Установка для производства творожного и сырного продуктов, плавленых сыров, паст,паштетов - слайдшоу

Слайд шоу 1920х1280 Оборудование для производства творожного и сырного продуктов, плавленых сыров, паст, паштетов, начинок, кремов на основе универсального гомогенизирующего модуля У-УГМ-100 с впрыском пара в продукт и диспергатором-гомогенизатором специальной конструкции с мощностью двигателя 30кВт. Универсальный гомогенизирующий модуль УГ-УГМ-100. Рабочий объем 100 л, геометрический - 160 л. Установка представляет собой вертикальную емкость, установленную на раме. Крышка и дно емкости торосферические; пневматический подъём крышки. Емкость вакуумная трехслойная с рубашкой нагрева - охлаждения, термоизоляцией и облицовкой. Нагрев посредством пара - подача пара в продукт и рубашку нагрева - охлаждения выполнена в виде штрипс-а на давление до 0,6 мПа. Клапаны пневматические – 7 шт, для регулирования подачи пара в продукт и рубашку нагрева, а также для регулирования подачи холодной воды в рубашку (два клапана в продукт, 4 в рубашку). Датчики температуры в продукт и рубашку. Встроенный диспергатор, привод диспергатора - двигатель 18,5 кВт; скорость вращения ротора от 0 до 3000 об/м. Ручной механизм открывания крышки. Мешалка скребок c лопастями 1,5 кВт; скорость вращения мешалки-скребка от 0 до 60 об/м. Установка и рама изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Система вакуумирования с вакуумным насосом, мановакууметром электроконтактным, фильтром-ловушкой и обратным клапаном. Пульт управления гомогенизирующим модулем. Выгрузка продукта через патрубок ДУ 80 мм с шаровым пневматическим краном или клапаном, закрывающими патрубок выгрузки на уровне стенок внутренней ванны. Моющая инерционная головка. Конденсатоотводчик. Предохранительный клапан до 0,2 мПа. Частотный преобразователь на эл. двигатель привода ножей 30 кВт. Частотный преобразователь на скребок 2,2 кВт. Пульт управления на базе ПЛК OMRON (Япония).