🧆 Ленивые голубцы
📝 Ингредиенты:
Для голубцов:
Фарш - 800-900 гр
Капуста - 400 гр
Рис (полу отварной) - 1 стакан (120 гр)
Лук - 1 шт
Соль - 1,5 ч.л (по вкусу)
Подлива:
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Протертые томаты - 150 гр
Сметана - 300 гр
Крахмал - 1 ч.л
Вода - 200 мл
Соль (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. В миску добавляем говяжий фарш, мелко нарезанный лук, полу отварной рис, нарезанную капусту(замочите в кипятке на несколько минут), солим.Всё хорошо и тщательно перемешиваем.
2. На сковородке обжариваем лук с морковью на растительном масле, добавляем соль, специи, протертые томаты, сметану и крахмал разведенный в теплой воде. Тушим пару минут под крышкой.
3 .Формируем голубцы, выкладываем в форму и поливаем соусом, отправляем в заранее разогретую духовку до 180° на 40 - 50 минут
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #ужин
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥧 Шикарный пирог
📝 Ингредиенты:
Начинка:
Творог - 500 гр
Сахар - 100 гр
Яйца - 3 шт
Тесто:
Мука - 200 гр
Сливочное масло (ледяное) - 100 гр
Сахар - 100 гр
Ягоды - 200 гр
🔥 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для начинки и отдельно для теста.
2. В форму выложить половину теста, слой начинки, ягоды и оставшееся тесто.
3. Выпекать при 190 гр до готовности, у меня ушло 45 минут. Но время зависит от размеры формы и особенностей духовки
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥮 Кекс с клюквой
📝 Ингредиенты:
Яйца – 3 шт
Сахар – 250 гр
Молоко – 160 мл
Подсолнечное масло – 120 мл
Мука – 300 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Соль – щепотка
Клюква – 200 гр
🔥 Приготовление:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Это важно!
2. Яйца взбейте миксером с сахаром до пышной пены. Далее до добавьте подсолнечное масло и молоко. далее уберите миксер и лопаткой введите муку, разрыхлитель и соль. В самом конце добавьте клюкву и поставьте в разогретую духовку.
3. Выпекайте при 220 градусах – 45 минут. После приготовления – не вынимать 15 минут из духовки.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🤩 Вкусный кекс
📝 Ингредиенты:
Яйца - 3 штр
Сахар - 200 гр
Творог - 300 гр
Сливочное масло - 110 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Мука - 150 гр
🔥 Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбить, добавить ванилин, добавить творог, мягкое сливочное масло перемешать. Добавить разрыхлитель с мукой перемешать.
2. Выложить в смазанную маслом форму и выпекаем при 180 градусов до полной готовности.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
😍 Творожная пасха
📝 Ингредиенты:
Творог (9%) - 800 гр
Вареная сгущенка - 380 гр
Сливки (33%) - 200 гр
Масло сливочное - 100 гр
Мак (по вкусу)
Малина (для украшения)
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #Пасха
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥚 «Мраморные» яйца на Пасху
📝 Ингредиенты:
Яйца
Луковая шелуха
Бумага
Каркаде
Вода
Уксус (9%) - 2 ч.л
Растительное масло
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #Пасха
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥔 Плетёнки с картошкой
📝 Ингредиенты:
Для теста:
Молоко - 200 мл
Мука - 650 гр
Дрожжи - 8 гр
Сахар - 40 гр
Масло - 50 гр
Яйца - 2 шт
Соль - 1 ч.л
Для начинки:
Картофель - 4-5 шт
Масло - 50 гр
Сыр - 100 гр
Петрушка (по вкусу)
Соль (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Выпекать 30 мин при 180С
2. Готовые пирожки смазать сливочным маслом
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍪 Печенье зебра
📝 Ингредиенты:
Сахарная пудра - 150 гр
Сливочное масло - 170 гр
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 1,5 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванильный сахар - пакетик
Соль - щепотка
Мука - 310 гр
Крахмал кукурузный - 1 ст.л
Какао - 1 ст.л
🔥 Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло смешать с сахарной пудрой, добавить ванильный сахар, соль. Разбить яйцо, добавить растительное масло и муку с разрыхлителем. Важно всыпать муку не в один заход, а постепенно.
2. Тесто разделить на неравные части. 1/3 часть (меньшую) смешать с ложкой какао. Оставшуюся часть с ложкой кукурузного крахмала.
3. Белое тесто разделить на 8 частей, шоколадное на 7. Скатать жгутики и выкладывать друг на друга. Собрать колбаску. Убрать в морозилку.
4. Нарезать и отправить в духовку выпекаться при 180°С ~ 15 минут.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍫 Шоколадное безумие
📝 Ингредиенты:
Творог (5%) - 200 гр
Шоколад без сахара/горький - 80-100 гр
Подсластитель (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Шоколад растопить любым способом. Я делала импульсами в микроволновке. Творог смешать с шоколадом. Взбить блендером до однородной массы.
2. Миску застелить пленкой, выложить шоколадную массу и поставить на 1-2 часа в холодильник для стабилизации
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #десерты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🚀 Космические яйца
📝 Ингредиенты:
Вареные яйца
Чай каркаде
Уксус (9%) - 1 ст.л
🔥 Приготовление:
1. Оставить на 10-12 часов
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #Пасха
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍲 Обед или ужин на скорую руку
📝 Ингредиенты:
Грибы шампиньоны - 300 гр
Бекон или ветчина - 200 гр
Лук репчатый - 1 шт
Макароны гнезда - 350 гр
Сметана - 200 гр
Сыр - 100 гр
Соль, перец (по вкусу)
Вода
🔥 Приготовление:
1. Выкладывать каждый ингредиент по очереди и обжаривать. А гнезда проложить самыми последними.
2. На упаковке указано примерное время их приготовления, ориентируйтесь по нему.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #ужин
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
😍 Домашняя пахлава
📝 Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое - 250 гр
Масло сливочное - 100 гр
Грецкие орехи - 150-200 гр (грамм 50 оставляем для посыпки)
Мёд - 4-6 ст.л
Вода кипяток
Желток с молоком
🔥 Приготовление:
1. Тесто немного раскатываем, разрезаем на 3 части. На каждую полоску выкладываем начинку (в измельченные грецкие орехи добавляем растопленное сливочное масло и мед, перемешиваем).
2. Запечатываем края в трубочку, переворачиваем наши колбаски швом в низ, разрезать и смазать желтком с молоком.
3. Отправляем выпекаться в разогретую духовку на 200 гр 20 минут.
4. Достаем, смазываем горячим медовым сиропом (для этого мед смешиваем с горячей водой) и посыпаем сверху грецким орехом
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #десерты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥮 Самый быстрый пирог
📝 Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахарный песок - 150 гр
Ванильный сахар - пакетик
Кефир или жирный йогурт - 300 мл
Растительное масло - 0,5 стакана
Мука - 220 гр
Разрыхлитель - 15 гр
Кусочки шоколада (по желанию)
🔥 Приготовление:
1. Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке до готовности.
2. Готовность проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍗 Куриные бедра в сливочном соусе с помидорами
📝 Ингредиенты:
Куриные бедра без кости - 6 шт
Черри - 200 гр
Творожный сыр - 1/2 баночки
Вода - 100 мл
Чеснок - 2 зубчика
Соль, паприка (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Бедра немного отбейте и замаринуйте в смеси соли и паприки
2. Обжарьте на сильном огне на сковороде до золотистой корочки, переложите на тарелку
3. На сковороде 30 секунд обжарьте измельченный чеснок, добавьте помидоры и обжаривайте еще минуту
4. Влейте воду, добавьте творожный сыр, потушите около 3-4 минут и добавьте куриные бедра
5. Тушите еще минут 15, попробуйте соус на соль, если нужно - досолите
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #ужин
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍫 Шоколадная глазурь
📝 Ингредиенты:
Какао-порошок - 2 ст.л
Сахарная пудра - 2 ст.л
Молоко - 6 ст.л
Сливочное масло - 1 ст.л
🔥 Приготовление:
1. В небольшую кастрюлю отправляем какао и сахарную пудру, затем влейте молоко. Перемешайте до однородности.
2. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до лёгкого кипения.
3. Добавьте сливочное масло и размешайте до полного растворения.
4. Выключите огонь и дайте глазури немного остыть. Она загустеет и станет идеальной для украшения ваших десертов.
5. Используйте глазурь тёплой для глянцевого эффекта или дайте ей застыть, чтобы получить плотное шоколадное покрытие.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #десерты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍫 Шоколадная помадка
📝 Ингредиенты:
Сухие сливки - 40 гр
Алкализованное какао - 10 гр
Сгущенка - 100 гр
🔥 Приготовление:
1. Соединить ингредиенты до однородной массы и поставить греть в микроволновку. Греть импульсами по 20 секунд, каждый раз перемешивая. Достаточно прогреть 3 раза по 20 сек.
2. Но, так как мощность микроволновок у всех разная, то лучше ориентироваться на консенстенцию продукта, масса должна стать однородной и блестящей, так же она приобретет благородный шоколадный цвет.
3. После того как сделали помадку сразу наносим её на кулич. Если хотите чтоб шапочка была более объёмной и не было потеков, то немного подождите и наносите.
4. Высыхает помадка за 1.5 - 2 часа. Сверху получается гленец который не липнет, а внутри помадка останется мягкой.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #Пасха
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥧 Идеальная шарлотка
📝 Ингредиенты:
Основа:
Яблоки кисло сладкие - 6 шт
Мука - 150 гр
Сахар - 100 гр
Яйцо - 5 шт
Ванильный сахар - 5 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Масло сливочное - 50 гр
Соль - 1 щепотка
Крем:
Сметана густая - 300 гр
Халва - 100 гр
🔥 Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбиваем миксером, добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем ещё.
2. Уксус перемешиваем с разрыхлителем и всыпаем к яйцам, добавляем щепотку соли.
3. Нарезаем яблоки крупными кубиками.
4. Закидываем яблоки в тесто и перемешиваем.
5. Выстилаем пергаментом форму, смазываем сливочным маслом и вливаем тесто.
6. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 гр
7. Делаем крем: смешиваем халву со сметаной.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🐣 Глазурь на куличи
📝 Ингредиенты:
Сахар - 200 гр
Ванильный сахар - 1 ч.л
Вода - 4 ст.л
Желатина - 10 гр
Вода - 4 ст.л
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #Пасха
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍨 Творожная пасха
📝 Ингредиенты:
Творог (5%) - 600 гр
Молоко сгущённое - 200 гр
Сливочное масло (82,5%) - 100 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Ванилин (по вкусу)
Кешью, арахис, миндаль, фундук, изюм, цукаты (по вкусу)
Для украшения:
Горький шоколад с миндалем - 40 гр
Молоко (2,5%) - 30 мл
Арахис (по вкусу)
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #Пасха
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🌭 Красивые булочки с сосиской
📝 Ингредиенты:
Молоко (тёплое) - 150 мл
Вода - 100 мл
Яичный белок - 1 шт
Масло сливочное - 40 гр
Дрожжи сухие - 7 гр
Мука пшеничная - 500 гр
Сахар - 25 гр
Соль - 1 ч.л
Ванильный сахар - 1 ч.л
🔥 Приготовление:
1. Смешать теплое молоко, теплую воду, дрожжи, половину сахар. И оставьте на 15 минут.
2. Взбить венчиком оставшийся сахар с яичным белком и маслом комнатной температуры.
Затем влить опару (дрожжи на поверхности молока должны уже покрыться пенкой, т.е активироваться) и все хорошо перемешать.
3. Добавить муку, соль и замесить тесто. Тесто эластичное и не липнет к рукам.
4. Тестом накрыть пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма. Тесто увеличится, будет воздушным и пористым.
5. Формируем шарики, раскатываем и выкладываем сосиски и заворачиваем понравившемся способом.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
