Конжак (или конняку) — это растение (Amorphophallus konjac), из клубней которого получают натуральный полисахарид (глюкоманнан), используемый как низкокалорийная добавка и загуститель в пище (конжаковые «лапша» и «рис», «желе», «конфеты» бобо), а также как сырье для производства косметики и в медицине для похудения.