5 признаков идеального дрожжевого теста 🥧
1. Тесто увеличилось в объемах — говорит о хорошем брожении и газообразовании.
2. След от надавливания пальцем остается и не исчезает слишком быстро — указывает на достаточную пористость и подъем теста
3. Мягкое и эластичное тесто — означает, что тесто хорошо замешано и достаточно отдохнуло
4. Пузырьки на поверхности теста — свидетельствуют о том, что дрожжи активно сработали и в тесте образовался углекислый газ.
5. Приятный аромат сдобы подтверждает, что все процессы прошли правильно.
Если дрожжевое тесто соответствует всем перечисленным критериям, то оно достигло нужной стадии готовности к формированию и к выпечке.
Второй ОСНОВНОЙ канал: @archerexperience
Стримы на твиче https://www.twitch.tv/archer5
Discord https://discord.gg/v4vsQEBfuX
Vk https://vk.com/archerquiver
Телега https://t.me/+GqqbW5j-w6liN2Iy
#twitch #stream #shorts #streamer #short #unepic #стрим #стример #врек #твичстрим
Поли проект текст песни мама