Вот как солили грибы в деревнях! Рыжики и грузди получаются невероятно вкусными

Вот как солили грибы в деревнях! Рыжики и грузди получаются невероятно вкусными — всего 50 г соли на килограмм Если вам посчастливилось набрать в лесу свежих рыжиков или груздей, попробуйте засолить их простым деревенским способом. Никаких сложных маринадов — только грибы, соль, чеснок и ароматный укроп. После засолки получается настоящая домашняя грибная закуска, которую особенно вкусно подать с луком и сметаной. Для приготовления понадобится: Рыжики или грузди — по количеству грибов Соль — 50 г на 1 кг грибов Зонтики укропа — по вкусу Чеснок — по вкусу Для подачи — лук и сметана Приготовление: Грибы тщательно очистить от листового мусора, песка и лесных загрязнений. Червивые и повреждённые грибы убрать. Залить грибы холодной водой и оставить на 4–5 часов, периодически меняя воду. Подготовленные грибы выкладывать в ёмкость для засолки слоями. Каждый слой перекладывать зонтиками укропа и чесноком. Соль использовать из расчёта 50 г на каждый килограмм грибов. Сверху установить гнёт, чтобы грибы были хорошо прижаты, и убрать ёмкость в холодное место. Рыжики солятся примерно 3 дня, а грузди — 30–35 суток. Готовые солёные грибы перед подачей можно дополнить репчатым луком и сметаной. Получается простая, ароматная и очень вкусная деревенская закуска. 🍄 Если вы заготавливаете грибы на зиму, в сборнике «Грибы на зиму — 100 рецептов: соление и маринование» собраны разные способы домашних грибных заготовок. 👉 https://boosty.to/irinabulanova/posts/b082817e-e469-4d80-8ae6-f35391aa6368?isFromShowcase=true 🍄 А для тех, кто любит готовить из свежих грибов, есть отдельный сборник «100 рецептов из свежих грибов» — супы, жареные грибы, блюда с картофелем, мясом и птицей, выпечка, закуски и другие домашние блюда. 👉 https://boosty.to/irinabulanova/posts/e0ff36f6-3b1b-4886-8306-43664ebd0943?isFromShowcase=true Хотите готовить вкуснее и чувствовать себя увереннее на кухне? Посмотрите бесплатный вебинар «Как стать шеф-поваром на своей кухне» от онлайн-школы французской кухни SensEat. Узнайте больше о кулинарных приёмах и секретах, которые помогут сделать домашние блюда ещё вкуснее и разнообразнее. 👉 Получить бесплатный вебинар: https://ihclick.ru/?idp=311977&o=301785&p=159548&erid=2VtzqwBZ39x как солить рыжики, солёные рыжики, засолка рыжиков, рыжики горячим способом, как солить грузди, солёные грузди, засолка грибов, как засолить грибы, домашняя засолка грибов, деревенский рецепт грибов, грибы на зиму #солёныегрибы #рыжики #солёныерыжики #грузди #солёныегрузди #засолкагрибов #грибыназиму #домашниезаготовки #рецепты