Фалафель — популярное ближневосточное блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельченного нута (или бобов) с зеленью и пряностями. Это питательный вегетарианский стритфуд, богатый белком и клетчаткой, который часто подают в пите с овощами и соусом.
