Лучшие КАБАЧКИ на зиму! Сразу 4 рецепта которые делаю каждый год из кабачков! Хранятся в квартире

Сезон кабачков — самое время сделать домашние заготовки на зиму. В этом видео покажу сразу четыре проверенных рецепта: кабачковую икру, салат из кабачков, кабачки в аджике и маринованные кабачки. Все заготовки готовятся из простых продуктов и отлично подходят для домашнего стола зимой. ТАЙМКОДЫ: 00:11 — Кабачковая икра 03:13 — Салат из кабачков 06:39 — Кабачки в аджике 09:10 — Маринованные кабачки 🥒 Кабачковая икра * 2,5 кг кабачков * 600 г моркови * 600 г лука * 2 головки чеснока * 200 г растительного масла * 1 ст. л. соли * 2 ст. л. сахара * 140 г томатной пасты * 3 ст. л. уксуса 9% 🥗 Салат из кабачков * 3 кг кабачков * 1 кг моркови * 1 кг лука * 300 мл растительного масла * 300 г сахара * 2 ст. л. соли * 200 мл уксуса 9% 🌶️ Кабачки в аджике * 2 кг кабачков * 1 кг помидоров * 1 кг болгарского перца * 1 головка чеснока * 2 острых перца * 200 мл растительного масла * 4 ст. л. сахара * 1,5 ст. л. соли * 70 мл уксуса 9% 🥒 Маринованные кабачки * 4 кг молодых кабачков * 2 моркови * 3 луковицы * 2–3 зубчика чеснока на 1-литровую банку * 5 горошин чёрного перца на 1-литровую банку * острый перец по вкусу **Маринад на 4 л воды:** * 6 ст. л. соли * 10 ст. л. сахара * 320 мл уксуса 9% Здесь есть варианты на любой вкус: нежная кабачковая икра, овощной салат, острая закуска в аджике и хрустящие маринованные кабачки. Можно выбрать один рецепт или сразу сделать несколько заготовок, чтобы зимой было что поставить на стол. Приятного аппетита и удачных заготовок! ❤️