из теста формировать легко.
Часть испекла при 180 градусов 35 минут. И украсила сгущенкой.
А другую часть заморозила на будущее. Сутки замораживаю на пленке (у меня пищевой пакет), на следующий день складываю подмороженные печенья в этот пакет, если знаю, что буду печь в ближайшие 5 дней. Если хранить в морозилке дольше, то предпочитаю завакуумировать.
Перед применением, не размораживая, сразу запекаю.
Понедельник - как раз самое время зайти в "настройки" души, и там открыть папку "состояние" и поставить галочку на "счастлив" !
А мы с Рыжулей сегодня уже напекли овсяных печенюшек и творожных сочней. Что вы сегодня кушали?
Легкой недели, красотки! 😍
А готовится он проще простого: буквально за 5 минут.
Творожный десерт со смородиной:
- Берем ягоды черной смородины (сейчас весна - беру замороженные, оставляю их в холодильнике на ночь)-взбиваем в блендере
- Творог и греческий йогурт добавляем к ягодам
- Молотый черный кунжут ( в нем кальция больше, чем в молоке! а также он полезен для нас, женщин, особенно после 45)
- Добавляем стевию или сахар и опять все взбиваем.
Усё! наш витаминный десерт готов!
Это вам не о Мальдивах мечтать, или как деревенские чистят крышу
Бывало у вас такое: воодушевленно приготовишь на обед что-то вкусненькое, а...
-муж говорит-эх, побольше бы мяса - было бы вкуснее
-сын- опять здесь овощи - не хочу это есть
-а мне в этом блюде не хватило фасоли, потому что её никто не ест, кроме меня 😂
И вот однажды, я приготовила все элементы раздельно:
- мясо в одной сковородке
- зажарку в другой
- на гарнир гречу и рис: на выбор
- подливу отдельно
Получилось, как в столовой - выбирай, что хочется!
В тот раз все остались довольны-каждый клал в свою тарелку , что хотел и сколько хотел...
С тех пор так и готовлю!
А у вас есть семейные традиции в приготовлении блюд?
А ведь для счастья достаточно солнышка и вкусного завтрака
Мое настроение в это весеннее утро: муррр, хочу греться на солнышке и таять от простых радостей: звона чайника и капели 😍
Ляпота! Удобней не придумаешь!
В выходные настряпала ватрушек и сырников, а в будни на неделе не думаю о завтраках.
Вот как сегодня: Проснулась. Перед тем, как умываться - закинула в духовку замороженные ватрушки на 40 минут. Пока заварила чай ☕ и сделала все утренние дела, моя сладкая выпечка: румяная и аппетитная - готова!
А запах какой ароматный стоял! Родные проснулись без будильника и приползли на кухню: А чем здесь так вкусно пахнет?
Когда так хочется чего-то полезного, но и чтобы вкусно было, пеку ватрушки из творожного теста с разными аппетитными начинками.
01:58
Ватрушки творожная с вишней и с апельсиновым джемом
3 просмотра
Ингредиенты для теста:
творог 5% - 300 г
яйцо - 1 шт + белок - 1 шт
мука - 80-100 г
сахар - 2 ст.л
соль - щепотка
ванилин - 1 пакетик
разрыхлитель - 10 гр
1-я начинка:
Лимон — 0,5 шт
Апельсин — 1 шт
Цедра 0,5 лимона
Цедра 1 апельсина
Сахар — 250 г
Крахмал — 40 г
Холодная вода - 4 ст.л
Дополнительно:
Лепестки миндаля (по желанию)
2-я начинка:
творог - 80 г
сахар - 1 ст/л
желток - 1 шт
сметана - 4ст.л
вишня для украшения
Как готовить
Апельсиново-лимонная начинка:
- На терке натереть цедру с половинки лимона и апельсина.
- Затем цитрусовые очистить от кожуры, убрать косточки и нарезать мелкие кусочками (можно размолоть блендером).
- Добавить 200 г сахара.
- Поставить на медленный огонь
- В холодной воде развести крахмал и влить в начинку.
- Медленно добавить в кастрюльку и тушить до загустения, ориентируясь по консистенции.
- Полностью остудить.
Для теста:
- Смешать творог, 1 яйцо и 1 белок (желток добавить в творожную начинку), муку и сахар.
- Из теста скатать толстую колбаску и разделить на 6 равных частей.
- Из 6 частей сформировать лепешки-ватрушки, внутри сделать углубление, например дном стакана)
Творожная начинка с вишней:
- Смешать творог, 1 желток (белок уйдет в тесто), сметану и сахар.
- Взбить блендером для гладкости, если творог зернистый)
Соединяем ватрушки с начинками:
- Выкладываем творожную начинку в 3 лепешки, сверху разложить вишню без косточек (у меня замороженная), примерно по 5-6 ягодок, по краям можно посыпать лепестками миндаля.
- Выкладываем цитрусовую начинку в оставшиеся 3 лепешки, сверху можно посыпать лепестками миндаля.
Заморозка:
1. На подложке( разделочной доске) заморозить до затвердевания (я оставляю на ночь):
2. Упаковать в зип-пакет / плёнку / вакуум. Заморозить.
Выпекание:
Выпекать прямо замороженными
Выпекать 40 минут при 180°C.