КЛАССИЧЕСКИЙ ОВОЩНОЙ БУЛЬОН + оладьи

КЛАССИЧЕСКИЙ ОВОЩНОЙ БУЛЬОН. Нужно: Вода - 2 литра Одна морковь - 130-150 гр. Одна луковица - 100-120 гр. Один стебель сельдерея - 70-80 гр. Одна картофелина - 100-120 гр. Укроп и петрушка - по 2 веточки Лавровый лист - 2 шт. Душистый перец - 2 шт. Чёрный перец-горошком - 5-6 шт. Лук и морковь подпеките на гриле или в духовке. Овощи варите на медленном огне при слабом кипении. Бульон не солите. Используйте как основу для супов, соусов или самостоятельно, заправив солью, специями и зеленью по вкусу. Для оладий нужно: Пюре из картофеля и моркови - 180 гр. Овсяная мука - 70 гр. Цельнозерновая мука - 50 гр. Вода или бульон - 150-170 гр. Соль - 1 ч. л. Чёрный молотый перец - 0,5 ч. л. Муку, соль и перец смешайте с жидкостью и дайте постоять 10 минут. Смешайте с овощным пюре и жарьте на смазанной маслом сковороде обычным способом.