Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ
Ингредиенты:
📌1 кг филе минтая
📌1 луковица
📌1 ч.ложка соли
📌перец молотый
📌1 ч.ложка приправы к рыбе
📌сливочное масло
📌мука для обваливания
📌2 яйца
Соус:
📌1 луковица
📌2 помидора
📌1 болгарский перец
📌1 ст.ложка томатной пасты
📌0,5 ст.воды
📌1 ч.ложка соли
📌перец молотый
📌1 ч.ложка хмели-сунели
Приготовление:
Лук жарим на сливочном масле. Минтай измельчаем в мясорубке вместе с жаренным луком. Добавляем к фаршу яйца, соль, перец и специи к рыбе. Формируем котлеты, обваливая их в муке. Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Для соуса измельчаем в блендере лук, помидоры и болгарский перец. Переливаем на сковороду. Добавляем томатную пасту, воду и специи. Доводим до кипения и заливаем этим соусом котлеты. Тушим 15 минут и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Бёф бургиньо́н(Говядина по-бургунски)❤️
Ингредиенты:
📌1 кг говяжьей вырезки или мякоти
📌150 грамм сливочного масла(делим пополам)
📌150 грамм грудинки
📌4 зубчика чеснока
📌3 моркови
📌1 крупная луковица
📌2 ст.ложки муки
📌соль, перец, лавровый лист
📌250 мл воды
📌500 мл красного сухого вина
📌400 грамм шампиньонов
📌зелень
Приготовление:
Говядину режем на крупные куски и обжариваем на половине сливочного масла со всех сторон до золотистости. Чтобы говядина жарилась , а не тушилась хорошо нагреваем сковороду и обжариваем частями. Между кусочками должно быть расстояние. Убираем мясо в миску.
Нарезаем грудинку на полоски и чеснок на кусочки. Обжариваем на этой же сковороде. Добавляем крупно порезанную морковь и лук и жарим минут 5 помешивая до небольшой мягкости. Возвращаем мясо. Добавляем оставшуюся часть сливочного масла , перемешиваем , чтобы оно растопилось и добавляем муку. Обжариваем помешивая в течении минуты.
Добавляем воду, соль, перец и лавровый лист. Перемешиваем и добавляем вино. Тушим на медленном огне 1,5 часа. Крупно режем шампиньоны, добавляем к мясу и тушим еще 30 минут.
Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Куриные сердечки в сметане 🫀
Ингредиенты:
📌2 лотка куриных сердечек
📌380 грамм сметаны
📌столовая ложка крахмала
📌5 зубчиков чеснока
📌1 ч. ложка соли(без горки!)
📌перец черный молотый
📌растительное масло для жарки
Приготовление:
У сердечек срезаем все лишнее. Промываем. В кастрюлю наливаем растительное масло и нагреваем его. Обжариваем сердечки в этой кастрюле на сильном огне. Во время жарки сердечки выделяют много жидкости, ее не сливаем. Добавляем туда чеснок, соль, перец и крахмал. Перемешиваем и добавляем сметану. Снова перемешиваем. Тушим под крышкой 30 минут, затем крышку снимаем и тушим ещё 30 минут.
Приятного аппетита!))
➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Фунчоза с овощами и индейкой 🥗
Ингредиенты:
📌бедро индейки или курицы
📌кабачки
📌болгарский перец
📌фунчоза
📌чеснок
📌соевый соус
📌чёрный молотый перец
📌кунжут
📌петрушка
📌растительное масло для жарки
Приготовление:
Бедро птицы режем на полоски и обжариваем до золотистости на раскалённом растительном масле.
Добавляем порезанные полосками кабачки и перцы и обжариваем до мягкости овощей.
Фунчозу заливаем кипятком на одну минуту, режем ножницами или ножом и промываем под холодной водой.
Добавляем к мясу с овощами. Заливаем соевым соусом по вкусу. Добавляем немного чеснока и перца. Перемешиваем. Посыпаем кунжутом и петрушкой. Выключаем.
Приятного аппетита!
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Шоколадный блинный торт🥞🍫
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крем:
📌180 грамм сахара
📌2 яйца
📌2 ст.ложки муки с горкой
📌1 ст.ложка какао с горкой
📌0,5 л молока
📌100 грамм мягкого сл.масла
Блины:
📌2 стакана молока
📌4 яйца
📌2 ст.ложки раст.масла
📌щепотка соли
📌1 ст.ложка сахара
📌1 стакан муки
📌3 ст.ложки какао
Приготовление:
Для крема соединяем вместе сахар, яйца и муку. Перемешиваем. Добавляем какао. Перемешиваем. Постепенно вливаем молоко и варим непрерывно помешивая до загустения. Даем полностью остыть, добавляем масло и взбиваем блендером.
Для блинов соединяем вместе все ингредиенты и пробиваем блендером до однородности. Выпекаем блинчики и даем полностью остыть. Промазываем кремом и отправляем в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!))
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Творожный пирог с ягодами🍰
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Тесто:⠀
📌300 грамм муки⠀
📌100 грамм сливочного масла⠀
📌10 грамм разрыхлителя⠀
📌0,5 чайной ложки соли⠀
📌2 столовые ложки сахара⠀
📌100 грамм Сметаны⠀
📌2 куриных яйца⠀
⠀
⠀
Начинка:⠀
📌360 грамм творога ⠀
📌2 яйца⠀
📌170 грамм сахара⠀
📌1 столовая ложка муки с горкой
📌любые ягоды⠀
⠀
Приготовление:
Масло трём на крупной тёрке обваливая его в муке. Растираем в крошку, добавляем разрыхлитель, соль, сахар и перемешиваем.
Добавляем яйца и сметану, перемешиваем. Собираем тесто в ком и отправляем в холодильник.
Делаем творожную начинку. Соединяем творог, сахар, яйца и муку. Перемешиваем.
Разъёмную форму(у меня 24 см) застилаем пергаментом, смазываем маслом. Выкладываем тесто, распределяем равномерно , делая бортики.
Заливаем творожную начинку, сверху выкладываем любые ягоды.
Отправляем в духовку на 180 градусов на 40 минут. Полностью остужаем и отправляем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!))
➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
КУРИЦА МЕДОВО-ГОРЧИЧНАЯ🤤
Ингредиенты:
📌Куриные бедра без кости
📌Мука, соль, перец, хмели сунели
📌Вода+бульонный кубик или готовый бульон
📌Два вида горчицы(обычная и зернистая)
📌Соевый соус
📌Мёд
📌Сухой чеснок
Приготовление:
Бёдра слегка отбиваем. Обваливаем в панировке(мука+соль+перец+хмели сунели) и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
В этой же сковороде делаем соус. Соединяем воду с бульоном и добавляем горчицу, соевый соус, мед и чеснок. Я добавляла на глаз, примерно по столовой ложке горчицы и соевого соуса и по чайной ложке мёда и чеснока. Возвращаем мясо в соус и тушим до загустения , примерно 20 минут.
Приятного аппетита!
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
БУЖЕНИНА ИЗ КУРИЦЫ♥️
Ингредиенты:
📌2-3 куриных филе
📌0,5 литра воды
📌2 чайных ложки копченой соли с розмарином и чесноком(можно отдельно соль, розмарин, чеснок)
📌перец горошком
📌лавровый лист
📌зубчик чеснока
Смесь для смазывания:
📌2 ст.ложки раст.масла
📌1 ст.ложка соевого соуса
📌1 ч.ложка соли с розмарином и чесноком
📌1 ч.ложка копченой паприки
Приготовление:
На видео я готовила двойную порцию. Филе курицы можно заменить на филе или бедро индейки. Для рассола соединяем воду, копченую соль с розмарином и чесноком(покупала на вб, можно взять отдельно соль, розмарин и чеснок), перец горошком, лавровый лист и измельченный чеснок. Кладем туда курицу и отправляем в холодильник на ночь.
Делаем смесь для смазывания - соединяем все ингредиенты. Достаем филе, немного обсушиваем, кладем друг на друга и перетягиваем кулинарной нитью. Смазываем смесью. Заворачиваем в пергамент и в фольгу и отправляем запекаться на 200 градусов на 1 час.
Приятного аппетита!
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ
Ингредиенты:
📌2-3 кабачка
📌растительное масло
📌соль
Заправка:
📌2 ст.ложки греческого йогурта
📌2 зубчика чеснока
📌1 ст.ложка соевого соуса
📌капля горчицы
📌зелень укропа и петрушки
Приготовление:
Кабачки нарезаем кольцами. Солим и ждём 5 минут. Противень застилаем силиконизированным пергаментом, смазываем маслом , выкладываем кабачки и сбрызгиваем маслом. Запекаем при 180 градусах до готовности(около 40 минут).
Делаем заправку: соединяем все ингредиенты. И заправляем кабачки. Есть холодным.
Приятного аппетита!
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)»
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
Рис с мини кукурузой❤️
Ингредиенты:
📌200 грамм мини кукурузы
📌200 грамм шампиньонов
📌1 стакан риса
📌2 стакана воды
📌сливочное масло
📌соль, перец, сухой чеснок
Приготовление:
Кукурузу и шампиньоны нарезаем . На сковороде растапливаем хороший кусочек сливочного масла и жарим овощи. Солим, перчим, добавляем сухой чеснок. Жарим до золотистости .
Добавляем рис и жарим помешивая еще 1 минуту. Добавляем воду, убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим 10 минут. Затем огонь выключаем и даем настояться под крышкой еще 10 минут. Добавляем немного сливочного масла . Перемешиваем.
Посыпаем зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya
ИНДЕЙКА С НУТОМ В СЛИВКАХ
Ингредиенты:
📌Бедро и филе индейки(можно только бедро или вообще заменить на курицу)
📌Нут
📌Бекон сырокопченый
📌Чеснок
📌Сливки 33%
📌Шпинат
📌Соль, перец
Приготовление:
Нут замачиваем на ночь в воде. Затем отвариваем 1 часа. Я отвариваю сразу много и храню в морозилке. Бекон режем и слегка обжариваем , добавляем к нему индейку или курицу и чеснок. Жарим до готовности. Добавляем сливки и нут, и тушим до загустения. Отключаем плиту и добавляем шпинат, соль и перец(осторожно, бекон уже соленый).
Приятного аппетита!
➖➖➖➖➖➖➖
Больше простых рецептов на каждый день в моем канале МАХ «Юлия Кукса(РЕЦЕПТЫ, КОТИКИ)». Найти можно по названию в поиске или по ссылке в шапке профиля🫶
Ссылка - https://max.ru/kuxa_yuliya