🍋 Лимонный кекс
Ингредиенты:
Мука – 200 гр
Разрыхлитель – 1/2 ч.л
Сахар – 120 гр
Масло сливочное – 90 гр
Яйца – 2 шт
Сметана – 50 гр
Лимон/апельсин
🔥 Приготовление:
1. В миске смешиваем яйца с сахаром, взбиваем венчиком до пены, вливаем растопленное сливочное масло (не горячее) добавляем сметану. Перемешиваем.
2. Добавляем цедру лимона/апельсина, вливаем сок половины лимона. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем однородное тесто без комочков.
3. Выкладываем тесто в форму и ставим в духовку на 35 минут при темп 180 градусах.
4. Достаем кекс из духовки, немного протыкаем его вилкой и поливаем соком апельсина. Посыпаем сахарной пудрой
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🫓 Кутабы
Ингредиенты:
Вода – 400 мл
Мука – 200 гр
Масло – 1 ст.л
Соль – щепотка
Зелень, сыр
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #перекус
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥩 Нежная рваная телятина в духовке
Ингредиенты:
Телячья шея – 2,5 кг
Соль – 1 ч.л
Перец – 1 ч.л
Сухой чеснок – 1 ч.л
Сливочное масло – 100 гр
Горчица – 1 ст.л
🔥 Приготовление:
1. Выбираем мясо с прослойками жира, лучше всего подойдет телячий ошеек.
2. Мясо натираем специями и горчицей, сверху выкладываем кусочками Сливочное масло.
3. Заворачиваем в несколько слоёв пергаментной бумаги и фольги.
4. На противень я насыпаю соль, чтобы просочившийся сок не горел, а впитывался в соль. И плюс соль не дает прилипнуть фольге к противню.
5. Мясо кладем в духовку и включаем на 150°С режим верх и низ, готовим 6 часов.
6. Затем не открывая духовку выключаем ее, и оставляем там мясо остыть на один час.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #ужин
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🧀 Сырные шарики в панировке
Ингредиенты:
Твердый сыр - 200 гр
Яйцо - 2 шт
Мука - 2 ст.л
Панировочные сухари - 50 гр
Соль
Растительное масло
🔥 Приготовление:
1. Натрите сыр на мелкой терке и смешайте его с одним яичным белком.
2. В другую миску добавьте желток и целое яйцо, всыпьте муку и тщательно перемешайте до гладкости. Посолите по вкусу.
3. Сформируйте из сырной смеси маленькие шарики, каждый обваляйте в смеси из яйца и муки, затем в панировочных сухарях.
4. Повторите панировку несколько раз для каждого шарика.
5. Обжаривайте шарики в глубоком слое растительного масла до золотистой корочки, каждый примерно 6-7 секунд.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #закуски
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍨 «Царский десерт»
Ингредиенты:
Орехи грецкие - 50 гр
Чернослив - 200 гр
Сливки 33% - 350 мл
Сахарная пудра - 100 гр
Какао (для украшения)
🔥 Приготовление:
1. Орехи и чернослив хорошо промыть, выложить на бумажное полотенце и оставить до полного высыхания воды.
2. Сливки с сахарной пудрой взбиваем блендером до состояния густого крема. Смешать все ингредиенты в одной чаше и затем разложить по креманкам, либо выкладывать слоями как на видео.
3. Самое важное - дать десерту пропитаться в течении ночи в холодильнике! Перед подачей по желанию можно посыпать какао.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #десерты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥟 Выпечка с красной рыбой и рисом
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко - 200 мл
Дрожжи сухие - 5 гр
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Растительное масло - 2 ст.л
Мука - 320 гр
Для начинки:
Филе горбуши - 400 гр
Репчатый лук - 200 гр
Рис отварной - 1 стакан
Соль, черный перец (по вкусу)
Масло сливочное - 25 гр
Масло подсолнечное (для жарки)
Желток + молоко - 1 ст.л (для смазывания пирожков)⠀
🔥 Приготовление:
1. Готовим тесто и начинку, как на видео. Тесто должно подойти. Лепим пирожки.
2. Смазать желтком с молоком и отправить в духовку при 180 гр на 25-30 мин.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🫖 Мандариновый глинтвeйн
Ингредиенты:
Вода - 100 мл
Красное сухое вино - 750 мл
Специи (кардамон, гвоздика, бадьян)
Имбирь - 15 гр
Лимон - 20 гр
Мандарин - 2 шт
Груша - 1 шт
🔥 Приготовление:
1. В емкость налить воды и добавить специи. Оставить на огне до закипания, можно оставить настояться 10 мин.
2. Далее добавить красное вино, имбирь, фрукты и оставить на огне до первых пузырьков, но не кипятить. Снять с огня, по желанию можно добавить мед.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #напитки
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍮 Творожная запеканка
Ингредиенты:
Творог (9%) - 360 гр
Сметана (20%) - 100 гр
Яйца - 2 шт
Кукурузный крахмал - 2 ст.л
Сахара - 50-60 гр
🔥 Приготовление:
1. Выпекаем 40 минут при 180 гр.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥧 Кекс к чаю
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 350 гр
Сметана - 1 стакан (200 гр)
Растительное масло - 150 мл
Мука - 250-260 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванилин (по вкусу)
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥮 Шарлотка на сковороде
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Мука - 100 гр (можно использовать рисовую или другую по вкусу)
Сахар или сахарозаменитель (по вкусу)
Разрыхлитель - 1 ч.л
Яблоки - 3 шт
Сливочное масло или масло гхи - 10 гр
Корица (по желанию)
🔥 Приготовление:
1. Нарезать яблоки тонкими дольками и обжарить на сливочном масле, можно добавить немного корицы для аромата.
2. Взбить яйца с сахаром или сахарозаменителем около 5-6 минут до увеличения объема.
3. Добавить в яичную смесь муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать.
4. Тесто вылить на обжаренные яблоки и готовить под крышкой на медленном огне примерно 30 минут, периодически переворачивая пирог с помощью тарелки.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥙 Белковый салат с зеленой фасолью
Ингредиенты:
Куриное филе отварное - 100 гр
Яйцо - 2 шт
Кукуруза консервированная - 40 гр
Фасоль стручковая - 120 гр
Сметана (15%) или греческий йогурт - 40 гр
Горчица (по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Соль (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Куриное филе, стручковую фасоль и яйца отварить, яйца и филе нарезать небольшими кусочками. Добавить консервированную кукурузу, фасоль.
2. Для заправки смешиваем сметану с горчицей, чесноком и солью.
3. Заправляем салат.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #салаты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥪 Сэндвич с булочкой на завтрак
Ингредиенты:
Булочки
Яйцо - 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Начинка (на выбор):
Сыр - 1–2 ломтика
Колбаса, ветчина или бекон (по вкусу)
Свежие овощи (помидоры, огурцы, листья салата)
Зелень
Соус (майонез, кетчуп или горчица)
🔥 Приготовление:
1. Взбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Разогрейте сковороду и вылейте яичную смесь.
3. Разрежьте булочку пополам и положите обе половинки на яйца, как показано в видео.
4. Подождите, пока яйцо схватится, затем аккуратно переверните.
5. Добавьте начинку на свой вкус — сыр, колбасу, овощи или другие любимые ингредиенты.
6. Сложите сэндвич.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #завтрак
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🫓 Лепешки с фаршем и картофелем
Ингредиенты:
Фарш - 250 гр
Картофель - 1 шт
Лук зеленый - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец, паприка (по вкусу)
Слоеное тесто бездрожжевое - 2 шт
Мука (для раскатки)
Растительное масло (для жарки)
🔥 Приготовление:
1. Для начинки соединяем фарш, натертый картофель, зеленый лук и специи.
2. Коржи слоеного теста склеиваем и слегла раскатываем. Распределяем начинку тонким слоем по тесту.
3. Закручиваем в рулет, нарезаем. Присыпаем мукой и раскатываем в лепешку, как можно тоньше (постоянно присыпайте мукой).
4. Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистости (на огне ниже среднего).
5. Можно подавать (я сделала соус из сметаны, чеснока, зелени и соли).
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #ужин
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🌮 Мини кесадильи
Ингредиенты:
Лепешки - 1 упаковка
Куриное филе - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сливки/сметана - 3 ст.л
Сыр моцарелла - 250 гр
Соль, сахар, перец, паприка, специи для курицы
Соус сальса острый (по желанию)
🔥 Приготовление:
1. На растительном масле обжариваем лук и перец с добавлением соли, сахара и перца до мягкости.
2. Добавляем куриное филе, специи, обжариваем до готовности курицы. После сливки или сметану.
3. Выключаем огонь, добавляем чеснок, перемешиваем.
4. Лепешки режем пополам. Выкладываем начинку, сыр, закручиваем в рожок.
5. Перекладываем на противень, посыпаем сыром и отправляем в духовку (максимальный разогрев) на 5-7 минут.
6. Подаем с острой сальсой.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #перекус
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🫔 Хрустящие трубочки из лаваша
Ингредиенты:
Лаваш - 1 лист
Картофель - 5 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Сыр - 80 гр
Укроп - 1 пучок
Яйцо - 2 шт
Соль, специи (по вкусу)
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #перекус
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🤮 Ох, как я не любил все эти огороды и дачи!
Но, к счастью, это все было до того, как я подписался на канал "Дача и дом"!
Здесь собраны миллионы советов, которые значительно помогли мне при работе на садовом участке и по хозяйству, научили справляться с задачами гораздо быстрее и получать урожай, которому завидуют соседи!
Подпишись на канал и получай кайф от своей дачи!
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥮 Творожник
Ингредиенты:
Творог (5%) - 500 гр
Яйца - 3 шт
Сметана (15%) - 3 ст.л
Манная крупа - 3 ст.л
Сахар - 4 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванилин - щепотка
Ягода (по вкусу)
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍲 Суп аля-харчо
Ингредиенты:
Говядина – 300 гр
Вода – 2,5 л
Рис – 6 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Помидор – 2 шт
Лук – 1 шт
Масло подсолнечное
Томатная паста – 3 ст.л
Аджика – 1 ч.л
Хмели-сунели, перец, паприка, соль
🔥 Приготовление:
1. Говядину ставим вариться на полтора часа.
2. Мелко нарезаем лук и обжариваем на огне чуть выше среднего на масле 1 минуту.
3. Помидоры мелко нарезаем и добавляем к луку, тушим 2 минуты.
4. Затем в сковородку добавляем томатную пасту, аджику, перемешиваем. Зажарка готова.
5. Достаем говядину и нарезаем на кусочки, а в бульон отправляем рис на 10 минут.
6. Добавляем зажарку и мясо. Варим еще 10 минут.
7. Добавляем измельченные чеснок, приправы. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь. Дайте супу до готовиться на плите ещё хотя бы 10 минут.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #обед
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥔 Картофельный тарт с помидорами, зеленью и сыром
Ингредиенты:
Картофель – 4-5 шт
Черри – 200 гр
Зелень
Соль, специи
Сыр – 100 гр
Оливковое масло
Заливка:
Яйцо – 2 шт
Сметана – 200 гр
Соль
🔥 Приготовление:
1. Картофель почистите, отварите до готовности в подсоленной воде.
2. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в нее готовый картофель, разомните и утрамбуйте его стаканом/ложкой, сформируйте бортики. Сверху посыпьте приправами и сбрызните оливковым маслом.
3. Отправьте в духовку на 200 градусов на 10-15 минут, чтобы форма схватилась
4. Форму достаньте, выложите начинку, залейте заливкой, посыпьте сыром и запекайте еще 30 минут при 190 градусах.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #ужин
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥮 Оригинальный "пирог" на завтрак
Ингредиенты:
Сосиски - 3 шт
Яйца - 3 шт
Сметана - 3 ст.л
Мука - 4 ст.л
Соль, перец, прованские травы (по вкусу)
Разрыхлитель - 1 ч.л
Зелёный лук
Помидор - 1 шт
Сыр твёрдый - 50 гр
Перец сладкий - 0.5 шт
Масло растительное (для жарки)
🔥 Приготовление:
1. Сосиски нарезаем мелко, добавляем к ним сметану, яйца, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
2. Далее добавляем мелко нарезанный зелёный лук, муку, разрыхлитель и прованские травы. Ещё раз перемешиваем.
3. В конце добавляем нарезанные помидор и сладкий перец.
4. Перемешиваем и выливаем всё в сковороду с капелькой растительного масла.
5. Готовим под крышкой около 15 минут на маленьком огне. Затем переворачиваем, посыпаем тёртым сыром и готовим, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #завтрак
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
