Секрет прибыльных сарделек! Как увеличить выход продукта и снизить себестоимость?
178 просмотров
4 месяца назад
Ссылка на плейлист
https://rutube.ru/plst/529564/26
04.06.2026
Готовим с Ижицей
26 видео
Как идеально связать мясо для копчения? Лайфхаки от Ижицы!
287 просмотров
год назад
Конина горячего копчения! Халяль в термокамере Ижица Z115.2-A.
415 просмотров
год назад
Как правильно загрузить рыбу в термокамеру М4А? Ускорители в деле! #бизнес #советы #еда
155 просмотров
год назад
Электростатическое копчение-
идеальная рыба всего за 30 минут, без потери вкуса и сочности!
166 просмотров
год назад
МИ-2.2 в деле: инъектирование форели за 2 прохода! #инъектор #коптильня #бизнес #топ
120 просмотров
год назад
Скумбрия и форель: какую рыбу выбрать для инъектирования? #копчение #копчениерыбы #еда
110 просмотров
год назад
Краинская колбаса в Varmen Mini. Полукопченая классика без фосфатов! Пошаговый рецепт.
385 просмотров
2 года назад
Приготовление деликатесов из утки в Varmen Mini. Два способа посола, термообработка и копчение.
411 просмотров
2 года назад
Ошибки в производстве колбасы. Как коптить колбасу правильно?
1,28 тыс. просмотров
2 года назад
Ошибки в приготовлении деликатесов 1 час из 16 часов семинара на Ижице
292 просмотра
2 года назад
Готовим мясные чипсы в нашей лаборатории. Дегидратор DZ24
843 просмотра
2 года назад
Форма для приготовления ветчины от Петра Пахомова. Как приготовить ветчину?
565 просмотров
2 года назад
Бизнес на мясных деликатесах. Приготовления мяса и ребер из дичи: расчет дохода и себестоимости
176 просмотров
2 года назад
Сколько можно заработать на колбасе? Готовим колбасу из дичи, считаем затраты и срок окупаемости!
136 просмотров
2 года назад
Копчение в домашних условиях. Приготовление копченного мяса в самой простой коптильне.
3,09 тыс. просмотров
2 года назад
Как готовить шаурму, ветчину и мясные деликатесы дешевле? Фарш и кусковое мясо в продукции.
108 просмотров
2 года назад
Как коптить рыбу? Технология холодного копчения и посола рыбы
4,8 тыс. просмотров
2 года назад