ХУМУС♥️
Ингредиенты:
📌400 грамм нута(вес в отварном виде)
📌3 ст.ложки кунжутной пасты(тахин)
📌3 ст.ложки сока лимона
📌3 ст.ложки оливкового масла
📌3 зубчика чеснока
📌1 чайная ложка соли(без горки)
📌100 грамм воды
Приготовление:
Нут замачиваем в воде на ночь. Отвариваем до мягкости. Соединяем все ингредиенты и перебиваем в блендере. Храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
НЕМЕЦКИЙ БЛИН В ДУХОВКЕ♥️
Ингредиенты:
📌4 яйца
📌180 грамм творога
📌200 мл молока
📌150 грамм муки
📌хорошая щепотка соли
Начинка:
📌копченая курица
📌моцарелла
📌зеленый лук
Приготовление:
Соединяем яйца,творог и молоко. Размешиваем до однородности. Добавляем муку и соль. Перемешиваем.
Противень застилаем силиконизированным пергаментом и смазываем растительным маслом. Выливаем тесто и запекаем 20 минут при 180 градусах(время может меняться - ориентируйтесь по цвету блинчика).
Приятного аппетита!
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Галета с яйцом и зелёным луком 🥚 🧅
Ингредиенты:
тесто:
📌Творог в брикете -180 грамм(9%)
📌 Яйцо куриное -2 штуки
📌 Соль- по вкусу
📌 Мука (любая, у меня рисовая)-80 грамм
для начинки:
📌Отварные яйца-5 штук
📌Сыр твёрдый - 100 грамм
📌 Зелёный лук (по вкусу)
⠀
Приготовление:
Для теста смешать все ингредиенты. В форму для выпечки кладём силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Формируем лепёшку с небольшими бортиками.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, на 20 минут.
Для начинки Яйца и зелёный лук режем кубиком, сыр трём на мелкой тёрке.
Достаем тесто из духовки. Бортики смазываем желтком. Выкладываем начинку на галету и в духовку ещё на 10 минут.
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Гороховый суп🥣
Ингредиенты:
📌любое мясо(у меня свинина)
📌горох колотый
📌соль, перец
📌лавровый лист
📌болгарский перец
📌картофель
📌морковь
📌лук
📌чеснок
📌базилик сухой
📌растительное масло
📌зелень петрушки и укропа
Приготовление:
Воду доводим до кипения, мясо режем кубиком и бросаем в кипящую воду. Моем колотый горох и добавляем туда же . У меня кастрюля 4 л, на неё ушёл стакан гороха. Солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист и мелко порезанный болгарский перец. Варим примерно 1 час на медленном огне.
Чистим и режем картофель.
Делаем зажарку: морковь трём на крупной тёрке, лук режем. На сковороду наливаем растительное масло , добавляем лук и морковь , пару зубчиков чеснок и щепотка сухого базилика. Обжариваем до золотистости.
Спустя час горох должен начать развариваться . Это значит, что пора бросать картофель. Когда картофель готов, добавляем зажарку, доводим до кипения. Бросаем мелко порезанную зелень и выключаем суп.
Приятного аппетита!))
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Американский вишневый пирог 🍒
Ингредиенты:
Тесто:
📌320 грамм муки
📌220 грамм замороженного сливочного масла
📌30 грамм сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌4 ст.ложки ледяной воды
Начинка:
📌1 кг вишни
📌200 грамм сахара
📌10 грамм ванильного сахара
📌50 грамм кукурузного крахмала
📌2 ст.ложки сока лимона
📌1 ст.ложка лимонной цедры
Дополнительно:
📌мука для присыпки
📌масло сливочное для смазывания формы
📌яйцо+вода для смазывания пирога
📌коричневый сахар
📌миндальные лепестки
Приготовление:
Муку высыпаем на пергамент , добавляем порезанное на кубики масло и рубим ножом в мелкую крошку . Делаем это быстро, чтобы масло не успело растаять!
Пересыпаем крошку в миску, добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем и быстро замешиваем тесто. Тесто будет неоднородное , важно просто собрать его в ком.
Делим тесто на две части(побольше и поменьше). Заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут .
Для начинки отжимаем вишню от сока и добавляем остальные ингредиенты. Перемешиваем.
Большую часть теста раскатываем по размеру формы. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто и прижимаем его. Кладём внутрь начинку.
Вторую часть теста раскатываем , режем на полоски и формируем сверху пирога решетку. Смазываем пирог яйцом+вода. Посыпаем коричневым сахаром и миндальными лепестками. Отправляем в духовку на 180 градусов на 50-60 минут .
Даём пирогу остыть до тёплого состояния потом разрезаем.
Приятного аппетита!))
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Мясо по-грузински 🥩
Ингредиенты:
📌1 кг свинины(шейная часть)
📌петрушка
📌укроп
📌кинза
📌базилик
📌соль
📌перец
📌2 ст. ложек мёда
📌1 ст.ложка сока лимона
📌1 ст.ложка сметаны
Приготовление:
Мясо нарезаем на крупные квадратные куски поперёк волокон. Добавляем измельченную зелень, соль, перец, мёд и сок лимона. Хорошо перемешиваем и приминаем руками. Накрываем тарелкой или крышкой и отправляем мариноваться в холодильник минимум на 3 часа.
Добавляем к мясу сметану , перекладываем все на противень и отправляем запекаться на 1 час на 180 гр.
Приятного аппетита!))
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Осенний яблочный пирог с карамелью и орехами 🍁 ☕️
Ингредиенты:
Тесто
📌 300 грамм муки
📌100 грамм сахара
📌170 грамм холодного сливочного масла
📌1 яйцо
📌щепотка соли
📌2 ст.л. холодной воды
⠀⠀⠀
Начинка
📌5-6 яблок
📌1 ч.л. корицы
📌30 грамм сахара
📌300 грамм любых орехов
📌2 ст.л. кукурузного крахмала
📌5 ст.л. мягкой карамели
Соединяем вместе муку , сахар и соль. Сливочное масло трём на крупной тёрке и смешиваем с мукой. Добавляем яйцо и холодную воду . Вымешиваем тесто и отправляем в холодильник.
Для начинки режем яблоки на мелкий кубик , орехи измельчаем. Соединяем все вместе с остальными ингредиентами.
Тесто достаём из холодильника и делим на две части . Первую часть раскатываем и кладём в форму смазанную сливочным маслом, формируя бортики. Далее выкладываем начинку. Вторую часть теста режем на полоски и выкладываем на начинку сеточкой. Смазываем яйцом.
Выпекаем 50 минут при 200 градусах.
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Все рецепты в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)» . Можете просто найти по поиску🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
🟡Мясной заливной пирог🥧
Ингредиенты:
📌400 грамм фарша
📌1 крупная луковица
📌1 крупная морковь
📌зелень
📌сыр
📌3 яйца
📌250 мл кефира
📌3 ст.ложки рисовой муки
📌3 ст.ложки пшеничной муки
📌1 ч.ложка разрыхлителя
📌соль, перец
📌кунжут
Хорошо обжариваем фарш. Добавляем мелко порезанный лук и натертую морковь . Солим, перчим. Жарим ещё 15 минут.
Соединяем вместе яйца, кефир, муку, разрыхлитель, солим и перчим. Перемешиваем.
Добавляем натёртый сыр и нарезанную зелень. Добавляем фарш. Перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем смесь, посыпаем кунжутом.
Выпекаем 30 минут при 200 градусах.
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Печёночники 🥕
Ингредиенты:
📌1 кг печени
📌1 большая луковица
📌соль
📌перец
📌2 столовые ложки муки
📌2 больших моркови
📌домашний томат или томатная паста
📌майонез или сметана
📌чеснок
Приготовление:
Лук и печень пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Добавляем соль, перец, муку . Перемешиваем. Жарим на растительном масле с двух сторон как оладьи на среднем огне.
Морковь трём на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле, добавляем томат и тушим до готовности.
Майонез соединяем с чесноком.
Готовый печёночник обмазываем майонезом с чесноком и выкладываем шапочку из моркови.
Приятного аппетита!))
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» 🍒
Ингредиенты:
Начинка:
📌600 грамм вишни без косточки
📌150 мл красного полусладкого вина
📌200 грамм размягченного сливочного масла
📌200 грамм сгущённого молока
Корж:
📌5 яиц
📌стакан сахара
📌стакан муки
📌3 ст.ложки какао
📌10 грамм разрыхлителя
Глазурь:
📌2 столовые ложки сливочного масла
📌2 столовые ложки какао
📌3 столовые ложки сахара
📌2 столовые ложки молока
Приготовление:
Замачиваем вишню в вине на ночь. Утром сливаем всю жидкость.
Соединяем вместе яйца и сахар и взбиваем на высоких оборотах 10-15 минут.
Добавляем муку, разрыхлитель и какао. Перемешиваем на низких оборотах миксера.
Форму смазываем маслом и выпекаем корж при 180 градусах до сухой зубочистки (примерно 30 минут).
Срезаем у коржа верхушку и достаём середину(должна остаться пустая форма).
Соединяем вместе мякиш из коржа и вишню.
Взбиваем масло и сгущеное молоко и добавляем туда же .
Возвращаем начинку обратно в корж. Накрываем срезанной верхушкой.
Для глазури соединяем вместе все ингредиенты и помешивая доводим до кипения. Поливаем торт и отправляем его в холодильник на 2 часа .
Приятного аппетита!))
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Запеканка с миндалем и смородиной ❤️
Ингредиенты:
📌720 грамм творога 5% из брикета
📌3 куриных яйца
📌пакетик ванильного сахара
📌130 грамм сахара
📌60 грамм манки
📌200 грамм сметаны 25%
📌щепотка соли
📌миндальные лепестки по вкусу
📌смородина по вкусу
📌2 ст.ложки крахмала
Приготовление:
Соединяем вместе творог, яйца, ванильный сахар, сахар, манку, сметану и соль. Перемешиваем. Смородину размораживаем, сливаем жидкость и перемешиваем с крахмалом.
На дно формы выкладываем миндальные лепестки, сверху смородину и сверху творожную массу.
Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут.
Приятного аппетита!
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
ПАЛЬЧИКИ С БЕКОНОМ🥓
ИНГРЕДИЕНТЫ:
📌кусок cвинины
📌бекон
📌соль, перец
📌чеснок
Приготовление:
Мясо режем на тонкие пластины и слегка отбиваем с двух сторон молотком. Солим, перчим и добавляем внутрь чеснок.
Берём кусочек бекона и так же кладём внутрь. Если бекон сырокопчёный, то мясо можно не солить.
Заворачиваем «пальчик» и закрепляем ниткой.
На сковороде разогреваем масло и обжариваем «пальчики» до золотистости. Снимаем нитки. Заливаем «пальчики» стаканом воды , накрываем крышкой и тушим на среднем огне 40 минут.
Приятного аппетита!))
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Заливной пирог с красной рыбой и укропом🐠🌱
Ингредиенты:
📌250 грамм кефира 2,5%(кружку)
📌2 яйца
📌чайная ложка сахара
📌маленькая щепотка соли
📌300 грамм муки (1,5 кружки)
📌10 грамм разрыхлителя
📌300 грамм любой слабосоленой красной рыбы
📌100 грамм твёрдого сыра
📌пучок укропа
📌кунжут
Приготовление:
Соединяем вместе кефир, яйца, сахар, соль, муку, разрыхлитель и перемешиваем.
Рыбу режем кубиком, укроп измельчаем, сыр трём на тёрке. Все добавляем в тесто.
Выпекаем при 180 градусах 40 минут.
Форму (у меня 24 см) смазываем маслом. Перекладываем тесто и посыпаем кунжутом.
Выпекаем 40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya