Топоры и ножи ручной работы можно заказать на нашем сайте 👉🏻 https://urso-knife.ru/shop
Наши группы Вк:
Топоры 👉🏻 https://vk.com/urso.topor
Ножи 👉🏻 https://vk.com/nozhi.urso
Ингредиенты:
Мясо 350-400гр🥩
Специи и соль к мясу -по вкусу
1-2 некрупных красных или зелёных перцев🫑
1 средняя морковь 🥕
Лук -1 головка🧅
Грибы-100-150гр🍄🟫
Чеснока- 4 зубчика🧄
Картофель 1-1,5 кг🥔
Зелень укропа и петрушки по вкусу для сервировки на стол)
Приготовление:
1. Мясо нарезать кубиками, можно с кусками жирка, так сочнее! Мясо предварительно поместить с Вашими любимыми специями и столовой ложкой уксуса в ёмкость для маринования;) как раз пока готовите остальные ингредиенты мясо подойдёт 😜
2. Красный перец/или зелёный, как Вам больше нравится, это для цвета и естественно вкуса, нарезать средними кубиками без семечек конечно!
3. Грибы, да я люблю грибы и мясо, так тоже можно представляете?) нарезать или дольками или кубиком, но не мелко, иначе потеряем в блюде!)
4. Лук я нарезаю двумя способами - и мелко и аккуратной соломкой, для вкуса и для вида!
5. В моем случае, я готовлю для домашнего ужина и не собираюсь на свидание, добавим чесночка! 3-4 зубчика накрошить, чтобы был аромат и хруст) морковки достаточно 1 обычного размера четвертинками нарезать)
6. Картошку беру в зависимости от количества порций, условно 1-1,5 кг нарезаем четвертинками/ кубиком)
Пока чистим и режем картофель,мясо уже пропиталось! Его мы кладём на сковороду с маслом и на среднем огне начинаем обжаривать!
Когда мясо начнет обжариваться, минут через 5 вы это увидите по цвету корочки , добавим половину нарезанного объема лука, даём обжариться, далее морковку! Как морковка похорошеет добавим перец! 2-3 минуты дадим пообщаться с мясом и лучком)
Затем добавляем картофель постепенно перекладывая грибами и чесноком. Сверху выкладываем оставшийся лук!
Кто хочет может посолить, и поперчить, но я добавил соль и специи уже в маринад к мясу)
Закрываем крышкой, ставим на средний или малый огонь!
Готовить перемешивая до готовности картофеля, примерно это займет ещё минут 15-20! Не забывайте учитывать готовность мяса!!!
Во время готовки не ошпартесь, не порежтесь и не падайте в обморок от ароматов, пока ждёте полного приготовления!)
Приятного аппетита!
Кернер - https://ali.ski/yLAKu
#shorts #aliexpress #алиэкспресс