Острая закуска из кабачков! Понравится всем, кто любит остренькое, и даже тем, кто не очень любит!
Обязательно попробуйте приготовить это чудо! 😊
📝Ингредиенты:
- кабачки - 2 кг.;
- помидоры - 2 кг.;
- чеснок - 3 головки;
- репчатый лук - 3 шт.;
- болгарский перец - 0,5 кг.;
- морковкь - 1-2 шт.;
- острый перец - 1 шт.;
- зелень - по вкусу;
- сахар - 100 гр.;
- соль - 2 ст.л.;
- уксус 9% - 100 мл.
📝Как готовить:
1. Помидоры вымойте, очистите от кожицы и мелко нарежьте.
2. Выложите нарезанные помидоры в большую кастрюлю и поставьте на огонь, варите до тех пор, пока помидоры не начнут кипеть.
3. Морковь очистите и натрите на терке.
4. Чеснок, острый перец и лук очистите и пропустите все через мясорубку. Получившуюся смесь и морковь добавьте к кипящим помидорам и варите еще 5 минут.
5. В это время вымойте кабачки, снимите с них кожуру и нарежьте небольшими кубиками.
6. Добавьте кабачок к помидорам.
7. Болгарские перцы очистите от семян, нарежьте дольками и добавьте к овощам.
8. Посолите, добавьте сахар и варите еще 25 минут.
9. За 5 минут до готовности добавьте уксус и рубленую зелень.
10. Горячее лечо разложите по стерильным банкам и закрутите крышки. Охладите банки при комнатной температуре.
Кришки «Панночка» - запатентована технологія для тривалого зберігання консервації. Запобігають розвитку аеробних бактерій. Доступні в різних розмірах: СКО-82мм та Твіст-офф d 82 мм, d 66 мм та d 53 мм.
Замовити зараз:
panochka.com
#дом #сад #дача #огород #садоводство
#посадка #советы #рассада #растения #урожай
#консервация #заготовки