TAETEA 0622

Шен пуэр TAETEA 0622, 2008 год, партия 801 – коллекционный шедевр от Мэнхайского пуэрного завода. Купил я этот «блинчик» в поисках наименьшего значения третьей цифры в его названии 0622. Первые две цифры (06) обозначают год, когда был придумал рецепт этого чая, третья цифра (2) – размер листа, четвертая (2) – номер завода, на котором он был изготовлен. Меньше "двоечки" пока на Али не нашел... "двоечка" означает высочайший сорт чайного материала - чайные почки и самые мелкие ароматные листочки. В инструкции, прилагаемой к чаю говориться, что оптимальная температура заваривания 95-100 градусов… то есть что ни на есть самый крутой кипяток. Рекомендуется соотношение 1 к 50 заварки к воде. То есть на кружечку в 150-200 мл достаточно будет заварки в 3-4 грамма. Время заваривания 3-5 минут. Я заваривал этот чай двумя способами. Один из способов подсмотрел у одного широко известного в узких кругах чайного гуру и по совместительству бизнесмена… не буду бесплатно его здесь рекламировать)) Так вот в одном из своих видеороликов он расспрашивал одну китаяночку как все таки правильно заваривать шен. И она рекомендовала настаивать чай не более 15-20 секунд, чтобы он не горчил…. и делала несколько проливов с такой очень небольшой по времени заваркой. В своем видеообзоре я заваривал 0622 именно таким образом. А потом еще попробовал настаивать его 1,3,5… минут, как советовалось в инструкции. В итоге… чай получается разным… в зависимости от способа заваривания. Мне понравились оба способа, советую и вам попробовать заваривать разными способами, чтобы увидеть этот чай с разных сторон. А он действительно очень широк и многогранен в аромате и вкусе… так что точно будет интересно. Принципиальная разница во вкусе, в зависимости от времени заварки, заключается в наличии либо отсутствии той самой горечи… если заваривать 15-20 секунд, то ее нет совсем … чай получается очень сладким, фруктово-цветочным. Если же выдерживать по 1,3,5… минут по нарастающей… то во вкусе появляется легкая горчинка и терпкость, переходящие затем в сладкую ванильно-карамельную пряность на послевкусии… в общем попробуйте сами два этих разных способа – в обоих случаях получается очень вкусно))) Т.о. в общих чертах… чай восхитительный, великолепный, абсолютно идеальный шен - душистый, ароматный и вкусный! Вкус очень нежный, мягкий, приятный. Во вкусе чая чувствуются сладость, пряность, преобладают фруктово-цветочные нотки. Доминируют в первую очередь свежие фрукты (зеленое яблоко, персик, мандарин), в меньшей степени чувствуются сухофрукты (курага)… цветы, мед и луговые травы… на послевкусии приятная сладкая пряность, ваниль и карамель. Чай 0622 на мой взгляд очень удачный, яркий, запоминающийся… в ходе проливов постоянно меняется… очень широкий спектр вкусовых оттенков. Чай бесспорно, обладает коллекционной ценностью. Это абсолютно безупречный, определенно один из лучших, если не лучший шенов из всех, что я пробовал. Где покупал: Этот чай (прямая ссылка): http://ali.pub/4tclkr Этот чай (ссылка на магазин): http://ali.pub/4qtxle Чайник (600 мл): http://ali.pub/2ll7ds Чайный столик: http://ali.pub/4fdrpf Кружка(150 мл): http://ali.pub/4tymsv Бамбуковый чайный нож: http://ali.pub/35d8my PS Если ссылка не сработает, то посмотрите мое видео, как можно купить чай на Алиэкспресс: https://youtu.be/KR7ZzKE6zMo Посмотрите и другие мои обзоры китайского чая: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfaQO7vwJRaNHVjZY0LWmkMSXoE_BdBJz Помочь развитию канала: http://www.donationalerts.ru/r/vladimir_pertsev Самые классные и прикольные товары с Алиэкспресс я собрал в моей группе ВК, присоединяйтесь: https://vk.com/club144770891 ВНИМАНИЕ! Перед покупкой на Алиэкспресс ОБЯЗАТЕЛЬНО посмотрите мое видео "Промокоды, купоны и скидки Алиэкспресс" - в описании под этим видео я разместил купоны от 300 до 1800 рублей, будет 100% выгодно и вам и мне: https://youtu.be/SKoBpxhFeQA