Дизайнер интерьера
Иконка канала Дизайнер интерьера

Дизайнер интерьера

32 подписчика

🎃Тыквенный суп с запеченным перцем и томатами #рецеп
19
просмотров
Ингредиенты (на 4 порции): • 500 г тыквы • 2 крупных красных болгарских перца • 3-4 томата • 1 средняя морковь • 1 средняя луковица • 3 зубчика чеснока • 3 стакана овощного бульона или воды • парика, черный перец, сушеный тимьян, соль по вкусу 1. Разогрейте духовку до 200°C. Тыкву, болгарский перец (целый), томаты (разрезанные пополам), морковь и чеснок выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте паприкой, тимьяном и щепоткой соли. Запекайте 25-30 минут, пока овощи станут мягкими. 2. Удалите кожицу с перца и томатов после запекания. 3. Отдельно в кастрюле разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности. 4. Добавьте запеченные овощи в кастрюлю к луку. Влейте бульон или воду, доведите до кипения и тушите 5-7 минут. 5. С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции. Готово! _____________________________ 🎃Pumpkin Soup with Roasted Peppers and Tomatoes Ingredients (serves 4): • 500 g pumpkin • 2 large red bell peppers • 3-4 tomatoes • 1 medium carrot • 1 medium onion • 3 cloves garlic • 3 cups vegetable broth or water • Paprika, black pepper, dried thyme, and salt to taste Instructions: 1. Preheat the oven to 200°C (400°F). Place the pumpkin, whole bell peppers, halved tomatoes, carrot, and garlic on a baking sheet. Drizzle with olive oil and sprinkle with paprika, thyme, and a pinch of salt. Roast for 25-30 minutes, until the vegetables are tender. 2. After roasting, peel the skin off the peppers and tomatoes. 3. In a separate pot, heat a little olive oil and sauté the onion until translucent. 4. Add the roasted vegetables to the pot with the onion. Pour in the broth or water, bring to a boil, and simmer for 5-7 minutes. 5. Use an immersion blender to puree the soup until smooth and creamy. And it’s ready! Enjoy!
Загрузка