Тесто на вареники, пельмени и манты.
Для теста нам понадобиться:
1 стакан холодной- ледяной воды
Соль-1ч.л.
Уксус 9%-1ч.л.
Растительное масло-1ст.л.
Мука -3,5-4стакана .
Обязательное условие, вода должна быть очень холодной.⚠️
Тесто можно вымещать руками или в миксере 7-10 минут.
Тесто убрать в пакет на 30 минут.
У вас получится мягкое, эластичное тесто для лепки пельменей, вареников и мант.
Изделие можно замораживать.
Вкуснейшая пахлава 🤤
🧾Ингредиенты:
Мука-230гр
Сливочное масло-100гр
Желток - 2шт
Разрыхлитель-2 ч.л
Сметана - 100гр
Начинка:
Грецкий орех-200гр
Белок-2
Сахар-120гр
Мёд-80гр (в конце)
👩🏻🍳Приготовление:
К муке добавляем сливочное масло перемешиваем, добавляем желтки, сметану, разрыхлитель, всё хорошенько перемешиваем и месим тесто, затем убираем в холодильник на 30 минут
Измельчаем грецкие орехи, добавляем сахар, белки, перемешиваем
Форму смазываем растительным маслом, тесто делим на 4 части, далее все как на видео, тесто+начинка, верхний слой смазываем желтком, делаем ромбики и на каждую добавляем грецкий орех
В разогретую духовку до 180 гр, на 20-25 минут, затем добавляем мёд и ещё минут на 15 минут
И наша вкуснейшая пахлава готова✅
Бисквитный десерт с ананасами 🍍
🧾Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца - 5 штук
Сахар - 160гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - щепотка
Мука - примерно 200 -300гр
Крем:
Сгущенка - пол баночки ( можно больше если любите слаще)
Сметана 15-20% - 180гр
Сливки 33% - 150гр
Ананасы консервированные- 1 банка
👩🏻🍳Приготовление:
Яйца взбиваем с солью и сахаром до увеличивания в объеме, обязательно просеиваем муку + разрыхлитель до состояния густой сметаны , аккуратно перемешиваем и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут при 180°, готовность проверяем зубочисткой.
Дальше всё как на видео!
Всем приятного аппетита 😋
Лёгкий, сочный, вкусный салат с пекинской капустой.
Ингредиенты
- пекинская капуста
- копчёная курица (можно варёная курица) - свежий огурец
- консервированная кукуруза
- соль
- перец
- майонез
Хрустящий хлеб за 5 минут
• 300 г пшеничной муки
• 270-300 мл теплой воды
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 2 ч.л. сахара
• сушёный имбирь, базилик, майоран (по желанию)
• семена льна, подсолнечника, тыквенные семечки, кунжут (по желанию).
Все перемешать лопаткой до однородной массы, выложить в форму, в которой хлеб потом будет выпекаться, и на 7-8 часов (можно и больше, если готовите с вечера) убрать в холодильник.
Выпекать до румяной корочки 45-50 минут, поставив в не разогретую духовку, при температуре 170°.
Хлеб прекрасно вынимается из формы, хорошо хранится и не черствеет.