Бинсу тоже можно назвать мороженым, но у этого лакомства есть существенное отличие – необычная текстура. Если у мороженого она мягкая и однородная, то основа бинсу представляет собой измельченную ледовую стружку.
Убэ (также пишется как убе) — это клубнеплодное растение (фиолетовый ямс), родом с Филиппин, которое сегодня является мировым трендом. В кулинарии он используется для приготовления десертов, выпечки и напитков (например, убэ-латте), придавая им характерный фиолетовый цвет и сладковатый вкус с нотками ванили и ореха
Шоколадный десерт из струганого льда от специализированного шоколадного бутика — даже емкости для двух соусов, меняющих вкус, сделаны из шоколада! 🍫