КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЮЛЯ?
Берем фарш говяжий (можно добавить куриного) натираем лук репчатый и хорошенько выжимаем, лук без сока отправляем к фаршу, туда же тертый чеснок, рубленую кинзу, специи для люля, сухую аджику, соль
ПЕРЕМЕШИВАЕМ РУКАМИ ФАРШ И ОТБИВАЕМ МИНУТ 15-20! нам нужна вязкость, чтобы люля держался на шампуре)
Затем в холодильник на один час.
После холодильника делим фарш на котлеты одинакового размера, берем миску с холодной водой и идем к мангалу.
Как только угли готовы, смачиваем руки холодной водой и на каждый шампур насаживаем по одной котлете, распределяем равномерно. Быстренько на мангал! Нам нужен сильный жар!
Делаем салатик из маринованного красного лука, кинзы, сочных сладких помидор.
На лаваш горяченький люля, салатик (мммм салатик!!))) ииии наслаждаемся!
#рецепт #омлетссыром #омлетвдуховке
Рецепт:
6 яиц
250 мл молока
1/4 ч.л.соли
100 г твердого сыра
масло сливочное и растительное
перец
Поставить в духовку на 180 гр.
#стейк #мираторг #еда
Вкусная еда на дорогах Бангкока