🔴Рецепт: «Запечённая свиная грудинка».
Если в понедельник вы решили начать новую жизнь и сесть на диету, то рекомендуем не торопиться. А тем, кто на ней сидел до этого, настоятельно рекомендуем слегка привстать, поскольку в зал входит её Величество Запечённая свиная грудинка. Блюдо настолько вкусное, что даже описывать рецепт его приготовления для нас оказалось делом непростым. Ведь описание технологии неминуемо возвращает наши мысли к воспоминаниям о его поедании. А от этих мыслей начинает (чтобы это не значило) «сводить скулы», «сосать под ложечкой», «заворачиваться шуба» и «свистеть фляга». Блюдо на 10 баллов, как в горячем виде с любым гарниром, так и в холодном виде на куске черного хлеба. В холодном виде даже вкуснее. Поехали!
Ингредиенты:
◾свиная грудинка (без ребра) – 1,1-1,3 кг
◾лимон – ¼ шт. (30 г.)
◾масло растительное – 1 ст.л. (15 мл.)
◾соль морская крупная – 1 ст.л. (15 г.)
◾перец черный молотый – 1 ч.л.
1. Разогреваем духовку до 220 °С в режиме конвекции (или 240 °С - обычный режим). Большим острым ножом надрезаем свиную кожу вдоль шагом примерно в 0,5 – 1 см.
2. Сбрызгиваем грудинку соком лимона, щедро посыпаем солью, перцем и поливаем маслом. Массируем свинину, тщательно втирая маринад по всей поверхности.
3. Выкладываем заготовку кожей вверх в глубокую форму на решетку и отправляем запекаться в уже разогретую духовку на 25 минут. Затем уменьшаем температуру до 140 °С конвекция (160 °С обычный) и запекаем 90 минут. После вновь увеличиваем t до 220°С /240°С и держим грудинку еще 10 минут до темно-золотистой корочки.
4. Горячую нарезаем на произвольные кусочки и подаем с гарниром. Остывшую храним в холодильнике (как холодная закуска она нам нравится даже больше).
Всем приятного аппетита и многократно #papizzot !
◾Время приготовления – 2 часа 10 минут.
◾Себестоимость – 19,09 BYN.
◾Трудоёмкость – 6 из 10.
#папиццот #попиццот #простойрецепт #простыерецепты #рецепт #рецепты #мясо #свинина #грудинка #фудминск #едаминск #домашнийресторан #рекомендации #вкусно #еда #горячее #рецептгорячего #свининарецепт
Пудра 7DAYS B.COLOUR Neutral💕
Профессионально матирует и надежно фиксирует макияж✨
РЕМОНТ СУШИЛЬНЫХ МАШИН V-ZUG
https://service-v-zug.ru/remont-sushilnix-machin-v-zug/
+7(495)749-97-98