🌹 Вкусно С Ириной 🌹

Релиш, это прекрасная новинка, соус на зиму который подойдёт к любому блюду👌 Из данного количества ингредиентов у меня вышло 7баночек по 0,5л ✅ Нам понадобится ☝️ -огурцы 2кг -лук 4шт средние -перец болгарский 4 шт(если любите острое можно добавить 2 с ручка острого перца) -соль 2ст ложки -сахар 300гр -куркума 2ч ложки -зернистая или дижонская горчица 200гр -уксус 9% 100мл -подсолнечное масло 100мл -холодная вода 150мл -крахмал 2ч ложки ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Подготовим овощи. Огурцы, перец и репчатый лук порезать очень мелким кубиком 2️⃣ Складываем овощи в кастрюлю. Добавляем соль, сахар, куркуму, горчицу, уксус и подсолнечное масло. Ставим на огонь и варим 15 мин после закипания 3️⃣ В 150мл холодной воды развести 2ч ложки крахмала и тонкой струйкой ввести в овощи постоянно помешивая. Все вместе протушить ещё 2-3 мин 4️⃣ Всё готово👌 Раскладываем по стерелизованым банкам, закатываем и укутываем 🫶 💓 Маринуйте на здоровье 🌹 ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #релиш #соусрелишназиму #консервация #заготовкиназиму #еда

Помидоры в собственном соку👌 У меня 7кг помидор для банок и примерно около 12кг для сока. Тоесть нужно брать практически в два раза больше.Из этого количества вышло 5 банок по 1,5л и 5 банок по 1л.Сока ушло 6л. ✅ Нам понадобится ☝️ Помидоры для банок, лучше брать небольшие, у меня в основном дебарао. Для сока более сочные и мясистые, такие как бычье сердце. Пропорции на 1литр готового томатного сока: -сахар 4 ст ложки -соль 1ст ложка -уксус 70 % 1 ч ложка ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Помидоры для сока хорошо помыть и нарезать дольками. Пропустить через мясорубку. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 5мин. 2️⃣ Снять с огня и пропустить через сито, чтобы остался только сок. 3️⃣ Измерить точное количество сока мерным стаканом, что рассчитать пропорции для маринада. 4️⃣ Добавить соль, сахар, уксус (количество прописала выше на 1л) Довести до кипения. 5️⃣ Стерилизованные банки заполнить помидорами, залить горячим соком и закатать В банку кроме помидор ничего класть не нужно☝️ 💓 Маринуйте на здоровье 🌹 ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #помидорывсобственномсоку #помидорыназиму #консервация #заготовкиназиму #еда

Свиные ребра в медово-горчичном маринаде👌 Ребра лучше брать помяснее☝️ Мясо получается мягкое, ароматное, сладимое и очень вкусное🫶 Итак ✅ нам понадобится ☝️ -2кг мясных рёбер (можно взять мешьше, просто делите пропорции) -мякоть перетертых томатов 3ст ложки(можно взять кетчуп) -мед 5ст ложек -соус горчичный 4ст ложки(если любите по острее можно заменить на обычную горчицу) -соус терияки 2ст ложки -чеснок 3-4 зуб -паприка 1ст ложка -сок половины лимона -посолить по вкусу(я добавила 1/3 стакана соевого соуса) ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Подготовить ребра. Снять плёнку и порезать порционными кусками на косточке. 2️⃣ Добавляем поочередно томаты, мед, горчица, соус терияки, чеснок сок лимона и соевый соус либо соль. 3️⃣ Всё тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был в маринаде. Оставляем минимум на 3 часа. За это время пару раз перемешать. 4️⃣ Можно жарить на решетке, мы жарили на шампурах. Кому как удобно. Жарим до золотистой корочки. Не смотря на ребро мясо жарится достаточно быстро, главное не пересушить. Можно нарезать мясо и посмотреть степень готовности 👌 Снимаем с мангала и наслаждаемся ❣️ 💓 Приятного аппетита ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #ребра #свиныеребравмаринаде #мясо #мангал #еда

Бесподобно вкусный яблочный пирог 🥧 Нежный, в меру сладкий, влажный, и очень ароматный. ✅ Нам понадобится ☝️ -мука 250гр -кефир (у меня 3,2%) 200мл -яйца (С1) 4шт -сахар 150гр -разрыхлитель 10гр -ванилин 2пак -масло сливочное (комнатной температуры) 180гр -яблоки 3-4шт для начинки и 1шт для украшения ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Подготовим яблоки. Очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать произвольными кусочками, лучше тонкими слайсами как на видео 2️⃣ В глубокую емкость всыпаем сахар, добавляем яйца и хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем кефир и сливочное масло, снова перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, ванилин и по немногу вводим муку(просеиваем). Получается достаточно густое тесто. 3️⃣ Теперь всю массу нужно пробить миксером 5-6 мин для равномерной консистенции и воздушности. 4️⃣ Добавляем яблоки, аккуратно вымешиваем и выкладываем в форму предварительно смазанную сливочным маслом. Сверху украшаем дольками яблок. 5️⃣ Отправляем в разогретую до 180 ° духовку на 50мин. Готовность проверяем шпажкой. Достаём наш пирог 🥧 и посыпаем сахарной пудрой. 💓 Приятного чаепития ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #пирог #яблочныйпирог #шарлотка #десерт #еда

Закуска помидоры с сыром и чесноком 👌 это просто блюдо на все времена 💥 Такие помидорки ела даже я в своём детстве ❤️ Всё очень просто и доступно)) ✅ Нам понадобится ☝️ -помидоры спелые 5-6шт -сыр 200гр -чеснок 3-4 зуб (у меня 2 крупных) -майонез ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Помидоры порезать кружками примерно по пол см толщиной 2️⃣ Приготовим намазку. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить майонез и довести консистенцию как на видео 3️⃣ Собираем нашу самую простую закуску. На дольку помидора положить чайную ложку сырной намазки и распределить. Все готово, можно пробовать 👌 Проще и быть не может 💓 💓 Приятного аппетита ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #помидорысчеснокомисыром #закускаизпомидор #томаты #еда #готовимдома

Маринованные помидоры с чесноком на зиму👌 Перепробовала много рецептов, но именно такие помидоры мариную уже много лет. ✅ Нам понадобится ☝️ Маринад из расчёта на 4л воды:сахар 2стакана,соль 4ст ложки, уксус 70% 4ст ложки. Чеснок 🧄 9-10шт на банку 1,5л,лавровый лист 3шт,перец горошком 10шт,гвоздика 10шт ✅ Приготовление 👇 1️⃣ На дно банки кладём лавровый лист, перец, гвоздику и чеснок. Заполняем помидорами прокалывая шпажкой. 2️⃣ Заливаем кипятком и оставляем на 10-15мин. 3️⃣ Сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус и доводим до кипения. 4️⃣ Заливаем маринадом, закатываем и укутываем. ☝️ Можно сразу залить маринадом, но тогда нужно подержать баночки на водяной бане 7-8 мин. 💓 Маринуйте на здоровье 🌹 ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день #помидоры #маринованныепомидоры #заготовкиназиму# консервация#еда

Сальная намазка с укропом и чесноком🧄 На потребуется ✅ Сало свежее(с мясом) 1,5 кг(+-) Укроп, пучек Чеснок 5-6 зубчиков Паприка(примерно пол пакетика) Соль 1,5 ч л. Приготовление👇⬇️ -свежее сало(лучше с мясом) 👌 перекрутить на мясорубке, добавляя пучек укропа и чеснок 🧄 -добавить паприку и соль(по вкусу) я добавила 1ч л потом ещё досолила. -все тщательно перемешать -готовую массу ещё раз пропустить через мясорубку. ✅ Разложить по банкам и Охладить 30мин.Можно кушать😋 ✅ Остальные банки хранить в морозилке. 💓 Приятного аппетита #рецепт#готовка#еда#намазкаизсала#сало

Блюдо на все времена - макароны по-флотски. Что может быть проще, вкуснее и сытнее👌 ✅ Нам понадобится ☝️ -фарш свиной 500-600гр -2-3 средние луковицы -макароны, какие вам больше нравятся, у меня витки -томатная паста 0,5 стакана -соль, специи по вкусу ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Макароны отварить в подсоленой воде до готовности привычным для себя способом 2️⃣ Лук порезать кубиком и обжарить на масле до золотистой корочки. Добавить фарш, хорошо размять и тушить все вместе 10-15 мин. 3️⃣ К фаршу добавляем томатную пасту,часнок, соль, специи, сушеный укроп и все вместе жарим ещё 5мин 4️⃣ Можно добавить на макарон как подливку, можно соединить фарш с макаронами и хорошо перемешать. Подавайте как вашей душе угодно 👌 💓 Приятного аппетита ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день #макарон #макаронпофлотски #второе #еда #готовимдома

Соус к мясу на зиму или можно назвать кетчуп, отличное дополнение к любому блюду👌 ✅ Нам понадобится ☝️ -3кг помидор -2шт крупные луковицы или 4шт средние -250гр сахара -1,5 ст ложки соли -0,5 ч ложки корицы -0,5 ч ложки черного молотого перца -2ст ложки крахмала -0,5 стакана уксуса 9% ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Подготовить овощи. Помидоры и лук пропустить через мясорубку. Поставить на огонь и варить 30мин после закипания. Отобрать 1стакан сока. 2️⃣ Добавить сахар, соль, корицу и черный перец. Хорошо перемешать и варить 50 мин постоянно помешивая. 3️⃣ В стакан с соком добавить крахмал, тщательно размешать и влить в соус тонкой струйкой постоянно помешивая. Варить 10мин. 4️⃣ В конце добавить уксус, хорошо размешать и разлить по стерилизованным банкам. Закатываем и укутываем 👌 💓 Маринуйте на здоровье 🌹 ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #консервация #готовимдома #кетчуп #соус #рецепт

Вяленые томаты🍅 У меня 5 поддонов в дегидраторе, на них вошло 2кг помидор. Из этого количества получилось 4 баночки по 0,25л. ✅ Нам понадобится ☝️ -2кг помидор (сливки) -6-7зуб чеснока -соль 1ст ложка -сахар 1ст ложка -прованские травы 0,5 ст ложки -приправа томаты и базилик с чесноком 0,5 ст ложки -базилик сушеный -масло подсолнечное примерно 300-400 мл Специи можно использовать по желанию любые, нужны ароматные. ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Томаты хорошо перемываем, обсушиваем, разрезаем напополам и вырезаем плодоножку. Если крупные режем на 4части.Все дольки должны быть примерно одинакового размера, для равномерного просушивания. Порезаные томаты укладываем на поддоны дегидратора. 2️⃣ Смешиваем соль, сахар, прованские травы и приправу томаты с базиликом. Хорошо перемешиваем и просыпаем дольки томатов, не жалеем, со всех сторон. 3️⃣ Запускаем программу на 9 часов при 70°.За это время я три раза меняла поддоны местами, чтобы все равномерно просушилось. 4️⃣ Берём чистые банки по 0,25л На дно кладём тонкие слайсы чеснока. Затем томаты➡️ посыпаем базиликом➡️ снова томаты➡️ слайсы чеснока➡️ базилик ➡️ томаты. Масло наливаем в емкость и ставим на огонь 🔥. Важно!!!!! Не перегреть масло! Не кипятить и не доводить до кипения. Просто хорошо разогреваем масло и заливаем наши томаты. Даём остыть и можно убирать в холодильник. Хранить в холодильнике. 💓 Приятного аппетита ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #вяленыетоматы #вяленыепомидоры#дегидратор #рецепт #еда